老媽做的艾葉青團怎麼做才好吃

春天快到啦，又到了製作新鮮的艾葉青團（也叫艾葉粑粑，其實我們老家叫艾葉齋）的季節啦~記錄下老媽製作的過程，感慨真是太不容易了。平日裡的一日三餐，背後都是她的辛勤汗水啊。好在老媽對製作美食很有興趣，也很有鑽研精神(*∩_...

每逢3～4月，怎麼可能少得了青團。今天小翠跟大家分享白頭翁餈粑跟艾葉餈粑的做法～☘️用料糯米粉克花生芝麻克紅糖白糖艾葉青團（白頭翁、艾葉餈粑）的做法這個植物我們這裡叫白頭翁～將新鮮嫩嫩的白頭翁清洗乾淨，切碎備用～放攪拌機...

記錄方可做40g左右每個，22-23個用料糯米粉300克澄粉100克開水160克艾草泥（焯水後的艾草130g+清水160g）285克左右白砂糖60克玉米油10克預留清水20克艾草青團（艾葉餈）的做法1.艾草洗淨，鍋中燒開水，加鹽和少許小蘇打粉，大沸，把艾...

用料糯米粉1500克粘米粉500克豆沙500克白糖350克花生適量芝麻適量鹹鴨蛋9個沙拉醬適量艾草適量艾葉餈粑（艾青團）的做法清明艾洗淨，放入鍋中加入少量的水加入一勺小蘇打粉煮開2-3分鐘，連水倒入破壁機或攪肉機攪成泥處理幹...

只有在清明時節才見到的食材——艾草清明艾草是一年中最好的艾，最重要的是艾草是一種功能強大又美味的食物，可做成菜餚或點心：艾姜煮蛋、艾草紅糖荷包蛋、艾根雞湯、艾草枸杞粥、艾葉餈粑（青團）……今天分享的是艾葉餈粑的...

用料甜艾150g糯米粉320g粘米粉100g水300ml各式餡料適量艾葉青團（艾餈/艾餅）的做法艾葉要用甜艾，做出來的青糰子才不帶苦味，吃多多也是清香的甜味兒，只取葉子不要梗，洗乾淨，瀝乾加溫水，將艾葉榨汁部分艾葉渣和艾葉汁混合倒入糯...

客家人對清明前後的艾草，容易有一個情結，就是到了這個3-4月“清明時節雨紛紛”的時候，容易嘴饞，想著食用艾葉，比如艾葉煮雞蛋、艾葉煲雞湯、艾葉青團等等。百度百科也提及到：艾葉防瘟疫有著幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，...

廣西柳州本地人，一般都是叫艾粑粑，清明的時候基本都要做去上清明的。下廚房很多食譜，看著都很麻煩，配料還多，我這個算是最簡單的吧，不過味道不會差哦！我老媽一般就是在街上賣小吃的，這個配方就是向老媽取經噠～用料糯米粉500克...

艾草的清香，軟糯好吃用料糯米粉200克艾葉一斤白糖50克黑芝麻50克黃豆粉50克（可省略）芝麻油10克鹼3克艾草青團（艾葉餈粑）的做法水燒開放入艾草，加少量鹼（或者小蘇打）是為了保持艾草的綠用手一捏就爛，說明煮好了，瀝乾水加入糯米粉...

關於青團，有很多的方子，大部分使用麥青汁製作。但自己食用，更喜歡天然的食物味道。採摘新鮮的艾葉，只取用嫩葉部分，製成的糰子帶著淡淡的艾草氣息，十分好吃。只使用艾葉的話，我試過150g粉加30g艾葉，艾葉味道十分濃郁，可能有人...

這個配方是星級酒店用的配方有嚼勁，不是特別軟的那種，喜歡軟的略過用料糯米粉130克粘米粉15克木薯澱粉10克細砂糖25克艾葉適量豬油10克開水90克澄面45克食用鹼8克艾葉，青團的做法澄面加開水拌勻成透明狀態，一定要開水艾葉...

真正的艾餈，吃一次就會愛上。清明時節，艾草青青，餈粑做起來！用料艾草約2斤糯米粉3斤備用白砂糖一大勺植物油小半碗餡料1斤家鄉艾餈（艾葉青團）的做法把艾葉摘好洗好，取嫩葉莖芽。開水燙熟。清水漂洗幾次，把苦味漂走。把瀝水後...

家鄉每年清明節吃的食物，今年突然成網紅，有點措手不及，但是看到很多做法都是用青汁，或者青菜汁來做的，感覺都不正宗，真正的艾葉粑粑，是用新鮮的艾葉做的，而且家鄉的做法是沒有餡的，寫這個菜譜順帶再來普及一下艾葉到底長什麼樣...

盒馬的艾葉又香又嫩5塊錢150g太舒服了用料皮混合均勻糯米粉300克粘米粉60克艾葉150克糖30克餡料花生140克黑芝麻60克糖50克餡料2紅薯400g奶油乳酪50克糖50克艾餈/青團/艾葉粑粑的做法艾葉除去老梗，摘下嫩葉清洗乾淨，盒...

又到了一年一度吃艾葉的時候，今年用了老媽教授的，老家做艾粄的方法來做皮。會比以往做的要軟糯Q彈用料糯米粉750克（適當備多點，因為要看艾漿的濃稠程度）艾葉一斤白砂糖適量清水適量食用小蘇打適量紅豆餡適量粘米粉70克艾粄...

春天的顏色，比抹茶色還好看哦。用料糯米粉300克粘米粉60克生粉10克花生200克芝麻20克紅糖30克白糖30克艾葉300克青團/艾餈/艾葉粑粑的做法從餡說起吧。花生洗乾淨晾乾，丟進鍋裡（推薦高壓鍋、底厚好翻炒），一滴水也不要放，把...

又到了做青團的季節，養眼的綠色甚是好看，美粉們一起動手吧。配方可以做16個青團（9個芝麻餡，7個豆沙餡）。餡料配方附後，可提前準備。餡料可以替換芝麻花生，馬蘭頭香乾，蓮蓉，芋泥等等用料新鮮艾葉過開水撈起擠幹水份50～100克開水1...

《本草綱目》記載，艾草“用於灸百病，也可煎服。”民間還有關於艾草消災辟邪的傳說。而我卻為那一抹綠和那獨特的香......用料糯米粉500克粘米粉50克艾草糊300克左右紅豆餡適量猴板栗葉若干艾葉餈粑、艾團、青團（豆沙餡）的...

春季是艾草香的季節，青糰子就是屬於這個季節的美食～用料青糰子皮糯米粉適量溫開水適量艾草100克油適量餡料花生適量黑芝麻適量砂糖適量艾青團(新鮮艾葉)的做法花生炒熟去皮，然後碾碎待用花生碎加入白砂糖，黑芝麻……艾草...

用料糯米粉:600克粘米粉:450克白糖:適量克芝麻:80克花生:100克食用鹼粉:適量艾葉500克艾草團。青團。艾葉。的做法這是成品。一把艾草洗淨洗去雜質，摘出嫩葉。這是所有的食品大合集。芝麻買的是熟的，花生放點油在鍋裡面...

艾葉的功效💋【功能與主治】散寒止痛，溫經止血。用於少腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕，吐血，衄血，崩漏經多，妊娠下血;外治面板瘙癢，脫皮。醋艾炭溫經止血。用於虛寒性出血。艾葉的作用💕：艾草對於婦女虛寒、月經不調、腹痛、崩漏有...

用料皮:艾草約一盤鹽或小蘇打(燙艾草時加)少許糯米粉半斤粘米粉約100克澄面約20-30克白糖一勺豬油或食用油1-2勺餡:鹹蛋6-8個肉鬆約120克沙拉醬(香甜味)2勺艾餈？青團？艾葉粑粑？的做法準備好材料！(糯米飯、粘米粉和澄粉忘...

疫情期間難道好好休息下來，陪陪老媽順便一起做做美食。經過這段日子的陪伴，母女感情在吵吵鬧鬧中增進了，時間能慢下來真好。用料鮮艾葉800克糯米粉1500克玉米粉200克炒花生100克炒芝麻150克沙糖100克白糖150克豬油少許沸...

用料糯米粉250克澄粉60克開水適量白糖30克艾葉200克油25克艾葉青團的做法艾草摘出嫩葉，洗淨，水開放鍋中焯水一分鐘左右，撈出馬上過冷水。瀝水擰乾備用艾葉打碎，我用的機器不用加水，所以我沒加。不加水打不了的可以適當加點...

記錄下一次好參考用料糯米粉。150克粘米粉。100克牛奶100克艾草適量糖10-15克艾葉青團，艾葉粄的做法將艾葉洗乾淨鍋裡燒開水，放適量鹼，艾葉放進去煮滾幾分鐘。煮滾後的艾葉撈起來用清水沖洗兩遍，擠幹水份，放牛奶打成艾葉泥...