又白又亮滑爽薄韌的完美餃子皮

很喜歡吃餃子，可外面買的餃子皮又小又厚，還不好捏。自己做卻總是不滿意，直到發現這個方子。真是太完美了。
餃子皮呈半透明狀，滑溜溜的，用筷子夾還得講技巧，否則還夾不起來，太滑溜了。比純麪粉的餃子皮耐煮，堅挺。比加雞蛋的餃子皮口感好，加雞蛋的餃子皮發硬。
説的這麼好，到底怎麼樣，試試就知道了。

用料  

又白又亮滑爽薄韌的完美餃子皮的做法  

1. 土豆粉和麪粉混勻，加水揉成麪糰。醒半個小時後再揉成光滑麪糰。

2. 稍醒，取麪糰搓成條，切成大小相同的劑子。

3. 擀成中間稍厚的面片。

4. 包喜歡的餡料。

5. 這是煮出來的效果。麪皮白亮半透明，耐煮堅挺，還滑溜溜的。普通麪粉也可以做出這個效果。以後做餃子皮就用這個配方了。還等什麼？趕緊給家人做起來吧！