自制純素午餐肉（素肉卷）（無油素食）

這次用白菜做的仿葷素，結果味道很像午餐肉或者以前的肉卷。

用料  

自制純素午餐肉（素肉卷）（無油素食）的做法  

1. 白菜3兩，洗淨，剁粗粒，擠幹水分，放入盆裏。

2. 加入鹽，五香粉，少許芝麻醬，攪拌均勻。加入3茶勺玉米澱粉，和成有阻力的菜漿，玉米澱粉不夠可以自己加。

3. 將菜漿裹入一張壽司海苔裏，或者豆皮裏，或者直接放入一個盒子裏，壓實，上籠，蒸15分鐘，蒸熟。

4. 徹底放涼，我是晚上做，早晨吃的。吃的時候切片即可。