健身期間真的饞甜點,自創了這款無糖蛋糕胚➕可可豆腐奶油組合的蛋糕🍰
看着真的就是巧克力蛋糕,口感我也認為毫無違和感!!給予我極大的滿足!
口感:巧克力可可味濃郁,豆腐奶油夾在蛋糕胚裏完全吃不出豆腐味道,細膩的口感和蛋糕的結合,真的可以放心大膽的吃!
和一起健身的爸爸分享後,老爸反覆跟我確認真的沒糖麼?都放了什麼?完全不敢相信這麼好吃的蛋糕竟然這麼健康😁
分別需要準備蛋糕胚和豆腐奶油:
蛋糕胚原創來自:Bonnie食記
唯一不同:我的是6寸模具,而且沒放黑巧
用料
蛋糕胚 | |
雞蛋 | 3個 |
牛奶 | 88克 |
可可粉 | 11克 |
蛋黃裏放的代糖 | 16克 |
蛋白裏放的代糖 | 38克 |
全麥粉 | 60克 |
豆腐奶油 | |
南豆腐 | 450克 |
可可粉 | 10克 |
熟香蕉 | 1根 |
香草精(可選) | 1-2滴 |
抹茶粉(可選) | 10克 |
代糖 | 10克 |
無糖無油偽奶油可可蛋糕的做法
跟做蛋糕步驟一樣 偽奶油做法參考上方的鏈接