由於小丫頭不喜歡吃香菇，每次買菜包回來都要把香菇挑出來，於是就按照做了香乾菜包，看到她大口大口吃，很是滿足
用料
| 豆乾 | 5塊 |
| 青菜 | 2斤 |
| 油 | 適量 |
| 糖 | 15克用在餡料中 |
| 鹽 | 適量 |
| 麵粉 | 600g |
| 酵母 | 4g |
| 糖 | 8克 |
| 水 | 300克 |
香乾菜包的做法
青菜洗乾淨後，把鍋內加入水燒開後，加入適量的小蘇打和鹽（讓青菜白菜綠色）燙1分鐘後撈出立馬放到冷水裡，（也是讓青菜保持綠色）直到水不會變熱。取出來控幹水分剁碎，然後再次把水分擠乾淨，備用。香乾剁碎放入青菜中，加入適量的油，糖，攪拌均勻，然後加入鹽，和麻油攪拌均勻備用
![香乾菜包的做法圖解 香乾菜包的做法步驟 第2張]( "香乾菜包的做法圖解 香乾菜包的做法步驟 第2張")
先加入溫水，然後加入酵母和糖攪拌均勻，加入麵粉用揉麵機開始揉麵，然後麵糰醒發至2倍大。
![香乾菜包的做法圖解 香乾菜包的做法步驟 第3張]( "香乾菜包的做法圖解 香乾菜包的做法步驟 第3張")
把麵糰平均分成12份，然後包菜包如上圖。
![香乾菜包的做法圖解 香乾菜包的做法步驟 第4張]( "香乾菜包的做法圖解 香乾菜包的做法步驟 第4張")
再次醒發後，水開蒸10分鐘，等3分鐘開鍋即可
![香乾菜包的做法圖解 香乾菜包的做法步驟 第5張]( "香乾菜包的做法圖解 香乾菜包的做法步驟 第5張")
菜包顏色是綠色的，很喜歡吃
![香乾菜包的做法圖解 香乾菜包的做法步驟 第6張]( "香乾菜包的做法圖解 香乾菜包的做法步驟 第6張")
小貼士
加小蘇打是讓菜保持綠色
