快速發酵法怎麼做才好吃

天冷了，等發酵確實很需要耐心，下面介紹一種快速發酵法給大家！(如果你像我一樣沒有面包機、烤箱沒有發酵功能，不妨試一試以下這種快速發酵法)用料電飯煲快速發酵法的做法把揉好的面團放進電飯煲。蓋上蓋子，按保溫鍵。30分鐘...

這是一個不完美的吐司紀錄貼🍞，為什麼說它是不完美的，一個成功的吐司是上色均勻，出爐後不坍塌，不縮腰，柔軟而拉絲的，這款一次發酵吐司都達到了，但是舍友嘗過後，認為它奶香味不足，所以它還是有進步的空間的～嘗試的過程本身就是十...

發現很多人其實太神話天然酵母了確實有很多方法培育，越養越順手越聽話風味越足，而且每種方法培育出來的風味也有微妙的差別體會但是日常做做不追求神呢深層次差異體驗的其實很簡單日常share個傻瓜快手的給你們平時用著...

發麵很容易，時間不夠，烤箱來湊，Comeon!用料麵粉3碗酵母一勺白糖適量水適量泡打粉(可不放)一勺🤩碗和勺的量下圖有對比，方便沒有量杯和稱的同志發麵（快速發酵麵糰）的做法量杯和飯碗的對比量勺和瓷勺的對比材料倒入一個容器中...

揉到光滑直接包。包完了發酵就可以蒸了。用料麵粉（低）250克水120克酵母3克糖25克油5克蒸包子（饅頭）一發酵的做法揉到光滑直接包。包完了發酵就可以蒸了。花饅頭🐟、🌹⋯⋯酵母先用溫水調開，靜坐10分鐘！...

幾乎就沒發酵，不耗時間，快手。梅菜紅燒肉餡的包子真是香啊。自用記錄，主要記錄比例，勿噴勿拍打，謝謝。400克麵粉最後面團大約640，很適合三層蒸籠每層7個，每個包子劑子麵糰約30克，感覺大小很合適，所以記錄一下。晚上六點開始活...

脆皮忠實粉，沒錯，就是我，哈哈哈用料中種鷹牌70%葡萄菌水16%飲用水24%本種鷹牌30%細砂糖4%鹽巴1.78%飲用水22%檸檬汁1%鮮酵2.9%發酵黃油5%葡萄菌水葡萄乾175g飲用水350g細砂糖80g舊菌水15ml脆皮吐司（中種長時間發酵）的做法...

本來不相信材料簡單，工序簡單的一個快速麵包會這麼好吃，而且操作起來非常方便，他就像鬆餅一樣，可以讓你加上任何喜歡的調味料，鹹的甜的都可以喔！！用料A：秤在一個量杯裡雞蛋2個牛奶240克B:秤在一個好攪拌的鋼盆裡高筋麵粉40克...

第一次做麵包，因為做成功，所以記錄下來方便以後想做可以不用找。一種消耗奶油的方法，做出來表面硬硬的，內裡很柔軟，而且還有濃濃的奶香味,不用廚師機,不用揉到有手膜，低溫發酵，前一晚準備好，第二天直接烤。方子我是參考了@愛...

可以偷點小懶的麵包…用料天然酵母80克全麥粉30克高筋麵粉220克水150克新鮮酵母2克糖20克鹽2-3克玉米油15克蔓越莓幹30克橙皮丁20g天然酵母蔓越莓幹鄉村麵包（冷藏發酵）的做法蔓越莓幹我喜歡先用白葡萄酒先浸泡一下，這步...

這次我做了很多種水果酵素，家人們都喜歡喝，所以就多做一點，也送給朋友嘗一下，我用的是宛公主的快速桶10L和5L，很方便，3－7天就可以喝了。用料紅心火龍果500G白砂糖（也可用紅糖冰糖）500G涼白開1500G檸檬若干適量用快速發酵桶做水...

從來沒有做過桑葚酒，用絞肉機攪碎之後才發現，桑葚的汁水太少，所以加了自己製作的葡萄酒，為了快速發酵，不發黴，所以又加了一些白酒。用料桑葚9千克自制葡萄酒9千克白酒2千克冰糖2千克快速發酵製作桑葚酒的做法桑葚洗淨，控幹水...

用發酵的米糠來醃制蔬菜，非常健康。米糠通過發酵，產生益生菌，對腸胃道的吸收、消化，有很大幫助。發酵的米糠，管理好的話，可以使用上百年。在日本，一些有名的店鋪和家庭的發酵米糠是代代相傳。用料昆布一塊米糠（無農藥）最好2斤...

之前做四寸的小麵包發現的方法用料裝在固底模具裡的麵包/需要發酵的麵糰一個壓箱底👍快速發酵法的做法外面一層灰色的是比模具要大的盆。溫水不要太燙，不然麵糰的下半部分會熟（不要問我為什麼知道）另外，模具一定要固底的！！！...

做麵包發酵是個難題試了很多方法都不行後面試了這個方法結果沒有讓我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1個錫紙適量雙面膠適量冬天快速發酵自制發酵箱的做法把四周圍都貼好錫紙揉好的麵糰放進去發酵箱裡面邊邊放2杯熱水然後蓋上蓋...

山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的...

難度：容易準備時間：5分鐘總時間：35分鐘產量：1份用料水250克麵糰發酵（小美版/美善品TM6）的做法在蒸鍋內鋪入烘焙紙，將待發酵的麵糰放入蒸鍋備用。將水放入主鍋，架上蒸鍋，以發酵/1小時/45°C進行發酵，即可接續操作。...

我是2010年開始玩天然酵母的，當時發燒了一段時間麵包後一發不可收拾，就挑戰起來了天然酵母，其實不難，只是需要點耐心，但是當我第一次吃到天然酵母做出來的麵包的時候那種天然的麥香甜味那麼幾年來我一直深深記得。。。。。...

花生醬也是自制滴！這是12個的量~用料雞蛋4只白砂糖40g低粉160g牛奶50g泡打粉5g蜂蜜15g水20g花生醬若干發發醬銅鑼燒的做法1、所有材料除了粉類，全部放入，攪拌均勻…2、加入低粉、泡打粉，充分混合…（提起攪拌棒掛糊會滴落，沒...

用料高筋麵粉248克全鮮奶冷藏發酵吐司的做法將已經發酵至2倍大麵團取出回溫平均分成三份，大收圓排氣，中間發酵鬆弛20-30分鐘取出稍稍拍平排氣檊成橢圓形券我我我我，...

廣東人地地道道逢年過節都少不了的甜品『發糕』好吃好看兼寓意好純方便自己平時用的！有什麼不明白可以留言或者覺得不好的直接繞過就行！謝謝🙏用料白糖80克紅糖320克水350克雞蛋1個自發粉1包（500）克發糕的做法先把白糖和...

用料奶粉雞蛋1個鹽2克酵母3克糖20克高筋麵粉250克水115玉米油20一次性發酵土司的做法全部倒入廚師機攪拌25分鐘整形放入模具發酵8分滿160度烤50分鐘...

休息日的早上從過濾酵素開始[愉快]我是真的很熱愛生活呢！用酵素桶一週做好的火龍果蘋果用料糖（白砂糖，冰糖，黃糖任選一種）450克蘋果兩個+火龍果兩個清洗削皮處理之後一共900克純淨水（也可自來水燒開涼涼）我用的10L桶放6L水日...

無論是早餐、還是下午茶🍵時間，來一片吐司，夾上喜歡的食材，都是美美噠享受～用料高筋麵粉250克奶粉20克雞蛋1只牛奶130克細沙糖40克酵母2.5克鹽2克黃油30克【超軟吐司麵包】🍞一次發酵的做法1、牛奶+酵母+細砂糖+雞蛋，放入...

用料天然酵母液120g水150麵粉240g鹽6g有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包的做法取天然有機全麥酵母與配方中其它材料混合後蓋保鮮膜靜置3個小時！分別每30分鐘折疊一次！待3小時後麵團發至2倍大放入冰箱加蓋4度過夜1...