小時候的麪食,現在已經很少吃了,回憶起還是感覺香香的,給孩子做了當主食 用料 麪粉 適量克 雞蛋 2個 花椒粉 適量 鹽 2克 葱花 適量 炒麪糊的做法 家裏葱花就剩一點了,切碎 麪粉和雞蛋混合後放入花椒粉和鹽 麪粉感覺稀,可以一點一點加入麪粉攪拌 這樣就差不多了 熱鍋涼油放入葱花爆香,倒入麪糊,小火慢煎 小火慢煎 翻個面繼續 在鍋裏用鏟子切碎,也可以直接像炒雞蛋一樣炒碎 出鍋