仔細想來對於做西餐料理這一塊，顆粒醬好像從未有涉獵過。所以了，這裏就沒有所謂“正宗”一説啦……偶爾和三倆好友去吃西餐，意麪會成為我的首選，如遇到自覺味兒還不錯的就默默記下……尋着那個味兒來做，只要好吃，想怎麼樣做都行～

用料

番茄黑椒牛柳意大利麪的做法

·番茄切塊，白蘑菇切片，洋葱切丁，2顆蒜搗成蒜泥，馬蘇裏拉奶酪碎一小碟，醃好的的牛肉條（牛肉切條，放點兒黑胡椒，鹽，澱粉，雞蛋清，生抽拌勻，放入冰箱醃製1小時）
·鍋中放入清水，放入一勺鹽，待水燒開後放入125g意大利麪。（由中心向四周呈放射狀散開放入）
·用筷子順時針將面慢慢的按入水中，中🔥煮8～10分鐘。
·煮熟撈起控幹水分，入盤時滴入點橄欖油攪拌防粘連。
·炒汁
在鍋中放入一勺橄欖油燒熱。（家中如有黃油，可切小塊與橄欖油一起放入）
·倒入蒜蓉爆香。
·放入醃好的牛肉翻炒。
·倒入洋葱丁
·倒入番茄塊
·倒入蘑菇片一起翻炒出汁。
·放入一小勺鹽，些許研磨黑胡椒，倒入小半碗熱水繼續熬汁兒，待湯汁兒變濃稠。
·倒入意大利麪，馬蘇裏拉奶酪碎（家中沒有也可省略），與湯汁一起翻炒幾下入味，即可出鍋。
·裝盤