用料
| 筍瓜 | 1個 |
| 雞蛋 | 1個或者2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 中筋麪粉 | 適量 |
筍瓜麪糊糊的做法
筍瓜去皮
![筍瓜麪糊糊的做法步驟圖，筍瓜麪糊糊怎麼做好吃 第2張]( "筍瓜麪糊糊的做法步驟圖，筍瓜麪糊糊怎麼做好吃 第2張")
筍瓜去皮削成細絲放入盆中，加入少於鹽拌勻，等10分左右。
![筍瓜麪糊糊的做法步驟圖，筍瓜麪糊糊怎麼做好吃 第3張]( "筍瓜麪糊糊的做法步驟圖，筍瓜麪糊糊怎麼做好吃 第3張")
把出的水倒掉，加入一個雞蛋和適量中筋麪粉拌勻。
![筍瓜麪糊糊的做法步驟圖，筍瓜麪糊糊怎麼做好吃 第4張]( "筍瓜麪糊糊的做法步驟圖，筍瓜麪糊糊怎麼做好吃 第4張")
平底鍋燒熱刷油，放入麪糊，蓋上鍋蓋。
![筍瓜麪糊糊的做法步驟圖，筍瓜麪糊糊怎麼做好吃 第5張]( "筍瓜麪糊糊的做法步驟圖，筍瓜麪糊糊怎麼做好吃 第5張")
煎至兩面金光即可。
![筍瓜麪糊糊的做法步驟圖，筍瓜麪糊糊怎麼做好吃 第6張]( "筍瓜麪糊糊的做法步驟圖，筍瓜麪糊糊怎麼做好吃 第6張")
小貼士
筍瓜絲放鹽後要把出的水倒掉
煎的時候要放鍋蓋
用料
| 筍瓜 | 1個 |
| 雞蛋 | 1個或者2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 中筋麪粉 | 適量 |
筍瓜麪糊糊的做法
筍瓜去皮
筍瓜去皮削成細絲放入盆中，加入少於鹽拌勻，等10分左右。
把出的水倒掉，加入一個雞蛋和適量中筋麪粉拌勻。
平底鍋燒熱刷油，放入麪糊，蓋上鍋蓋。
煎至兩面金光即可。
小貼士
筍瓜絲放鹽後要把出的水倒掉
煎的時候要放鍋蓋
