最方便快捷的主食——拌麵

這份是之前為了搭配我的滋補雞湯而做的主食，因為不想吃飯又不想太麻煩，所以就參考廚友的拌麵做法，稍微改良了一下，減掉了一些煎炸的工序，簡簡單單拌個面，吃起來還不錯。

用料  

最方便快捷的主食——拌麵的做法  

1. 我用的是這種油炸過的腐竹。

2. 熱水煮開後放入腐竹，待其變軟，燙熟之後變得很薄很軟，拿到砧板上切成碎片備用。

3. 麵餅沖水洗淨之後放到鍋裡煮開，大概三分鐘即可撈出備用。

4. 接下來就是調配醬汁。將準備好的生抽老抽倒入碗中，加入少許的糖和醋，攪拌均勻備用。

5. 將調配好的醬汁倒入燙好的麵條中攪拌均勻即可。加上燙好切好的腐竹，上面放兩葉芹菜擺盤，簡簡單單的一道主食就做好了。

小貼士

這道菜適合一個人吃飯又不想太麻煩的時候，可以非常快速便捷的做出一道主食。我看到其他廚友有油爆蔥油的做法，但是我個人不喜歡吃蔥和芹菜，所以我就省掉了這道工序，上面的芹菜我只是用來裝飾的而已。嘻嘻。