用小美做臺式泡菜怎麼做才好吃

臺式泡菜一定要有高麗菜（包菜）、白蘿蔔紅蘿蔔都是選項😁每次買香酥臭豆腐，最愛的其實是泡菜冰箱冷藏後隔夜更好吃，辣椒可以根據自己喜歡調整用料包菜（高麗菜）600g-800g左右（做完會變很少）紅蘿蔔切條白蘿蔔切條薑片10-20g辣椒...

前幾日第一次在餐廳吃到覺得很驚艷，回來後念念不忘，想要複製出來。買了一堆材料，一部分是自己菜地摘的，因為擔心外面高麗菜農藥過多，就採了自己菜地還在結果生長的高麗菜（滿滿罪惡感(ಥ_ಥ)）以喜馬拉雅玫瑰鹽來醃製出水，取無...

在臺灣生活的時候這是我常做的小菜，臺灣的高麗菜品種和我們常見的不太一樣，帶著絲絲甜味，非常適合做泡菜。國內很多地方包菜品種也有區別，儘量選擇鮮嫩又有點肉感的，譬如江浙一帶的牛心菜就不太適合，嫩，葉片太薄，醃漬後口感不...

泡菜可說是韓國料理之魂，每年11月，韓國家家戶戶都會做足一年份的泡菜，一日三餐幾乎缺不了它。韓國大叔Ted告訴你，好吃的韓國泡菜，要用到鯷魚高湯，外加魚露、蝦醬、辣椒粉、糯米粥等配料，耐心等上3個月，才能到最美味的時刻。用...

在家也能吃到的美味，尤其滷肉湯泡飯，太香了，哈哈！用料帶皮五花肉適量幹香菇10朵煮好的雞蛋2個油菜2棵洋蔥1/4個蔥姜料酒焯五花肉豌豆適量大蒜3-4瓣桂皮1塊大料1個生抽適量老抽適量雞精適量蠔油適量冰糖適量鹽適量臺式滷肉...

四川人有一種神奇的“洗澡泡菜”，泡1小時就可以吃！辛香的子姜帶來絕佳風味，除了素菜，還可以加入雞爪、豬尾巴、豬耳朵、胗肝這一類的葷菜。用料洋蔥200克西芹500克胡蘿蔔200克甜椒700克子姜300克大蒜30克小米辣50克檸檬50...

自用，記錄美食老師的教程。用料五花肉500克香菇若干朵冰糖20克老抽10克生抽25克水500克料酒100克五香粉1勺胡椒粉1勺大蒜1顆油蔥酥30克臺式滷肉飯-小美版的做法鍋內加入擠幹水的香菇，去皮大蒜，速度5,3秒切碎。帶皮五花肉...

用料蒜瓣3瓣生薑切片10克芝麻油10克雞翅（剪開）400克料酒30克生抽15克老抽10克冰糖5克美人指紅辣椒1-2個九層塔10克臺式三杯雞（小美版）的做法九層塔，三杯雞的靈魂，可以在陽臺上養一盆，隨吃隨取，非常方便。三瓣蒜放入主鍋，3秒/速...

用料包菜1顆胡蘿蔔1根辣椒3個蒜3瓣鹽100克糖50克醋100克涼開水300克臺式泡菜的做法包菜胡蘿蔔切片鹽醃1個小時左右涼水沖洗去鹽備用白開水加糖煮熱，化糖加白醋，少量鹽，可以按自己口味調整涼了以後，混合，冰箱放2天左右，就可...

難度：容易準備時間：20分鐘總時間：73小時25分鐘產量：1份用料娃娃菜或大白菜500克粗鹽15克水150克糯米粉45克黑糖10克蒜25克洋蔥（切2釐米段）50克姜（去皮，切2釐米塊）10克梨（去皮，去籽，切2釐米塊）130克蘋果醋30克糖50克魚露40克白蘿蔔（...

最愛臺式便當裡的泡菜，吃大肉的時候，配一些酸酸甜甜太好不過了！家裡沒菜時也可以隨便煮個面，配點吃。感覺和所有的中餐都很搭！做上一顆包菜大概能吃一禮拜，這才是懶人的家傳菜譜嘛！做完後當天便可食用，這種其他醃製的泡菜不太...

這道菜酸甜爽口，微辣，爽脆，非常適合做日常小菜配米飯粥都很棒用料包菜1個胡蘿蔔半根白醋300克冰糖235克蒜末適量辣椒四五根鹽適量酸甜臺式泡菜的做法圓白菜洗乾淨瀝水，撕成塊撒鹽殺水兩個小時胡蘿蔔切粗絲撒鹽殺水蒜末辣...

完整烹調影音🎬更多其他影音料理🎬用料高麗菜1顆紅蘿蔔1根辣椒1支蒜適量鹽60g飲用水適量醃漬液糖200g白醋200g水300g臺式泡菜🥕🥗🤝救菜農★okane☆的做法*將「浸泡汁液」（水、糖和白醋）混合，使糖融化即可不需煮沸，放涼備...

醬汁細膩，能讓圓白菜更好的入味，每一口嚐起來都是酸中回甜。用料包心菜半個南瓜半塊胡蘿蔔1根蒜瓣3瓣小米椒2個白醋45克鹽15克糖75克臺式泡菜的做法包心菜切大塊，放到大點的容器里加入3小勺鹽，抓勻放到一邊靜置15分鐘讓包...

超級開胃清爽~用料白醋若干小紅椒5個白糖適量包心菜（小）若干胡蘿蔔若干大蒜若干食用鹽若干臺式泡菜~的做法把水和糖倒鍋裡燒開至糖融化關火，加入白醋和1/4小勺鹽混合均勻，晾涼把卷心菜用手撕大片（一定要用手撕的才好吃），胡蘿...

用料五花肉（丁）500g洋蔥1個油30g冰糖15g-20g生抽40g老抽10g料酒20g水400g鹽5g臺式滷肉飯（小美)的做法五花肉切丁1個洋蔥一切四，放入主鍋，3秒速度4，切碎，用刮刀棒將鍋壁的洋蔥碎刮入底部，加入30g油，5分鐘/V擋/反轉速度1，爆香洋蔥...

那天Lily約我們去吃韓國餐，餐館免費提供臺式泡菜和韓式泡菜。不得了了，臺式泡菜真的很唰嘴開胃，一口接一口的。吃貨想吃就自己動手做，因外面賣的很貴啊。做臺式當然找臺灣人(哈哈)。我用以柔的媽媽分享的配方。很好吃，一個...

用料餡：黃冰糖120克鳳梨（去皮去眼）1000克酥皮：低筋麵粉300克黃油210克雞蛋2個全脂奶粉80克冰糖粉40克鹽1/4茶匙（小美版）臺式鳳梨酥的做法鳳梨切小塊入鍋，5秒速度6打碎，過濾出汁水。過濾後的鳳梨肉加黃冰糖一起煮，網鍋空放在上...

蔬菜可以說是我人生大敵，平時每吃一口蔬菜都是為了攝入纖維素來維持生命。但這道臺式泡菜真的是我可以一次性吃一大碗的蔬菜，清爽可口，就算當下午的小零食都可以!而且做法超級簡單!用料圓白菜半個胡蘿蔔半根鹽一大勺白醋...

用料河粉250克牛肉80克油30克紅蒜頭120克胡蘿蔔半根捲心菜250克香菇10朵生抽10克老抽10克辣椒汁10克油膏20克醋20克白胡椒粉3克水300克臺式炒河粉（小美版）的做法油倒入主鍋，3分鐘/Ｖ/速度1，加入切片的紅蒜頭，15分鐘/Ｖ/速度1期...

滷肉飯、肉臊飯，這種其實也是蓋澆飯。閒時可以多做一點，冰箱冷藏。想偷懶的時候，只需要煮鍋米飯，燙顆青菜就可以開飯了。再勤快點還可以燒個蛋湯什麼的，當然配一杯小美的粉紅檸檬汁也是非常棒噠。用料五花肉350克雞蛋4個油...

抖音上學來的小配方用料包菜1顆糖適量食鹽適量9度醋適量蘋果醋適量胡蘿蔔絲適量杭椒圈適量臺灣泡菜的做法包菜整顆切開，去根莖，只留葉片。加入適量鹽揉搓至完全出水。（這一步非常關鍵，決定了泡菜的口感。）加入糖，九度醋，蘋果...

用料胡蘿蔔0.5根白醋50g鹽15克蒜3瓣捲心菜300g冰糖/白砂糖55克蜂蜜10g純淨水/白開水110克話梅3顆（可不放）超爽口快手臺式泡菜的做法1.處理清洗把高麗菜蒂頭切掉，手撕or切大塊，根莖處記得斜切變薄。涼白開洗乾淨，晾乾。（全程...

想念四川泡菜，今天用小美做了個可以馬上吃的泡菜，味道太讚了，放冰箱冷藏明天吃應該味道更佳[色][色][色]用料白醋30克冰糖30克心裡美蘿蔔290克白蘿蔔210克花椒根據口味加薑片5片獨蒜4個小米椒根據口味加洋蔥50克芹菜50克...

這是以前和朝鮮族同學學做的～現在豬肉價格飆升……就想著買點蔬菜做個泡菜吃吃吧，少吃點豬肉😢～用料黃瓜2根胡蘿蔔2根洋蔥1個半韓式辣醬半盒糖適量醋少量韓式小泡菜的做法食材清洗，胡蘿蔔去皮～黃瓜胡蘿蔔切片，洋蔥切塊兒～如...