松針包子

包子很多人都會做，我就不班門弄斧了。今天週日，一家三口爬山，偶然發現了兩棵新松樹，摘了幾枝松針回來鄭包子，真的是好香啊！剛出鍋就被一搶而空，晚上做的包子，爺爺奶奶都已經準備上牀睡覺的人，聞到香味爬起來一人吃了一個！😂新鮮的松針要洗乾淨，開水煮十分鐘後瀝乾水再鋪到鍋裏，既不粘連，又安全，關鍵是香啊！給包子加分不少哦！

用料  

松針包子的做法  

1. 餡料自己配，愛吃什麼加什麼，我的是前腿肉、捲心菜、香菇、香乾、小葱、姜、蒜、鹽、老抽、香油、黑胡椒粉、雞粉。餡料做多了，順便包了餃子。

2. 這是在山上摘的新鮮松針

3. 松針洗乾淨，開水煮十分鐘，再冷水沖洗乾淨，瀝乾水分後鋪蒸鍋裏，包子直接放上面醒、蒸。

小貼士

我做包子是用二發的方法，天氣冷，必須發到位，否則蒸出來口感很硬。我一發是放烤箱裏發的，二發（或者説是醒）放蒸鍋裏發的。結果蒸出來很成功！