川味泡椒泥鰍怎麼做才好吃

用料泡生薑泥鰍泡紅小米椒蔥蒜小青菜一把川味泡椒泥鰍的做法泥鰍在買的時候，請魚檔的老闆給打理乾淨，去除內臟，洗淨泡椒、姜切粒，蔥切段兒、蒜切片，做鍋熱油，6成熱時下泡椒姜、蔥蒜炒香，然後加水，不要多，大概跟泥鰍持平的量就...

泥鰍辣椒適合夏天配稀飯吃,香香辣辣的很開胃。做法並不複雜就是比較耗費時間,愛吃辣的可以試試看。用料青辣椒500g鹽1小勺菜油適量醬油適量醋適量味精適量泥鰍辣椒的做法將洗淨的辣椒剪短為一指長熱鍋不放油,直接放入...

爸爸做的家鄉味道用料泥鰍250克姜2片鹽10克大蒜8瓣火腿30克蒜苗6根花椒粉5克芋頭150克幹豬皮100克大理泡皮泥鰍的做法10克鹽醃製泥鰍，放鹽後蓋鍋蓋，以免泥鰍跳出來。油炸幹豬皮將炸好豬皮放入涼水泡軟煮蒜苗頭、大蒜、...

吃膩了燉泥鰍和炸泥鰍，不妨試試尖椒乾煸的泥鰍。另外，活泥鰍的處理方式有很多。1、活泥鰍直接剪去頭，在去內臟是我常用的方法，不足之處是活泥鰍不好抓起。2、將活泥鰍下入開水汆燙掉表面黏液，在去內臟，缺點是煎的時候容易碎...

由於疫情老孃還是在東北，被迫營業，若不然本地是不剪頭不去內臟就開水燙一下再燉。😂😂😂用料紅泡椒泡姜依據泥鰍的多少。或者你能吃多辣幹辣椒跑油提香增色其他料家庭都會有麻辣泡椒泥鰍的做法水庫網的大小不一。因為沒...

四川人善用泡椒，家家戶戶都習慣於在室內泡上兩壇，由紅辣椒、豇豆、姜組成的老壇。這道泡椒魚做法簡單，食材家常，適合想要吃辣過癮，喜愛海魚肉質鮮嫩的朋友。泡椒在不破壞魚肉的鮮味的前提下，產生了酸辣的強勁口感。用料泡椒...

用料泥鰍200克辣椒300克蒜一頭黃酒鹽雞精剁椒泥鰍的做法泥鰍淨養兩天之後沖洗乾淨，瀝乾水把泥鰍倒入涼鍋裡，開大火加熱，待泥鰍全部“斃命”（好殘忍），把泥鰍剷出來，把鍋裡的泥鰍粘液去掉熱鍋，加多點油，炸泥鰍至乾乾的不粘鍋，注意...

記錄下老爸的菜譜步驟，主要是怕下次自己煮不記得了……用料泥鰍750克蒜兩頭鹽適量豬皮適量晒乾的芋頭花適量芋頭2個花椒適量泡皮泥鰍的做法1.鍋里加水和芋頭，芋頭煮稍軟後加鹽（最後要煮泥鰍的鍋底，放足量的水）。2.另備一鍋...

🍭泥鰍具有補益脾腎、利水解毒之功效。曾經老公的父上大人很喜歡做泡菜泥鰍，如今他老人家已仙逝，而家裡也常常按照他的做法來烹飪泥鰍。🍭🌟🌟食材🌟🌟泥鰍1000克泡青菜50克泡姜1塊啤酒500ml花椒20粒白糖1克料酒1／4小碗...

泥鰍含有豐富的蛋白質、脂肪，還含有多種維生素、氨基酸、微量元素等，是肝病、糖尿病、泌尿系統疾病的食療上品，配青椒、鮮花椒等食材一起燒製，肉質細膩，辣得過癮。用料泥鰍青紅椒大蒜大蔥魚香鮮花椒椒香泥鰍的做法泥鰍裝大...

十一回家，別人送了點野生泥鰍，老爸做了一道辣椒炒泥鰍，下酒下飯。昨天正好也碰到有野生泥鰍賣，果斷買了點，一菜兩吃：泥鰍豆腐湯，辣椒炒泥鰍。用料泥鰍400克大蒜少量紅辣椒一個姜少量乾紅椒適量生抽少量鹽適量雞精適量辣椒炒...

每個愛吃的四川人家裡都有一罐泡菜罈子裡面泡著四季的精華和媽媽的味道。用料泥鰍（去頭去腸）500克泡椒（去籽）80克泡姜50克野山椒20克油20克老薑10克獨蒜3個鹽5-10克老抽5-10克花椒粉1/2茶匙美善品-泡椒泥鰍的做法去掉內籽...

看起來恐怖的生物，但是很好吃喲！夏天的開胃菜！用料蒜3瓣料酒適量姜適量小蔥1根花椒適量老抽適量鹽適量野山椒4粒泡豇豆適量土豆條適量川式燒泥鰍的做法先炸好土豆片再把慮完水的泥鰍段和蒜薑片一起爆炒，喜歡吃花椒的可以...

用料鹽10克料酒2勺姜1塊大蔥1根泥鰍魚2條500克泡姜2塊大蒜8瓣黑胡椒粉3克泡蘿蔔1個菜籽油200克泡辣椒6根郫縣豆瓣醬1勺花椒油1勺雞精2克白糖5克味精3克香油1勺香菜3顆川香泥鰍魚的做法清理魚肚子裡內臟，刮鱗，剪鰭，用水清...

泡菜是四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚，也是川菜必備的佐料，無論是炒、是悶、是燒，只要裡面放些泡椒、泡姜，味道就立馬不同凡響！如果在悶燒類的海鮮菜裡放些泡椒、泡姜，嘖嘖……真叫個香！用料基圍蝦1斤香菇3～4只土豆1個蓮藕（蘿蔔）1...

用料泥鰍料酒勺薑片鮮醬油耗油白糖蒜頭香蔥椒鹽泥鰍的做法油炸第一遍等涼透炸第二次...

大部分川渝人都愛泡椒泡姜，做出來的菜酸辣開胃，又下飯，我個人喜歡各種泡椒味。泡椒牛蛙，泡椒耗兒魚，泡椒帶魚，泡椒鱸魚，泡椒鱔魚，泡椒牛肉絲，泡椒肉絲都是我的愛。我家先生想吃牛蛙，我想吃泥鰍，一鍋煮，就有了泡椒泥鰍加牛蛙。抖音...

選用月亮泉純野生泥鰍，河中人蔘，給倩寶滋補一下，她愛吃辣，故加了小米椒。用料菜籽油1大勺泥鰍10來條料酒1勺小香蔥1根獨頭蒜5頭小米椒4個花椒8粒綿白糖2勺鹽5克生抽2勺老抽1勺川味兒紅燒泥鰍的做法泥鰍去頭，去除內臟，洗淨，加...

川味的紅燒泥鰍沒有泥腥味，是下飯的神器，每次做了老公都能吃一大碗飯，今天把它寫下來，分享給大家用料泥鰍500g清油200g泡辣椒10個泡姜1塊郫縣豆瓣適量花椒粒適量蒜瓣10顆白糖少許小蔥1小把雞精少許鹽少許味精少許川味紅燒...

川菜，味道麻辣可口，下飯菜用料鮮泥鰍500克肥火腿200克米湯花椒葉泡椒泡小米辣鹽味精生抽老抽料酒十三香糖紅油蔥薑蒜泡小米辣鹽味精生抽老抽料酒十三香糖紅油蔥薑蒜美味粑泥鰍的做法將泥鰍透水，透水意思是（鹽香油蘇打水隨...

地道的家鄉【黎川】說法:碎椒轉黃鰍向妹妹婆婆學的一道菜嘆美食無數贊民間家有大廚行行皆師傅執熱愛之心問詢、請教、操刀、掌勺幸福不私藏與喜歡的廚友共享！用料小泥鰍1斤青椒5~6個紅椒1個大蒜頭1.5個紅燒醬油1.5調羹...

好吃泥鰍。川味泥鰍沒有土味，香濃，加豆腐好吃。至少這道菜是我爹的拿手，如今是我的了。因為他老說我做些“非主流菜”，所以如今也要從他手機接過川菜的大勺了。用料泥鰍500g豆腐一塊蒜五瓣姜小塊蔥少許幹辣椒少許乾花椒少...

高中時候心心念唸的就是去菜市場買美味的泡椒爪，哇，一到週六跑的飛快。現在6年過去了，遠離家鄉無法再品嚐菜市場的美味，今天突然興致一來就想做做美味的雞爪，期待明天的美味。用料雞爪10只胡蘿蔔兩根泡椒小米辣6個，山椒25個...

小時候經常喜歡在田裡捉泥鰍，卻沒吃過。長大了已無這種童趣，而轉向如何吃了。用料泥鰍500克料酒3勺鹽40克泡姜1塊泡椒20個芹菜2皮小蔥1根大蒜1瓣老抽1勺生抽2勺泡椒泥鰍的做法泥鰍洗淨。準備配菜。先將泥鰍油炸。可加少...

我是四川人，閒暇的時候喜歡在廚房裡搗騰，喜歡嘗試做各地美食給愛的人吃，當然有好些失敗的時候，但在不斷地進步。在下廚房裡我學到好多，真真感謝各位出菜譜的親，我也想在這裡做做我的貢獻。第一次寫菜譜，不夠詳細，見諒！用料泥鰍...