一直都想吃麥芽糖。可是覺得麥芽糖發麥芽太麻煩,於是就想到了一個不需要麥芽的“麥芽糖”。味道入口即化,甜滋滋的。(做了好幾次,百分百成功) 用料 糖 35克 水 150毫升水 蜂蜜 一勺 自制超簡單“麥芽糖”(無需麥芽)的做法 糖丶水、蜂蜜放入鍋中,中大火燒開,中火熬至粘稠轉小火熬至粘稠起大泡,繼續熬至起小泡。 即可關火盛出食用。 熬好後可以放在密封的罐子冷藏一週。 這麼大的勺子 這樣即可關火 小貼士熬製時一定要在旁邊,否則如果熬過了會糊發苦,變成焦糖冰糖約35g