法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理

法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法步驟圖

💁‍♀️老少皆宜的法式紅燉牛肉,是非常經典的傳統法式料理
👉看起來複雜,做起來特別簡單!燉好的牛肉軟爛入味,香氣四溢。胡蘿蔔和土豆也吸滿了湯汁,鮮美可口~
👉這個配方是3人份的,可以配/配意麵好吃到飛起~~

用料  

牛肋條 500g
紅酒 200g
胡蘿蔔 1根
土豆(中) 1個
大蒜 3瓣
洋蔥(大) 1/2個
番茄 5個
調味料
黃油/橄欖油 20g
現磨黑胡椒 適量
番茄醬 20g
香葉 3片
3g
砂糖 1g
迷迭香 2根

法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法  

  1. 準備好食材

    法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋中放入黃油小火融化

    法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法步驟圖 第3張
  3. 放入牛肉煎至變色,盛出備用

    法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋中留油,將大蒜和洋蔥爆香

    法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法步驟圖 第5張
  5. 放入胡蘿蔔、土豆炒出香味

    法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法步驟圖 第6張
  6. 放入牛肉、鹽、黑胡椒、番茄醬、砂糖、小番茄、紅酒翻拌均勻。

    法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法步驟圖 第7張
  7. 加入沒過食材的開水,放入香葉、迷迭香。用大火燒開,轉小火慢燉約1個小時即可~

    法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法步驟圖 第8張
  8. 愛了愛了!

    法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法步驟圖 第9張
  9. 超棒

    法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法步驟圖 第10張