蛋糕卷（廚師機版）
菜譜還沒有寫完，以後再更改用料蛋黃185克低筋麵粉105克牛奶92克植物油85克香草膏適量蛋白325克檸檬汁18克白砂糖140克夾心奶油淡奶油250克糖粉20克蛋糕卷（廚師機版）的做法1.微波爐加熱植物油，大概75-80℃耐心，回來碼步驟...
蛋糕卷廚師機版怎麼做才好吃
蛋糕卷【GOURMETmaxx西式廚師機】
這個蛋糕卷製作起來非常簡單，使用全蛋打發，蛋糕體一點不亞於分蛋法。柔軟香甜。用料雞蛋5只白糖80克低筋麵粉85克牛奶40克黃油25克淡奶油250克糖30克蛋糕卷【GOURMETmaxx西式廚師機】的做法保持鋼杯和蝴蝶棒無油無水，放...
蒸香腸卷(廚師機版)
小朋友都喜歡香口的烤麵包，但是廣東又盛產上火，所以做成蒸的，一樣鬆軟可口，而且娃的胃也被討好哦！用料多用途麥芯粉400克低筋粉200克水300克酵母5克玉米油30克香腸23根蒸香腸卷(廚師機版)的做法把400克多用途麥芯粉和200克...
日式輕乳酪蛋糕（廚師機版）
用料麵糊：黃油25克牛奶65克奶油乳酪100克蛋黃3個檸檬汁3滴低筋麵粉25克玉米澱粉10克蛋白霜：蛋清3個細砂糖45剋日式輕乳酪蛋糕（廚師機版）的做法黃油➕奶油乳酪➕牛奶裝在碗裡，隔熱水軟化攪拌到融化，細膩無顆粒的狀態接著加入...
電飯鍋蛋糕（廚師機版）
用料蛋黃糊牛奶20克蛋黃2個細砂糖13克玉米油20克低筋麵粉35克蛋白霜蛋清2個細紗糖30克電飯鍋蛋糕（廚師機版）的做法油➕蛋黃➕牛奶➕糖攪拌均勻加低筋粉輕輕拌成糊蛋清加糖，6檔打發打發到有小彎鉤先裝3分之1蛋清到蛋黃糊...
香蔥肉鬆蛋糕卷（廚師機版）
新買的松下廚師機試用打發蛋白和揉麵，機器運轉的聲音真的有點大，特別是揉麵的時候。打蛋白還好，3分鐘左右就可以完成了，特別快。記錄一下自己的操作過程和用量，下次參考使用。用料雞蛋6個（60克左右）低筋90克牛奶90克糖90克玉...
蔓越莓磅蛋糕（廚師機版）
kitchenaid廚師機攪拌出來的麵糊，比較輕鬆不累。用料雞蛋3只黃油100克白砂糖100克橙皮10克（可不用）鹽2克低筋麵粉200克泡打粉3克牛奶15-30毫升蔓越莓30克蔓越莓磅蛋糕（廚師機版）的做法黃油切碎，放入廚師機攪拌盆裡，加入白砂...
酸奶戚風蛋糕（廚師機版）
母親節做一個蛋糕給媽媽～這次做的酸奶戚風意外得到媽媽的青睞，吃起來口感滑。用料蛋白清5個細砂糖（蛋清用）60克蛋黃5個細砂糖（蛋黃用）25克酸奶80克玉米油40克低筋粉80克玉米澱粉20克酸奶戚風蛋糕（廚師機版）的做法玉米油和酸奶...
超簡單廚師機版-無水蛋糕
用料雞蛋2個細砂糖20克麵粉36克食用油幾滴超簡單廚師機版-無水蛋糕的做法將細砂糖倒入蛋液裡面開3檔攪拌均勻打到有大的泡泡轉到6檔高速打發到顏色微微發白打到有阻力，並且紋路不會馬上消失的時候就可以停止打發，劃8字...
可可旋風蛋糕卷—海氏廚師機版
最近很火的旋風蛋糕卷，成品真的很酷，螺旋丸有木有~^做起來其實不難，但是有幾個細節需要注意：1.在劃拉的時候，一定要下手狠！不要太溫柔對待！慢速劃到底，不然炫不起來呀！！2.記得是劃拉2次。。。3.操作速度儘量快一點哈~4.成品卷的...
全蛋海綿蛋糕（伍德廚師機版）
加了黃油和牛奶的海面蛋糕口感比較溼潤用料低粉180g雞蛋6個黃油50g全脂牛奶70g糖40g蔓越莓或者藍莓40g-60g全蛋海綿蛋糕（伍德廚師機版）的做法把室溫的雞蛋和糖倒入廚師機中，開5檔高速打蛋液，直到蛋液變厚落下紋路不消失將...
紙杯蛋糕🧁（廚師機版）
是戚風的做法蛋白打發量很大，我用的廚師機6寸➕8寸的量5.5cm紙杯大約20個用料蛋黃8個牛奶112克玉米油104克幼砂糖（蛋黃糊）48克低筋麵粉118克香草莢（可不放）一根蛋白8個幼砂糖70克檸檬汁幾滴紙杯蛋糕🧁（廚師機版）的做法先廚師...
全蛋法小四卷【廚師機版】
人懶沒辦法，不高興分蛋，就隨便做下記錄吧～用料雞蛋4個糖（蛋糊）40g玉米油40g牛奶40g低筋麵粉40g淡奶油220g糖（奶油）20g全蛋法小四卷【廚師機版】的做法裝備工作：雞蛋放至常溫～牛奶和油混合均勻成牛奶糊糊～如圖～PS：冬天最好用溫水泡...
香蔥肉鬆蛋糕卷（廚師機打蛋清）
第一次嘗試用廚師機打蛋頭打發蛋清，發現打出來的蛋清不易消泡，時間也短，喜歡的可以試試。用料雞蛋5個玉米油50克牛奶60克低筋麵粉60克糖40克檸檬汁幾滴鹽1克肉鬆蔥沙拉醬香蔥肉鬆蛋糕卷（廚師機打蛋清）的做法用後油法準備蛋...
廚師機版無水小蛋糕
外脆裡嫩用料雞蛋4個低筋麵粉120克細砂糖85克白醋或者檸檬汁幾滴廚師機版無水小蛋糕的做法把四個雞蛋和85克白砂糖放入。3分鐘打蛋，液體粘稠，表面稍發起，提起攪拌棒後緩慢流下打蛋的功夫稱好麵粉，將模具裡放好紙託然後將...
【藍莓蛋糕卷】——COUSS 廚師機CM-1200出品
用料蛋糕材料蛋清4個玉米油30g牛奶60g細砂糖40g低筋麵粉60g蛋黃4個餡料淡奶油150g細砂糖20g藍莓醬20g【藍莓蛋糕卷】——COUSS廚師機CM-1200出品的做法蛋清蛋黃分離，將蛋黃放入無油無水的盆中，倒入玉米油，牛奶，攪拌均勻。...
奶油蛋糕卷（博朗廚師機）
用料雞蛋5個純牛奶50g玉米油50g低筋麵粉60g白砂糖50g淡奶油200克糖20克奶油蛋糕卷（博朗廚師機）的做法將5個雞蛋的蛋白蛋黃分離，將蛋白倒入攪拌桶，用打蛋槳打至起大泡先加入20克砂糖，用高速打至蛋白打發，再加入15克砂糖，高速...
抹茶蛋糕（廚師機版）
用料抹茶粉5克雞蛋2個玉米油20克水20克低筋麵粉30克細砂糖45克抹茶蛋糕（廚師機版）的做法蛋清和蛋黃分離，蛋黃攪散，放進13克白砂糖攪拌均勻，蛋黃微微發白倒入牛奶攪拌均勻放入玉米油，攪拌均勻至乳化。低筋粉➕抹茶粉攪拌均勻...
簡單的蛋糕卷客來美廚師機版
廚師機，28*28烤盤用料牛奶50克玉米油50克雞蛋5個低筋麵粉60克細砂糖55克簡單的蛋糕卷客來美廚師機版的做法準備材料玉米油和雞蛋混合，再篩入低筋麵粉，拌勻上面拌勻後，加入蛋黃（分離蛋清和蛋黃，分盤子裝）打蛋清，先用廚師機3到4...
粉嫩水蜜桃蛋糕卷—摩飛廚師機
粉粉嫩嫩的桃子季終於來啦，我最喜歡的桃子品種就是多汁清甜的水蜜桃。水蜜桃除了直接吃，做到甜點裡更是少女心爆棚，無論是色澤還是口味，都是甜美獨特的當季滋味。這次把水蜜桃加入了蛋糕卷的夾餡中，蛋糕體也做成了粉紅色，我...
凱伍德廚師機菜譜 — 蛋糕卷
用料雞蛋4個牛奶40g色拉油30g白砂糖100g淡奶油100g低筋麵粉80g凱伍德廚師機菜譜—蛋糕卷的做法將蛋清倒入廚師機攪拌碗內，分3次加入53g糖粉，打發至中性發泡洗淨攪拌碗，再將蛋黃與40g糖粉攪拌均勻將油，牛奶分別倒入攪拌均...
花捲（廚師機版）早餐
用料普通麵粉500克水250克溫水10克酵母4克鹽3勺小蘇打1克蔥適量花椒麵適量色拉油3勺花捲（廚師機版）早餐的做法先把上述材料按用量準備好，用10克溫水把酵母攪拌好，放置5分鐘。將麵粉倒入廚師機，把酵母倒進去，先用和麵頭，邊揉...
蛋糕卷 廚師機打發蛋清
烘焙小白純記錄以供自己下次再做時方便翻閱我自己減油減糖了原配方是小高姐的油70g糖55g蛋清為kitchenaid廚師機版用料雞蛋5牛奶60克油60克低筋麵粉90克白醋5克糖35克奶油部分1:16奶油180克糖11克蛋糕卷廚師機打發蛋...
14寸戚風蛋糕(廚師機版)
2019.5.07新增視訊教程：_show/id_XNDE3MTYwMzY2NA==蛋糕製作教程（廚師機版）_show/id_XNDE3MTY0MDgwNA==蛋糕烘烤過程（優酷高清上傳，視訊時間82分42秒，做了兩個十四寸，該視訊僅用於參考，先有的方子後製作的視訊，製作日期2019.5....
提拉米蘇蛋糕卷-松下廚師機HKM200
鬆軟的分蛋海綿蛋糕，搭配上濃郁奶香十足的馬斯卡彭乳酪，只是簡單變化一下外形，就可以做出好吃又很有趣的提拉米蘇蛋糕卷。方子份量適合28*28cm烤盤一份。打蛋和奶油都是松下新款廚師機MK-HKM200，體積小巧，也比較適合打發小...