軟嫩怎麼做才好吃

香椿因其特殊的香氣，一直是大家喜愛吃的野菜。但是由於季節的影響，它的食用時間非常短暫。因此每年三月，在早春的一眾春菜中，就屬香椿最“金貴”。上海香椿賣到90元一斤的新聞，更是貴到上了熱搜。不過，你也不要被這高昂的價...

雖然這道豉香排骨看起來比較骨感，但是，排骨上面的貼骨肉卻是軟嫩入味。如何才能讓肉類菜都能軟嫩入味，其實很簡單，就是在醃製肉類時，給肉做好充分的按摩（SPA），使肉的纖維鬆弛，這樣不僅可以使肉很容易的入味，而且，也可以取得肉質...

這款小餅有水果，雜糧麵粉，雞蛋和堅果，可以再配一杯牛奶或豆漿，也可以配合雜糧粥和蔬菜，就是美美的一餐了。很軟嫩的小餅，做寶寶早餐和加餐再合適不過。參考月齡：10M+用料蘋果1個王后全麥粉75克雞蛋1個核桃2個水20ml蘋果核桃...

用料牛肉750克牛筋200克生抽3勺老抽2勺冰糖1大塊料酒1勺蔥半根姜4片啤酒500ml1瓶紅果片1把軟嫩好吃簡單的紅燒牛肉的做法清洗牛肉，涼水下鍋，倒入料酒，水煮沸後，撈出沖洗乾淨。鍋中倒油，放入冰糖，全程小火炒糖色，冰糖全部融化...

早餐更豐富咯用料蔥花若干雞蛋2-3個鹽1勺生抽1勺香油少許溫水適量軟嫩軟嫩蛋羹的做法準備好食材將雞蛋打入碗中攪拌均勻（越勻越好蒸出來比較細滑）加溫水（水和蛋液比例1.5:1）過篩濾除雜質和多餘泡沫蒙上保鮮膜或者錫箔紙（為...

菠蘿很喜歡吃蝦，尤其是它的鮮嫩口感，海蝦還有額外的自帶鹹鮮加持，沒法兒不愛！從營養方面來看，蝦也富含鈣、等礦物質，並且還是高蛋白低脂肪的優質食材選手，怎麼看都是超棒！軟嫩的蝦餅包含著玉米的清甜，偶爾還可以吃到脆脆的胡蘿...

配方來自小刀新浪部落格。出爐的感覺，就是這個吐司好軟好軟，顏色好嫩好嫩～應該會很好吃～～方子是450克吐司模一個的量。製作前請看小貼士！用料高筋粉（金像）250克細砂糖（原方黃糖）33克鹽（我放了4克）3.8克奶粉8克蛋白（我放了20克）17克水1...

掌中寶就是雞的膝軟骨，一隻雞隻有兩個，脆脆的很上頭。用料掌中寶250g料酒2勺生抽2勺五香粉1勺雞精1勺白糖1小勺花椒10粒青花椒一大把孜然2勺軟嫩香烤掌中寶的做法我買的是太陽谷家的掌中寶(外國大品牌不是廣告tb有賣，順...

2012年和姐姐去南方旅遊，第一次吃到腸粉，軟糯的口感，香醇的味道，讓我現在想起還記憶猶新。工欲善其事，必先利其器。從某寶購得一套做腸粉工具，讓製作變得如此簡單，快來一起happy吧。用料1.腸粉配料糯米粉100克水200克雞蛋4個...

營養美味早餐餅，雙絲雞蛋餅，軟軟嫩嫩巨好吃▫️明天早飯發愁吃什麼？攤煎餅吧😉喝牛奶吧😉▫️用料胡蘿蔔半根西葫蘆半個雞蛋1個鹽3克麵粉1勺小蔥1根食用油少許牛奶1盒軟嫩美味巨好吃👻雙絲雞蛋餅的做法1⃣西葫蘆、胡蘿蔔擦絲...

用料鮑魚5只粉絲半把蒜6瓣醬油3勺姜2片糖和鹽各少許軟嫩蒸鮑魚的做法粉絲提前冷水泡起來-大約半小時新鮮鮑魚去內臟洗淨，切花刀備用👌鮑魚殼洗淨備用撈出粉絲，擺上鮑魚殼和鮑魚姜姜剁碎，懶懶的我用了料理機處理蒜和姜😉...

去年樓下開了一家日式料理店，好吃的不行。我們兩都喜歡他店裡的黑椒牛肉粒，但是那叫一個貴啊。於是我死摳的毛病又犯了。決定回家自己做。我們這邊菜場不能總是買到好的新鮮牛肉，所以用了雞胸肉。大家肯定覺得雞胸肉這種...

這款檸檬，烤雞翅，真的是香到流口水，烘烤後的雞翅，外焦裡嫩，酸甜多汁，一口就能愛上❗️用料雞翅10個檸檬1個大蒜半頭生抽2勺老抽1勺蠔油1勺蜂蜜2勺植物油1勺黑胡椒適量鹽半小勺好吃到吮指檸檬🍋雞翅，酸甜可口軟嫩多汁❗️的做法✅...

豬肉生薑燒也叫姜燒豬肉，是日本排名前三的國民家常料理。燒好的肉片軟嫩香濃，甜鮮多汁，薑汁的味道已經完全融入肉裡，留下一絲不易覺察的辛香，非常下飯。用料豬梅花肉300g白洋蔥半個生薑15g蒸魚豉油2大勺味淋1大勺細砂糖1小...

⭐⭐紅燒肉⭐⭐♨️肥瘦剛好的五花肉烹飪而成♨️🔥炒糖色➕山楂🍊💗入口即化❣️脣齒留香✨㊙️這祕製配方教給你👧🏻用料五花肉450克三楂片5克香葉2片肉桂皮1小段白糖2湯勺蔥花適量熟芝麻適量生薑片適量橙皮適量老抽1湯勺生...

蛋餅的做法很多，可以直接用麵糊淋成，也可以用燙麵製作。今天介紹的這款蛋餅，使用燙麵製作而成。這種做法的蛋餅軟嫩且口感略有嚼勁，夾煎蛋食用面香、蛋香縈繞脣齒；也可以根據個人口味，塗抹甜醬、辣醬，是很多人鍾愛的早餐。自...

用料火雞1只黃油300克橄欖油3勺海鹽5克黑胡椒粉3勺檸檬2個大蒜3瓣歐芹1把洋蔥2個月桂葉3片迷迭香3枝番茄3個幹蘋果酒或啤酒1杯高湯1碗核桃30克地獄廚房之感恩節非常多汁軟嫩的培根烤火雞➕祕製火雞醬的做法軟化黃油，鹽...

鹽水的處理讓豬肉軟嫩又多汁，做起來也非常快手，感興趣的小夥伴可以試試。用料主原料梅花肉400g5%鹽水鹽15g加入水300g醃製用料黑椒碎5g，白胡椒0.5g，白砂糖2.5g黑椒醬汁味好美黑椒醬40g,番茄醬20g,清水30g照燒醬汁味好美照...

雞肉做餅總是會很乾很柴，不利於寶寶吞嚥，這種方法制作鮮美多汁，非常可口用料乾貝適量西蘭花三朵萌天天海鮮餅一個雞胸肉一塊雞蛋一個小蔥一根超級軟嫩不幹不柴的鮮蝦鱈魚雞肉餅的做法準備好所需要的食材雞胸肉剁碎，乾貝提...

奶奶每次燉雞都會放一些藥材，很甜口的雞湯，食材都不是什麼名貴品類，但是這個做法雞肉會比較有食慾，平時喝雞湯都不吃肉，一般都太柴，這個肉很甜。用料黨蔘10粒當歸3片枸杞小把紅棗8-10顆老母雞1只姜5片鹽適量大蔥白半根桂圓...

加上準備食材時間不超十分鐘上桌，成本不足五元，選擇甜椒或者不辣的椒，老人小孩吃也毫無壓力，薰豆乾營養豐富，是難得的一款方便簡單便宜好吃的家常菜！用料小米辣幾隻（僅為色澤好看，沒有可不加）青椒1個豆腐乾六塊（根據人數自行選...

用料食材：生魚1條，金華火腿，幹香菇，豆腐1塊，絲瓜1條，姜數片，香菜少許，胡椒粉適量。醃料：鹽適量，生粉適量，麻油適量，雞蛋清1只。調味料：鹽適量，姜1片，白砂糖適量，料酒適量，油適量。勾芡：鮑魚汁或蠔油一勺，生粉適量，高湯一小碗，麻油少許。【...

廚師長教你：“虎皮雞爪”的家常做法，軟嫩脫骨，很適合老人孩子用料雞爪350克生薑15克幹辣椒適量豆豉30克廚師長教你：“虎皮雞爪”的家常做法，軟嫩脫骨，很適合老人孩子的做法首先我們準備新鮮的雞爪350克（約12只），將雞爪的所有指...

我們家寶貝一次可以一掃而光一盤的菜，寫出來只是分享交流，因為我在下廚房也學到了不少。用料牛肉（腰條或裡脊）適量醃料：啤酒、鹽、小蘇打、蔥姜水、蛋液、土豆澱粉、植物油。幹辣椒、小尖椒（吃不了辣的省略小尖椒吧）適量姜、...

兒子愛吃烤牛肉，當媽的不管怎麼麻煩，都給做。和大廚學的怎麼醃牛肉，牛肉鮮美滑嫩。自己試著做，果然好吃。用料牛肉350克醃料1清水30克，黃酒5克、味極鮮7克、2克小蘇打醃料2清水14克，澱粉7克油10克燒烤料大約20克軟嫩烤箱烤...