炒飯是很多人經常吃的一種主食,它製作簡單,搭配豐富,總能找到你喜歡的搭配,所以在我們日常的餐桌上十分常見。
對於生長髮育期的寶寶來説,每一餐的營養都是很重要的,炒飯的豐富搭配就很不錯,今天就分享一個顏值超高的炒飯做法,放在小南瓜中的米飯和配菜,除了本身的味道,還帶有淡淡的南瓜香味,味道非常不錯。
除了作為主材料的米飯,配料選擇高蛋白質的蝦仁,補充鋅、鐵元素;鮮香的西紅柿,提高豐富的抗氧化劑和微量元素;當做碗的小南瓜不僅口感軟糯清甜,還富含多糖物質、類胡蘿蔔素和果膠;再加些自己喜歡的蔬菜,無論是口感和營養都很豐富。
食物做成好看的造型總能吸引孩子的注意力,提高吃飯的興趣,再儘可能減少調味品使用的情況下,“色”和“香”就顯得尤為重要了。
有些媽媽可能會感覺這麼做有點麻煩,但生活中總是要有點儀式感的,不是嗎?看到自己做出的炒飯被孩子一粒不剩的吃完,真的比自己吃還要開心很多倍,趕緊在家試試吧~
適合十八個月以上,對這些食材不過敏的寶寶
用料
小南瓜 | |
西紅柿 | |
蝦仁 | |
豌豆 | |
彩椒 | |
米飯 | |
食鹽 | |
植物油 | |
生薑 | |
大葱 |
南瓜燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法
小南瓜洗淨,在頂部月四分之一處切開
用勺子挖掉上面的南瓜肉和中間的南瓜籽
挖空的小南瓜和豌豆一起放入蒸鍋中蒸熟(約需10分鐘)
蝦去殼和蝦線,切小塊
加少量鹽、葱、姜,醃製15分鐘左右
彩椒洗淨,切小塊,備用
西紅柿用筷子在表面擀一下,方便去皮(放入開水中燙一下也可以,按喜好選擇)
西紅柿去皮
西紅柿滾刀切塊
鍋中加人少量植物油,油熱後放入蝦肉,炒熟,盛出備用
鍋中放入葱、姜,炒香後放入西紅柿
西紅柿翻炒出汁後,放入彩椒和米飯
炒熟、炒勻,加入適量鹽調味,最後放入炒熟的蝦肉,炒勻關火
把炒好的米飯盛入小南瓜中
開水上鍋,蓋上南瓜蓋,再蒸5分鐘,讓南瓜的香氣充分進入飯中
充滿南瓜香氣的炒飯就做好啦~孩子一定會喜歡的
小貼士
1,蔬菜是可以隨意搭配的,按照步驟做出來特別好吃,希望寶貝們都有一個好胃口。
2,小南瓜做成的“碗”本身也是一種食物,是可以吃的,所以不會浪費。
3,孩子如果不喜歡葱、姜的味道,可以挑出去或者乾脆不放,蝦肉可以用檸檬汁去腥。
4,植物油任意家裏有的食用油都可以,不必糾結