抹茶可可碰撞的吐司🍞. 麪包機和麪發酵版

家裏淡奶油沒有了
液體配料只用了雞蛋和清水
但是加了椰蓉和巧克力醬做餡料
口感依然很豐富

柏翠麪包機9709和麪第一次發酵
海氏c45二次發酵烘烤
三能吐司盒子
王后吐司麪包粉
總統黃油
五十鈴抹茶粉


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用料  

抹茶可可碰撞的吐司🍞. 麪包機和麪發酵版的做法  

1. 麪包機和麪

2. 繼續麪包機發酵1小時至麪糰2倍大

3. 發酵好的麪糰分3塊，裹保鮮膜繼續醒發20分鐘

4. 準備椰蓉餡料：椰蓉+黃油+糖+雞蛋混合備用

5. 麪糰擀成橢圓形，塗抹適量巧克力醬，鋪一層椰蓉捲起

6. 用刀在捲起的麪糰中間迅速切一刀，兩端不要切斷

7. 兩端向下折，切面朝上

8. 三個麪糰全部做好後放入吐司盒子裏，烤箱發酵功能1小時，烤箱內放一杯熱水。

9. 表面塗一層蛋液，撒適量杏仁片裝飾，沒有可以不放。

10. 175度烘烤45分鐘，20分鐘時查看頂部上色程度，加蓋錫紙。

11. 放涼切片。

小貼士

加了餡料的吐司在烘烤過程中的時間要適當延長，以免造成內部組織沒有烤熟。