薺菜肉水餃

休班，帶娃娃回孃家，暖暖的陽光，一家人去地裏轉轉，挖了不少薺菜，中午包個薺菜餃子吃吃。又鮮，營養價值高。

用料  

薺菜肉水餃的做法  

1. 和麪，醒一會兒。

2. 薺菜洗乾淨。

3. 開水燙一下，瀝乾備用。

4. 韭菜洗淨。

5. 鮮肉，薺菜，韭菜剁餡。

6. 加入花生油，生抽，適量鹽，和白糖，茴香面，拌勻。

7. 媽媽杆的大皮子，吃着軟和。

8. 包餃子。

9. 開鍋後煮四五分鐘，香噴噴的薺菜餃子吃起來吧。

小貼士

1.薺菜水分少，剁肉時➕點水，配點韭菜。
2.白糖提鮮用的，加上味道超級好。