胡蘿蔔白蘿蔔餡餅（發麪烙餅）

一個南方的娃愛麪食，因此他孃親就在麪食這條道上一發不可收拾了😊～
有關發麪的注意事項，我有一個專門做包子皮、烙餅皮的菜譜，大家搜我的菜譜就可以找到啦，上面有非常詳細的製作方法哦！

用料  

胡蘿蔔白蘿蔔餡餅（發麪烙餅）的做法  

1. 首先用温水將酵母化開，用暖暖的水叫醒它咯～
   將酵母水以及剩餘的水一起加進麪粉裏去揉麪咯! 揉麪這功夫一直是偶滴死穴，沒力氣，揉一會兒面，偶滴胳膊會斷😰，所以，偶只適合麪包機攪拌😓
   揉好後，直接在麪包機發酵一小時。

2. 這時候準備餡料：胡蘿蔔、白蘿蔔擦絲裝盤，適量鹽醃15分鐘以上；海米、蝦皮先用開水泡一下。

3. 坐鍋加油燒熱，蒜瓣拍碎，丟進鍋，接着丟海米、蝦皮進鍋煸炒，加生抽，煸至收水後起鍋，倒進蘿蔔絲裏拌一拌。

4. 這時麪糰生好了，取出整型，切成小劑，擀成皮，準備包咯～

5. 先包成包子型，捏上敞開的口子。因為呆會要按壓，不捏是口子會溢出來噶～

6. 放入電餅鐺，用手按壓成餅狀～蓋上蓋子調至餡餅功能，就讓它工作吧～

7. 聽到了電餅檔鳴叫，提示已完工!打開蓋子，哇哦～那個香味啊！滿屋子飄揚啊～

8. 多了一張麪皮，偶做成了一隻粗狂版椒鹽千層餅，擺了個造型，是不是很像一隻螞蟻或者毛毛蟲，哈哈😄

9. 咬上一口，哇哦～麪皮與餡料相得益彰，融合的恰到好處，真是太美味啦！我和娃一口氣吃了好幾個!這滋味真是讓人慾罷不能啊！😉