醃製酸芋頭梗怎麼做才好吃

芋頭梗，是芋頭葉子上長長那一段翠綠色的葉梗，健脾開胃，在鄉下是個物美價廉的營養蔬菜。芋頭品種較多，有些品種嫩的芋頭梗可在採摘清洗後直接炒成菜，有些品種容易讓人過敏，吃後口腔很癢。而醃製後的芋頭梗一般是不會讓人過敏...

用料花菜個大蒜瓣1鹽根據量定醃花菜梗的做法步驟見圖，都有描述哦～小貼士花菜梗不過水可做一試...

昨天旅遊時、在御殿場的農産物直売所買到一種從來沒吃過的蔬菜，名字叫“ずいき“(芋莖)。回家百度了一下，說是芋頭的莖、過去農村拿來餵豬的😅，現在也算是特色農產品，城裡人拿來當山野菜。國內的吃法，多是晒乾之後、用鹽醃...

用料西蘭花梗2個蒜頭2瓣紅辣椒1個芝麻油適量醬油2勺鹽適量五香粉半勺白糖半勺雞精適量醃製西蘭花梗（配白粥）的做法取兩個西蘭花梗削皮切薄片，儘量薄加入2勺鹽醃製，抓勻靜至到出水軟化瀝乾出的水分，加入五香粉，醬油，蒜末，鹽，雞...

歡迎大家關注我們的公眾號：gordonandhiskitchen（有不定期送東西的福利喔）荔浦芋頭一般都被做成甜味的吃，意外的吃到了鹹口味的，是廣西菜。覺得好棒好棒，做出來沒什麼顏值，但是很香很濃郁，一口氣吃了三碗後，什麼也吃不下了。鹹...

用料蒜頭，醬油，花生油醃製蒜頭的做法蒜頭去衣洗乾淨，然後瀝乾水份，準備一個玻璃瓶洗乾淨和瀝乾水份，兩者一定不能有水。控幹水份的蒜頭放入玻璃瓶內，然後把醬油煮熟，待冷後倒入瓶內，醬油要沒過蒜頭，最後把花生油煮熟待冷，倒入瓶...

用料蘿蔔梗爆醃蘿蔔梗的做法蘿蔔葉去掉把梗洗淨拿醃醃了，上午醃下午就能吃，三四個小時也可以吃，鹽量自己掌握，吃時拿水已投拌香油脆脆的挺好吃主要給我自己寫的，愛忘事...

西蘭花只吃花，梗扔掉是不是很浪費啊，每種蔬菜都有它的不同吃法，今天我利用花梗做個鹹菜，明天熬粥吃點，豈不美哉用料西蘭花梗1朵蒜瓣鹽克生抽勺醋糖喜歡辣的可以放辣椒醃製西蘭花梗的做法花梗包去硬皮外衣切成丁，不要太薄哦，...

空心菜梗大家不陌生，酸醃菜，聽見名字就有咽口水的想法吧，哈哈！今天用酸醃菜加上肉末來炒空心菜梗，酸爽下飯，一碗米飯不夠吃啊！喜歡酸醃菜的友友們可以看小貼士(•̀∀•́)用料酸醃菜一包肉末適量空心菜梗一把小米椒1個薑末...

用料西蘭花鹽半勺生抽1勺蜂蜜半勺陳醋1勺辣椒麵半勺醃西藍花梗的做法西藍花梗削去外皮切成小丁加入鹽醃製十五分鐘鍋中水燒沸放入醃製完的西藍花梗焯一下水準備一碗冷水焯完水的西藍花梗倒入冷水中浸泡一會調汁一勺生...

第一次嘗試這種，無參照，僅記錄實驗。用料芥菜頭半個花菜梗有多少算多少剁椒醬適量生抽適量糖適量鹽適量白醋適量醃鐵蘭頭（芥菜頭）&花菜梗的做法花菜梗、芥菜頭切小方塊。用小半勺鹽拌勻晾一會把水憋掉。調醬汁：生抽、...

孩子奶奶是朝鮮族人，做的鹹菜很好吃，以前見過孩奶奶將菜花梗用醬油泡著吃，今天到食堂看到菜花梗準備扔棄，我做成了一道菜，同事們反饋好吃，寫下此方，也以此紀念孩子奶奶用料花菜個生抽勺醬油勺蒜瓣糖克醃菜花梗的做法菜花食堂...

用料芋梗適量鹽適量自制酸芋禾芋梗的做法芋梗割回來，洗乾淨，晒乾水分變軟切段放鹽鹽醃一下，醃水分就可以裝瓶礦泉水瓶子洗淨瀝乾水分裝瓶，用筷子塞瓶子弄緊沒塞緊留有空氣會壞。有水不怕那是鹽水）裝好了，放陰涼處，過一個月就...

有一次偶然在一家飯店吃到的免費開胃小菜，一直念念不忘，搜了下網上沒得賣，下廚房也沒搜到菜譜，只好自己動手，豐衣足食了，沒想到第一次做味道就還不錯，分享給大家！用料白醋50g鹽25克姜10片蒜10瓣花椒10粒小米椒1個酸辣清爽醃小...

初冬，洋芋頭上市的季節，清新爽脆的泡洋芋頭，想想都讓本大嘴饞涎欲滴了。閒話少扯，開始動手。用料洋芋頭20斤香醋、白醋各一瓶生抽、老抽各一瓶白糖4斤泡椒3斤鹽4兩雞精、味精各2兩白酒少許醃洋芋頭的做法洋芋頭洗淨晾乾切...

用料豬肉100g芋頭梗200g大蒜2瓣泡仔姜2根醋稍許醬油稍許豆瓣醬稍許生粉稍許酸辣芋頭梗炒肉的做法芋頭梗剝皮切段，拿水煮五六分鐘，待芋頭梗變軟後撈出濾乾熱鍋加油，放入大蒜，待大蒜變色放入肉翻炒，肉變色後放一勺豆瓣醬，翻炒...

桂柳人肯定知道藠頭酸，送粥極品之一。用料藠頭三斤辣椒粉適量高度米醋適量鹽適量醃藠頭酸的做法1、新鮮藠頭洗乾淨，通風晾乾，我一天多。然後切段，放入罈子裡，放入若干蒜瓣。2、然後用煮開的開水晾涼，加入辣椒粉、醋、鹽，有小...

之所以覺得萬能是因為可以放在任何你想放的菜中，還可以炒成菜由於要臨時出門兩三天，秉著儘量不浪費的原則在出門前天晚上做了這個小菜，葉子不好儲存和醃製，所以去葉留梗，再繼續接下來的處理，時間太匆忙了，而且做法簡單所以沒...

小時候家裡窮，買不起肉，家裡種有芋頭，總喜歡做酸芋頭梗（酸蒙）用料新鮮芋頭梗一餐量半斤醬油1勺蒜頭適量小米蕉適量花生油適量鹽適量比肉好吃，廣西酸芋頭梗的做法醃製一週的芋頭梗，放入清水中，左搓搓、右搓搓，清洗乾淨油溫上升...

爸媽拿了些自種的芥菜，不知如何吃。還是孩子爸厲害，他憑著當年小時候的記憶學他媽媽的做法，做了一次。那簡直是下飯神器，餘味無窮，妙不可言！飯菜無處不在，芥菜梗不可取代，辣中有鹹，鹹中帶甜，低調奢華有內涵！現將家中祕方傳授給各...

在我們湖南農村的農屋前後或水田邊上，芋荷到處都是。老一輩人都會將葉子掐掉，只留下梗，做成酸芋梗吃，酸辣開胃，炒肉煮魚都好吃用料芋頭梗450克淘米水1斤鹽20克醃酸芋梗，酸辣開胃，超級下飯的做法芋頭稈去掉葉子，洗乾淨從中間劈...

在我老家這菜叫芋蒿，是老媽拿手的家常菜，酸酸辣辣的很下飯用料芋頭梗（當地菜市場買的成品）一斤青椒3個小米椒2個花椒16粒蒜2瓣姜3片生抽兩勺鹽一勺麻辣鮮調料半勺辣椒麵一勺炒酸芋頭梗的做法市場上買來的現成酸芋頭梗過水...

蕎頭是從小就喜歡吃，雖然不常吃，但從未忘記它的美味。去年就想自己醃製，可最後沒成形。今年如果不是玲姑娘幫我買了蕎頭送到辦公室，我可能又錯過了！方法是玲姑娘傳授的，我只是整理一下！用料鹽900克蕎頭5斤水量蓋過蕎頭即可醃...

廣菜在我們南方是很常見的野生蔬菜，地上部分梗子和嫩葉都可食用。夏季裡菜市場會有人割來賣，最愛的酸芋苗悶鴨子😋😋😋少不了它。昨天偶然發現屋後圍牆邊長了三株，果斷割回家醃了它們🤪🤪，慢慢吃可以吃上幾個月。這個廣菜...

年前去超市買菜看到有西蘭花梗賣買了一大袋我家蘑菇土豆都愛吃醃了一大碗這下夠吃幾天了感恩廚友小白素食的分享用料西蘭花梗1袋(也不知道有多少個)鹽4小勺生抽4勺陳醋4勺白糖1勺醃西蘭花梗的做法一袋西蘭花梗削去皮...