基礎白胖子饅頭怎麼做才好吃

用料普通麵粉200克水90克糖20克鹽1.5克奶粉30克酵母3克豬油8克基礎白胖子饅頭的做法用筷子講所有原料攪拌成絮狀，注意將鹽和酵母分開。用手揉成團，切開兩塊，一塊用擀麵杖擀平，放入壓面機，先壓4-5次，換另一塊，這樣輪流每塊壓1...

非常基礎的大白饅頭，包括了揉麵——發酵——排氣——整形——二次發酵，是一切造型饅頭的基礎。用料麵粉（中筋）200g酵母2g40度左右的溫水基礎大白饅頭的做法提前準備好材料。麵粉建議用中筋麵粉，即小麥粉，臨做的時候才發現家...

六年前移居到加拿大，作為山東人自然離不開面食，可是真真是遇到了難題，北美的面面筋很大，按照老家的方法蒸完一開鍋蓋，饅頭一個個縮成硬疙瘩，做了很多次試驗都不理想，後來有個在這裡居住很多年的姐姐傳授了這個方法，零失敗！用料...

我們三口都喜歡吃自己做的饅頭，以前不會做的時候，都是吃著買來的饅頭好吃…我曾經是個不下廚房的人，也是結婚後有了孩子…從零開始…美食會讓人上癮…直到現在，把我練成了美食愛好者(✪▽✪)自己做的饅頭真的很好吃，又宣又...

百吃不厭的還是最基礎的刀切白饅頭，第一次用西域日記新疆麵粉，做個記錄用料中筋麵粉300克糖15克水150克酵母3克玉米油10克基礎刀切白饅頭的做法除油以外所有材料加入主鍋，設定3分鐘速度9揉麵加入油繼續揉麵2分鐘速度9揉...

記得看小貼士呀~用料普通麵粉250克酵母3克糖50克水125克基礎白饅頭（二發）的做法將材料全部倒入揉麵機裡，揉至麵糰光滑軟而不粘手，我揉了10分鐘左右！（揉麵全程不需要蓋蓋子）揉好的麵糰進行第一次發酵，發酵至2倍大，戳洞不回縮，不...

時間：約30-35分鐘難度：壓力略大💪份量：4人份用料普通麵粉（中筋）500g乾酵母5g糖5g溫水260g基礎饅頭的做法酵母用溫水化開，靜置5分鐘。水的表面會有小泡泡產生。糖放入麵粉上，用酵母水均勻的淋在面上，用筷子攪拌成雪花狀的大片...

喜歡麵食是因為小時沒啥吃，老媽就蒸一堆小饅頭放著隨時啃。那時用泡打粉發的面整出來像小石頭一樣😊，哈哈哈哈，我照樣能吃完。現在有妞爺爺奶奶指導，用酵母發麵，做的包子饅頭好吃好多。現在把發麵的用料比例列出來，有興趣的...

這是一篇比較囉嗦的饅頭做法介紹。！！！！純理論沒操作！！！！！非專業，都是根據自個做饅頭的經驗集合而成，不接受任何角度攻擊。首先，這是綿軟型的白饅頭，不是紮實，有嚼勁的饅頭。原料一、麵粉一般用中筋麵粉或者低筋麵粉。二、液體清水：面...

用料麵粉90克中筋90克低筋牛奶90克酵母1.5克糖25克豬油8克白胖胖的基礎饅頭的做法乾淨的盆裡放白糖，加入牛奶融化白糖待白糖融化，加入酵母，靜置三分鐘加麵粉，中筋低筋都加進去戴烘培手套混合盆裡的材料，混合成絮狀，用手揉成...

用料麵粉不知道多少克酵母粉一勺水邊用邊加手工白饅頭—基礎版的做法將酵母粉用少量水溶解，然後加入麵粉，用手攪拌，期間可少量多次加水，面軟一些會更好吃。將和好的麵糰放在盆中，用保鮮膜蓋住。發酵至1.5倍後取出揉，揉的時...

被病毒軟禁在家，動手能力越來越強🌝🌝🌝🌝用料酵母4-5克麵粉300克白砂糖1-2克溫水150-160克蔥花10-20克食用油5克白胖胖饅頭的做法發酵粉放入乾淨碗內，倒入溫水，加少許白糖，然後靜置10分鐘。然後分次到入麵粉盆，用筷子攪成...

這個配方後續可用於製作花捲、糖三角用料中筋麵粉500g耐高糖酵母2.5g糖10g鹽3g（別多）水250g大白饅頭（基礎）的做法將鹽和糖放在麵粉的兩邊，別放在一起。酵母可以先放在水裡融化，或者直接放在麵粉的中間（感覺差別不是很大）將水...

用料麵粉200克牛奶100～105克酵母2克糖20克椰子油4克基礎圓饅頭的做法不好意思，由於我沒有找到之前揉麵的圖，拿一張黑芝麻的代替。我這裡以200克麵粉為例，一次和太多了，後面手會揉斷～所有材料，除椰子油以外，放入主鍋，3分鐘揉麵...

基礎白麵饅頭，我個人覺得麵食才是考驗你是否真的會做飯是否真正能夠做好飯烹飪技術是否成熟的一個標準！饅頭一直是我的短板後來加強練習才有今天初步的模樣下面把配料比例告訴你們。用料普通麵粉400g溫水180g-200g酵母5...

這是第二次做饅頭！上一次做的饅頭效果不太好，一是水少了；二是發酵太心急，沒發好；三是手法不好，實在不懂怎麼整成胖胖圓圓的造型，所以做出來的饅頭又硬又小。這次趁著清明假，再做一次！用料高筋麵粉200克水120克糖20克酵母2克基...

用料麵粉克水克酵母克白砂糖克白胖子饅頭的做法溫水化開酵母，倒入麵粉揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜發酵兩倍大，大約半小時，揉麵成長條，切成小段，另一半像揉湯圓那樣揉成圓形，放入蒸格上靜止二十分鐘，冷水上鍋蒸二十分鐘，關火後再悶三...

家有面食控，而我最近不能吃蛋奶製品，材料基礎，麵包機揉麵發酵，所以此方簡單的不行不行的😉用料麵粉400克水200克白糖30克酵母5克基礎白饅頭（美的麵包機版）的做法所有材料加入麵包桶，選擇“麵糰發酵”，該幹嘛幹嘛去結束後再一...

用料中筋麵粉260克豬油或黃油8克新鮮酵母6克糖6~8克25~40°溫水125克基礎饅頭的做法揉麵盆中放入6g新鮮酵母，加入125g的25-40°溫水，攪拌融化。加入260g中筋麵粉，6g白糖，8g豬油（或黃油）用筷子攪拌均勻，手揉3分鐘左右成團，蓋蓋...

基礎白饅頭是我百吃不厭的一道中式點心，製作起來也很方便。但過程中也會有很多小竅門，於是得空記錄了下。如有製作過程中的問題歡迎下方留言，大家一起互相學習解答疑問～此方子適合新手，熟練了後可以根據一年四季溫度不同而...

實驗了好幾種方法，記錄一下。這種是孩子最愛吃的，多次調整牛奶的量，根據我常用的麵粉，這個水量是剛好的。好的刀切饅頭會有分層，像麵包拉絲那樣，冷了也好吃。用料低筋麵粉（美玫）250克酵母（燕子）3克玉米油6克鮮牛奶135克奶香刀切...

第一次做，酵母放的不夠，饅頭硬的石頭一樣，第二次就非常成功了用料麵粉500克水自行新增酵母5克細砂糖看自己需要多少糖白白胖胖大饅頭饅頭的做法新增不要太多水不要太硬，放鍋裡30°溫水醒面比較快！差不多大1-2倍這樣，一小時...

甜甜的蜂蜜小饅頭非常好吃啦用料蜂蜜勺小饅頭蜂蜜饅頭零基礎《子惠版》的做法我買的蘭白的小饅頭和百葉餅提前忘記拍照了小饅頭刷兩面蜂蜜鍋內加一點油放好饅頭等到底金黃色在反面金黃就出鍋了我用煎鍋也可以用烤箱的...

饅頭饅頭，其實我個人並不是很喜歡吃它。我一南方人對面食缺乏不少好奇，所以一直在探索中。以前從石頭般硬的饅頭開始搗鼓到今好像領悟了點奧祕，但覺得它沒什麼味道，沒有它產生十分強烈的好感。用料水170克左右酵母3克鹽l...

饅頭是我的梗之一，記錄我的製作過程，希望能有大神指點迷津🤝。(這饅頭彈性很好，有韌性，但我想要鬆軟效果，如何做到？)用料麵粉250克細砂糖15克酵母3克溫水135克豬油或植物油(可選)10克胖胖白饅頭的做法細砂糖和酵母，加溫水融...