鮁魚餡水餃（青島做法）

身為青島大海邊長大的我，海鮮是必不可少的，鮁魚水餃是我們青島的特色，今天分享下給大家。按我的方法做絕對不會發腥，特別簡單，特別好吃！如果好吃請給點贊哦！

用料  

鮁魚餡水餃（青島做法）的做法  

1. 花椒放到開水泡半個小時，是為了去腥。

2. 蔥姜準備一些。

3. 肉餡250g剁碎。

4. 韭菜洗乾淨控水切段。

5. 鮁魚餡是我提前弄好冷凍了，需要化開。

6. 所有食材準備好了，把花椒水倒入鮁魚餡裡，分三次倒入，每次一個方向順時針攪拌，直到最後一次攪拌到魚餡起黏。

7. 魚肉攪拌好，依次加入花生油，蔥姜，豬肉，料酒，鹽，味達美醬油，2個雞蛋繼續攪拌，最後加入韭菜拌勻就可以。

8. 包水餃大家都會，就不用講解了。

9. 煮出來出鍋了，特別好吃。再配點蒜泥。
   美美的吃一頓！

小貼士

按我的配方能包出將近九十個左右水餃😊