為抗新冠肺炎,我已經好幾天沒出屋了。家裡剩下可可粉比較多,做點兒花樣餃子吧!打發一下時光。 用料 麵粉 1000克 可可粉 17克 餃子餡 自由搭配 玫瑰花餃子的做法 用0克、2克、5克、10克,可可粉分別和成四個光滑的麵糰,餳10分鐘。 揪劑 4個餃子皮疊加,每層刷水。 對摺捏實邊緣。 劇一層水後捲起來。 就是這樣。 上氣蒸16分鐘就熟了。 第一鍋,不錯吧! 玫瑰花餃子顏值高! 好吃! 好看! 還做了一些炭燒色蒸餃。 餃子劑是這樣的。 小貼士自由發揮吧!