生煎包（純素無肉）素食【愛素I'su Vegan Bakery純素烘焙原創食譜】

2017年我們來啦，新的一年小愛祝大家新年快樂，事事順心，最重要的是健康快樂每一天哦！新的開年食譜是什麼呢？想必大家都等急了吧，嘿嘿。今天就來個中式傳統麪點---《素》生煎包，也讓大家新年的口袋裏像這小包子一樣鼓鼓的~
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用料  

生煎包（純素無肉）素食【愛素I'su Vegan Bakery純素烘焙原創食譜】的做法  

1. 大白菜、青椒洗淨，用攪拌器處理攪拌，不要打的太碎哦，小塊狀就可以了；

2. 打碎的餡料放入少量鹽醃製30分鐘，讓它充分的出水，隨後用紗布把水分擠乾淨即可；

3. 把豆乾、香菇、生薑切碎，加入醬油倒入鍋中簡單翻炒，炒出香味即可；

4. 最後將所有食材倒入盆中攪拌均勻，同時加入調味料，味道可以根據自己的口感鹹淡進行調試哦。

5. 可參考包生煎包的方法或小籠包的方法進行製作，百度上面有哦，這裏就不再做介紹啦；

6. 包好的生煎包，擺盤放好，等待入鍋油煎；

7. 不粘鍋中倒入少許油，將包好的煎包放進去擺好，隨後加入水，水的高度到達包子的一般位置即可；

8. 差不多油煎10-15分鐘即可，可根據熟的狀態進行調整；

9. 最後出鍋啦，醬料可以沾酸甜、酸辣醬汁都可以，美味十足哦；

10. 可以自己調製些醬料，酸甜口味的更贊哦~

小貼士

1杯=250ml  1湯匙=15ml  1茶匙=5ml
（也可以自己製作，可參考包子皮的製作方法，記得百度哦）