無糖無油偽奶油可可蛋糕

無糖無油偽奶油可可蛋糕的做法步驟圖

健身期間真的饞甜點,自創了這款無糖蛋糕胚➕可可豆腐奶油組合的蛋糕🍰

看着真的就是巧克力蛋糕,口感我也認為毫無違和感!!給予我極大的滿足!

口感:巧克力可可味濃郁,豆腐奶油夾在蛋糕胚裏完全吃不出豆腐味道,細膩的口感和蛋糕的結合,真的可以放心大膽的吃!

和一起健身的爸爸分享後,老爸反覆跟我確認真的沒糖麼?都放了什麼?完全不敢相信這麼好吃的蛋糕竟然這麼健康😁

分別需要準備蛋糕胚和豆腐奶油:
蛋糕胚原創來自:Bonnie食記


唯一不同:我的是6寸模具,而且沒放黑巧

用料  

蛋糕胚
雞蛋 3個
牛奶 88克
可可粉 11克
蛋黃裏放的代糖 16克
蛋白裏放的代糖 38克
全麥粉 60克
豆腐奶油
南豆腐 450克
可可粉 10克
熟香蕉 1根
香草精(可選) 1-2滴
抹茶粉(可選) 10克
代糖 10克

無糖無油偽奶油可可蛋糕的做法  

  1. 跟做蛋糕步驟一樣 偽奶油做法參考上方的鏈接