日式拉麵配菜——軟軟的日式叉燒

170608《櫻井有吉the夜會》

用料  

日式拉麵配菜——軟軟的日式叉燒的做法  

1. 製作用來煮叉燒的雞骨湯。鍋中加入清水，放入昆布，幹椎茸，乾貝煮30分鐘後放入雞腿和雞骨繼續煮。

2. 煮叉燒肉。撈出大部分雞骨，放豬肉，不要繫繩子，這樣才比較軟。水沸騰後除去浮沫，再煮兩個小時。

3. 調味。加生薑碎和大蒜碎，倒醬油繼續煮一個小時。

4. 放在冰箱裡醒一個晚上更好吃。成品如封面

5.