家有萌寶,一歲多啦,外面蛋糕店的蛋糕新增劑都比較多,只好自己在家給寶寶做啦 用料 雞蛋 10個 低筋麵粉 140克 牛奶 80克 玉米油 80克 檸檬汁 幾滴 細砂糖 80克(大人吃可以加30或50克) 寶寶版零新增蛋糕15寸烤盤量的做法 無水無油的盆兩個,蛋清蛋黃分離,蛋黃湖裡面篩入麵粉,20克糖,牛奶,和油,劃Z字混合均勻,蛋清裡滴幾滴檸檬汁,放60克左右的糖,打蛋器打發,混合蛋黃蛋清糊,上下翻拌,預熱烤箱,120度40分鐘