餃子包法——元寶餃子

説起來我會包這個餃子要源自於我媽媽的姥姥，以前是機關食堂裏包餃子的，後來教給了我媽媽，媽媽又教給了我，也算是一種傳承了哈哈哈，前幾天有朋友覺得這個餃子包的好看，於是想着拍一個步驟圖，分享給大家。希望大家能夠喜歡。對於這種形狀的餃子，南北方爭議很大，有人覺得這是餛飩，反正不管怎麼樣，在我這裏，就是我媽媽教給我的，餃子的包法。還有關於餃子餡的量，我平時是一斤餃子皮配兩斤餡，可以參考一下。

用料  

餃子包法——元寶餃子的做法  

1. 準備好餡料，清水（餃子皮比較乾的時候用），餃子皮。

2. 餃子皮周圍薄薄沾一點水，餃子皮中間放上餡料，這次包的是薺菜的。趕着春天的尾巴，吃上一口薺菜餃子。

3. 皮子對摺，把中間捏緊，左右兩邊不封口。

4. 將左右兩邊向中間折起來捏緊

5. 左右捏緊就是這個樣子啦

6. 然後將其中的一個角向中間折起來捏緊

7. 另外一邊同樣折起來，沾不住可以手指沾水來捏

8. 調整一下就完成啦！

9. 整整齊齊的樣子也是美美噠

10. 最後作死的擺拍一下，這樣的餃子也許會更好吃哦！生活需要一點儀式感🥰🥰🥰