超好吃又營養的蛋炒飯

早起二十分鐘為她做的一次愛心早餐，簡單營養又好吃！

用料  

超好吃又營養的蛋炒飯的做法  

1. 備齊所有材料：
   米飯一盤，兩人份用了一盤，用筷子戳分散；
   雞蛋打碎，加小半勺鹽，攪拌備用；
   葱花切好，和平時炒菜一樣即可，不用很多，不喜歡的也可以不加；
   洋葱、胡蘿蔔、黃瓜、火腿切成粒狀；
   玉米粒剝好：煮過涼水加入玉米粒，開火至水沸騰即可撈出玉米粒備用！
   

2. 加油，油熱後，加雞蛋，成型後，在鍋裏將雞蛋拌成小塊，盛出備用。

3. 油熱後，洋葱、葱花入鍋，這裏不喜歡或沒有的可以加一樣！至葱香爆出，轉中火，加入火腿，炒一分鐘左右入味；
   加入米飯，炒一分鐘左右，將米飯用鍋鏟攪拌分散開；
   依次加入雞蛋，胡蘿蔔，黃瓜，玉米粒！
   中火翻炒，鍋如果幹了，可以加一點水，不要多！
   要不斷的翻炒，否則鍋會幹，五分鐘後，加適量鹽，翻炒均勻，即可出鍋了！
   

4. 出鍋了！

小貼士

米飯如果是一塊一塊的，一定要提前用筷子戳開，否則翻炒的時候不均勻；
雞蛋提前加少量鹽，翻炒成型時，用鍋鏟攪碎！