簡單美味韭菜盒子

韭菜盒子簡單美味，隔段時間就要吃一次，韭菜少量雞蛋多些（韭菜吃多了胃不舒服）

用料  

簡單美味韭菜盒子的做法  

1. 開水慢慢加入麪粉裏，揉成麪糰，醒一會

2. 雞蛋打散，炒鍋裏，炒熟，涼涼

3. 韭菜洗淨，切成小粒！

4. 蝦仁清洗乾淨，切小粒（用蝦米或是幹蝦仁也可，需要泡發）

5. 將涼涼的雞蛋加入，雞蛋塊大的可以用筷子夾碎！

6. 醒好的麪糰分成均勻的小麪糰。

7. 擀成小餅，比包子皮稍薄。

8. 把餡裏當你適量油鹽，味道可以嘗一下。餡放在皮上！

9. 把邊捏好，留一點口，把裏面氣趕出來，再封上口，要捏實，防止等會下鍋，出湯！

10. 為了美觀，可以取一個小碗這樣延邊趕一下，把多餘邊去掉，會好看些，（對於我這樣的女漢子，這步一般都省略😂️）

11. 都包好後起火！

12. 鍋底放入油，可以先少放，後邊不夠再加！用鍋蓋悶一會，防止韭菜生，要小火。

13. 看見底面發黃可以翻面，小心燙手，用鏟子輕輕壓壓，讓這面充分接觸油，再悶一會，兩面金黃，一般就可以了，可以嘗一下😂️

14. 味道不錯😊！

小貼士

這個菜譜裏調料很少，家有寶寶，沒放太多調料，這個盒子也很美味！全程小火，盒子裏面氣一定趕出來，不然進鍋裏會崩油，邊上捏嚴，要不會漏湯，也會崩油！第一次出菜譜，有不全面的地方請多包涵！😀️