最近草莓上市 超市打折買了好幾盒
烘焙時加入鮮紅多汁的草莓，氣味芬芳，口感視覺一下子都提升啦！
做法很簡單
用的是 9x13 的長方形烤盤
用料
| 即食燕麥 | 1.5 杯 |
| 燕麥層 | |
| 普通麪粉 | 1.5 杯 |
| 棕糖（紅糖） | 0.25 杯 |
| 鹽 | 0.25 茶勺 |
| 泡打粉 | 0.5 茶勺 |
| 黃油（切小塊） | 0.5 杯 |
| 草莓層 | |
| 草莓 | 2 杯 |
| 澱粉 | 1 湯勺 |
草莓燕麥夾心酥餅的做法
烤箱175C（370F）預熱， 烤盤塗抹少量黃油。
將普通麪粉，即食燕麥，棕糖，鹽，和泡打粉和切成小塊的黃油混合。用叉子稍微攪拌之黃油成小顆粒（紅豆大小），所以材料基本融合即可。
去三分之二的燕麥糊鋪在烤盤底。
取小鍋講草莓裝入小火加熱攪拌（鍋內只放草莓不放水）草莓汁會慢慢煮出來，待草莓汁煮開後關火。
小鍋移開灶台放在桌子上，加入澱粉，稍微攪拌，草莓和草莓汁會變粘稠。倒入鋪好燕麥糊的烤盤上。
再將剩餘的三分之一燕麥糊灑在草莓層上（不必全部蓋實）。放入烤箱，烘焙30-40分鐘。拿出放涼後即可食用。
小貼士
這裏草莓量不絕對 2cup是切片後草莓的大概體積量 愛吃草莓可多放些 嫌草莓味道太重少放也無妨
備註（下廚房的姐妹應該都知道的）：
1湯勺是15ml,1茶勺是4ml
1cup是250ml
