明明說了我要黃皮魚回來一看最底下赫然躺著兩條黑皮魚咦~無奸不商啊……這是一錘子買賣唄~總不能因為兩條魚再回去找吧! 用料 明太魚 1條(600克) 豆腐 1塊(180克) 洋蔥 1/4個(小) 青陽辣椒 2個 蒜 2瓣 辣椒粉 1勺 小蔥 1根 鹽 適量 牛肉粉 適量 百吃不厭 韓式【辣明太魚豆腐湯】的做法 明太魚清洗乾淨去掉內臟跟黑膜控水,廚房紙巾控水備用(一會入過煎,避免濺有) 準備配菜 鍋中放油小火慢慢煎明太魚定型 加入淘米水大火煮開轉中小火撇去浮沫(想要做原味的可以衝入熱水才會有奶白色湯) 放入洋蔥,辣椒,蒜末 辣椒粉保持中小火煮十分鐘 待湯汁變濃稠放豆腐,牛肉粉小火慢慢煮2-3分鐘(主要看湯的多少來了決定) 最後放蔥花 配米飯魚肉沒吃完,湯沒了😂