停不下來的追劇美食🍻 ｜ 韓式雞爪年糕

雞爪軟糯、甜辣入味，吸飽湯汁的年糕甜辣Q彈～做上一鍋香噴噴，追劇來上一盤太幸福啦！

用料  

停不下來的追劇美食🍻 ｜ 韓式雞爪年糕的做法  

1. 雞爪剪掉指甲

2. 冷水下鍋加料酒、薑片中火煮20分鐘

3. 撈出控幹水份，用廚房紙擦乾

4. 調一個醬汁：3勺韓式辣醬➕2勺番茄醬➕2勺生抽➕1勺蠔油➕1勺白糖➕半碗清水混合均勻

5. 鍋中熱油倒入蔥末、蒜末小火爆香

6. 倒入雞爪翻炒

7. 加醬汁炒勻

8. 倒入沒過雞爪的水

9. 蓋鍋蓋中火燜煮20分鐘（中途可以翻動一下）

10. 加年糕大火煮5分鐘至湯汁濃稠

11. 出鍋撒上白芝麻

12. 啃雞爪的幸福

小貼士

1. 年糕容易糊底，煮的時候用鏟子多翻動一下
2. 喜歡辣味可以在醬汁中加些辣椒粉