為探月的夏筵準備一道美味~
用料
雞胸肉 | 2塊 |
麵條 | 3人份 |
胡蘿蔔 | 半根 |
黃瓜 | 半根 |
蔥薑蒜 | 適量 |
生抽 | 4勺 |
米醋 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
花生芝麻醬 | 2勺 |
白熟芝麻 | 隨意 |
屬於夏天的雞絲涼麵的做法
1)雞胸肉冷水下鍋,放一截蔥兩片姜一點料酒開水煮15分鐘後晾涼撕成絲。黃瓜胡蘿蔔切絲。
麵條煮熟過涼開水。蒜末蔥花適量切好,燒兩勺熱花生油澆上去澆出香味。然後加入生抽、米醋、芝麻花生醬、白芝麻、蠔油,一起攪拌均勻。不喜歡芝麻醬可以不要。
麵條配菜雞絲鋪好,淋上料汁,攪拌均勻。
開吃!