東北打糕驢打滾怎麼做才好吃

好幾年沒回家沒吃到了，研究了好幾個版本，自己調整了一下用量，記錄一下用料糯米粉100克水110克玉米澱粉30克食用油15克熟黃豆粉適量糖看喜好東北打糕(驢打滾)的做法圖上材料和在一起，水一點點加，和成有一點水、很柔軟的狀態...

我媽特愛吃這種粘牙軟糯的東西，什麼驢打滾、黃米糕角啥的，尤其驢打滾，打我記事開始，只要母上出街見到必叨叨“哎呀我最愛吃這個了”(ｰｰ;)，搞的我一度認為驢打滾應該是陝西小吃(._.)#。可是，從！來！沒見她做過！我會做之後，母上也只...

驢打滾，是中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。用料麻餈部分糯米粉100g玉米...

用料黃豆適量糯米粉250克水適量紅糖適量粘米粉40克香油1小勺小吃驢打滾的做法把糯米粉和粘米粉混合，倒水，這種程度香油一點就可以了，抹勻盤子防止粘盤子太厲害，其實抹不抹都粘盤子，只不過抹完相對不會粘很多，油可以用別的油...

用料黃豆粉適量糯米粉適量粘米粉20克紅豆沙適量糖20克驢打滾～的做法只有成品圖呀，因為沒人給我拍照啊！完美的一天！...

多年前和朋友們聚餐，剛好我媽來美國看我，有個北京姐姐帶了她做的驢打滾，非常好吃，媽媽至今仍然懷念。用料糯米粉1杯水（可以減去一大勺水，更筋道）2/3杯糖1大勺食油1大勺紅豆沙1/2杯黃豆1/2杯【驢打滾】的做法把黃豆小火炒香冷...

做豆包剩下的豆餡兒，還有不知道囤了多久的豆麵，終於成就了你，驢打滾，滾滾滾…用料黃豆粉一些豆沙（紅豆餡兒）隨意水400克糯米粉400克驢打滾滾滾的做法混合糯米粉和水，在蒸籠屜上鋪好油紙，把糯米糊倒在上面，蒸30分鐘左右。取出室...

用料黃豆、紅豆、糯米粉、紅糖、蜂蜜驢打滾兒的做法如圖如圖...

作為一個南方人，如何能吃到京味十足的老北京驢打滾呢？答案是：來跟著《大廚食驗室》一起動手做就可以咯！【在製作的過程中有任何疑問可以新增我的微信諮詢教程哦：dachu7777】用料清水300g糯米粉300g蜂蜜80g玉米油50g豆沙適...

吃的第一口，記憶一下子被拉到了小時候，有很多朝鮮👩，頭頂打糕盆一路叫賣，算是沒什麼零食時代的美好回憶吧。不愛糯的我，也喜歡😇😇用料糯米粉90克粘米粉30克水130～140克色拉油20克白砂糖20克豆沙適量熟黃豆粉適量豆沙驢打滾...

驢打滾也就是東北的豆麵卷兒封面是之前買來的，家裡買的在下面啦用料黃豆粉1克糯米粉2克水3克豆沙4克東北小孩兒最愛3～驢打滾兒的做法放豆沙嘻嘻切開放在一起嘻嘻早市買的...

一早起來，不知道吃什麼才叫個新鮮，因為新冠肺炎，估計今年的出行計劃是夭折了，其實每次的旅行，就是去吃遍所有美食的藉口……北京驢打滾，其實跟西安的涼糕差不多……用料糯米80克沾米30克熟黃豆50克水110克紅豆沙適量自制驢...

用料糯米1斤紅豆200g黃豆適量白砂糖適量打糕（驢打滾）豆麵卷子的做法糯米蒸熟搗爛紅豆煮熟碾碎，加白砂糖黃豆打成粉炒熟案板上鋪保鮮膜，撒上熟黃豆粉，撒上適量白砂糖再鋪上一層搗爛的糯米，撒上適量白砂糖最後鋪上一層碾碎的...

用料三象糯米粉250克玉米澱粉60克粘米粉10克黃油50克砂糖100克牛奶400克驢打滾皮的做法除了黃油，所有材料混合後，過濾，分兩個容器蒸更容易熟，水開後，蒸30分鐘，取出混黃油，記得操作戴手套，pvc的不沾...

關於驢打滾的名稱來由，有各種各樣的版本。最有趣的就屬北京的朋友給我說的這個版本。相傳是當年清朝的御膳房裡，御廚本來為皇上做了一道蒸年糕，小太監剛剛端起來準備給皇上送去時，不小心將年糕掉進了一個盛滿豆麵的桶裡。...

用料糯米粉克水克黃豆粉克紅豆沙克香油北京驢打滾的做法糯米麵用水調好，和成這樣就可以。放鍋蒸30分鐘左右，根據火的大小。把黃豆麵用鍋炒熟。把熟米麵取出，熟豆麵鋪在面板上，再把熟糯米麵放到豆麵上，防止粘板。豆沙餡買的...

早些年去北京，吃過‘豌豆黃’和‘驢打滾’，現在有興趣又有能力，就做做試試唄！初戰告捷！繼續為美食而“奮鬥”。用料棗泥餡適量糯米粉適量黃豆麵適量北京小吃——驢打滾的做法黃豆麵用微火炒至發黃，出香味，放涼待用。糯米粉用...

用料黃豆粉500克白糖克糯米粉克芋頭煉奶奶粉玉米粉驢打滾的做法先蒸芋頭芋頭高溫蒸18分鐘糯米摻水攪均勻，可以掛在筷子上就可以。蒸18分鐘加煉奶加奶粉加油加水(或者牛奶)黃豆粉多撒點(用花生粉應該更香)鋪上，有點幹，水...

用料白糖20克糯米粉330克玉米澱粉50克色拉油10克水430克黃豆粉適量紅豆沙200克驢打滾的做法1、除黃豆粉外所有食材混合均勻，無顆粒。2、倒入平底盤（分兩次），微波爐高火兩分鐘，取出攪拌，繼續高火兩分鐘，麵粉無白色呈透明狀即...

hello，我是穎涵今天來做個老北京經典小吃-驢打滾你們知道這道小吃為什麼叫這個名字麼哈哈，讓我來秀一波知識製作過程中撒上了黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡兒打滾兒時揚起的陣陣黃土，由此得名驢打滾怎麼樣這個名字很有趣...

就是愛吃年糕，愛吃黃豆粉，然後就結合到一起了。用料韓國年糕條適量（看你吃多少）黃豆粉適量（根據你的喜好）年糕驢打滾的做法我終於有了黃豆粉，然後延邊朝鮮的年糕。水燒開，下年糕條。把年糕煮軟之後瀝一下水。然後倒入黃豆粉，開...

地道的驢打滾，一般是用黃米麵來做的。但現在大多數人已經改用江米麵來做了，也就是大家所熟知的糯米粉~整個製作過程不會很難，主要有3大步：製坯、和餡和整型。製坯，就是加溫水把糯米粉調成粉漿，再上鍋蒸熟。粉漿不要調太稠，也...

今天要介紹的是北京著名的小吃---“驢打滾”。因為這種食物的傳統制作過程中有一步要將裹著豆沙餡的糯米卷在炒香的黃豆麵裡滾一滾，這個動作酷似驢在黃土地上打滾，於是老祖宗們就給這個小吃起了個這個形象的名字。簡單...

執著的嘗試傳統小吃。。。從原材料把控～每一顆豆子都精心挑選然而。。。誰能告訴我如何才能調製出不沾彈牙軟糯的糯米皮呢？後來這是一個打豆粉，做豆沙的教程。。+料理機硬廣用料黃豆若干綠豆若干糯米若干大米若干糖若干...

表面:抹茶，黃豆粉，椰蓉，黑芝麻內心:紫薯，紅薯無糖，健康點心用料黃豆粉隨意糯米粉200克抹茶粉隨意油少許椰蓉隨意黑芝麻隨意紅薯1個紫薯2個木薯澱粉30克牛奶200ml四色驢打滾的做法好看，好吃，不甜，就是有點粘糯米粉200克+木薯澱...