記憶中的老式麵包怎麼做才好吃

媽媽今天跟我說，很懷念以前剛參加工作時吃的老式麵包。在她單位旁邊就是煙臺麵包廠，經常能吃到剛出爐的熱乎麵包。本地能買到老式麵包的很少了，今天恰好是我生日，想報答媽媽，打算讓她重溫舊時味道。方子我參考了自由姐的，一...

吃過好多種的蛋糕甜品突然有一天想到小時候的味道小時候的味道已經離我越來越遠買過好多種老式蛋糕但都不是記憶中的味道終於有一次製作出了我想要的味道想起了很多的舊時光兒時的記憶用料雞蛋（全蛋）4個細砂糖70克檸檬...

小時候可喜歡吃蛋糕店裡賣的那種老式雞蛋糕，每當一出爐那味道感覺瀰漫了整個街道，現在很多蛋糕店裡會用泡打粉、蛋糕油那些不健康的新增劑，所以還是自己嘗試著做吧，雖然不能百分百還原，但也是非常可口了，尤其是頂部底部和周...

這是我記憶中的老友粉的做法，現在南寧老友粉好吃的近乎絕跡。老友粉不是很難做，但是一定要有好湯，好耐心；酸筍一定要炒幹出香味，不然會臭酸的；如果酸筍夠酸就不用加醋了！正宗的老友是沒有番茄的，加番茄是為了增酸味和使湯變紅...

小時候最最愛吃的蛋糕，不是花裡胡哨的奶油蛋糕，而是路邊的小麵包房可以買到的那種有點嚼勁的老蛋糕，非常的香，全家老小都很愛吃，只不過現在外面很難買到正宗老蛋糕了，都做成軟面的海綿蛋糕。這個方子其實就是用的下廚房Jess...

考試的時候背書怎麼記也記不住，多想哆啦A夢賜我一片記憶麵包→_→用料吐司幾片黑巧克力少許記憶麵包的做法吐司切片融化黑巧克力裝進裱花袋裡在吐司上畫畫。完成~...

🍞💯🕠嘗試做過不同種類的麵包，大部分是到此一遊的性質，做過之後也就拋諸腦後，雁過無痕；但總有幾款卻會一做再做，樂此不疲。原因很簡單——好吃！如果非要做個”美味麵包排名榜”，那麼在本小廚善變的心目中，第二到第十名可能會...

我們介紹了用法多變的泡芙酥皮面團，今天再來介紹一款百搭的牛奶麵包食譜。學會這道牛奶麵包，你就能在它的基礎上創造出各式不同的美味麵包了。這款牛奶麵包是我表妹Heidi教的，這種麵包她做了好多年了，每個禮拜做兩次，是家...

小時候的零食特別的稀少，也只有爸媽去縣裡的時候才會給我和弟弟買一些，種類也特別的少，其中我最喜歡的就是老式桃酥，那香甜酥脆的口感直到現在我還會記得。老式桃酥的材料特別的簡單，每個家庭都會有，而做法也相對簡單，是一款...

總是做甜吐司🍞偶爾也想換換口味紀念我的第一個鹹吐司菜譜用料高筋麵粉300克水80ml雞蛋1個鹽3克糖8克黃油5克酵母3克椒鹽粉適量蔥花適量調和油適量記憶中的老味道～蔥油椒鹽吐司【麵包機】的做法將水、雞蛋、鹽、糖、黃...

記得小時候，媽媽蒸米飯的時候總會加上一些小米，北方人俗稱“二米飯”。可問媽媽為什麼要把小米加在大米里一起蒸的時候，媽媽只有一種答案，因為媽媽的媽媽也是這樣做的。論營養，大米飯是比不上二米飯的。由於小米通常無須精...

今天在家做了老面饅頭，吃一口，不由自主的就想起小時候的故事！揹著小書包飛奔到家，小肚子餓得咕咕叫，正要責怪媽媽沒及時做飯，媽媽便像變魔術一樣從身後變出個饅頭給我，猛塞一口到嘴裡，哇，那種快樂的味道，真的這輩子都忘不了啦！用...

新添加了小夥伴@白袍慕雲數年前拍的喵這款肉月餅滴視訊菜譜大家可以更直觀得看到操作過程喲@白袍雲肉月餅在蘇州，是一年四季都有賣的，每次到長髮商城門口都能聞見陣陣香味，能看見人們排起長龍，等肉月餅出爐，趁熱吃，皮酥肉嫩...

搜尋你的美食記憶，那裡有沒有毛毛蟲麵包，是滴，就是它。食物的味道也承載了記憶，今天做了它。這次用了湯種法，很鬆軟。湯種材料：高粉15克，水75克。湯種製作方法：75克水加15克高粉，混合均勻，入奶鍋中，小火邊加熱邊攪拌，直到表面呈明...

小時候最不愛吃的味道，越是長大越是讓人回憶。用料排骨半條芥藍10克掛麵適量記憶中的老巷，童年的香菇排骨麵的做法排骨斬小件，用冷水泡出血水，洗乾淨，備用；姜蒜末爆香後，倒入排骨慢煎至金黃色，聞到香味後盛出，備用；香菇提前浸泡...

可以撕著吃的老麵包，老公非常喜歡吃老麵包，他說那時小時候的味道。做過幾個都不滿意，此法子是按照薄灰（王慶慶）的法子做的，做了以後老公吃貨說就是這個味。大家感興趣可以做做。用料酵頭高筋麵粉105克低筋麵粉45克糖12克即...

🔆最近真是熱到氣兒都喘不上來。🌧所以，一根老冰棍，就像一場降溫的及時雨一樣，必不可少。我用的是果語冰棒機來做老冰棍。快速產出不用等。😂大熱天的，真的是恨不得立馬就吃。。用料糯米粉5g無糖奶粉15g糖23g水250ml🍦記...

小時候第一次吃這種老式雞蛋糕好像是在上國小時，有一次家裡來親戚，親戚帶來的，那是我第一次吃，吃的連雞蛋糕的油紙都舔的一乾二淨，一包雞蛋糕也就為數不多的十幾個，我和妹妹每天都吃，沒2天就吃完了，那時候家裡窮，媽媽日常也不...

小時候吃的奶油麵包都是這種硬質的奶油現在再吃到這種奶油覺得可懷舊了~配上軟麵包真是一口一口停不下來用料高筋麵粉250克糖30克蛋液45克牛奶135克鹽3克酵母3克黃油30克鹹奶油黃油125克砂糖15克海鹽1克淡奶油150克老...

現在認識我的人應該想象不出我小時候是個不愛吃飯的孩紙，老爸為了讓我能多吃點常常會給我做各種美味。我這個澆頭相對於當年老爸給我做的就略顯簡陋了🤔澆頭請各位根據各家經濟實力自由發揮用料麵條300克青椒2個茭白2...

記憶中小時候好像只賣這一種麵包，不像現在種類繁多，我比較喜歡這種口感的麵包，該方子的量是兩個吐司盒子的，我只有一個盒子，就直接放在八寸的戚風蛋糕模具裡了！用料種面高筋麵粉130克低筋麵粉55克糖15克水140克酵母4克主面...

做了無數次麵包，俺家大胖總是說沒有小時候在家裡吃的麵包的味道，於是不斷的修改，終於得到他的認可，改自廷姐的方用料種面材料：高粉230克低粉80克牛奶275克糖30克鮮酵母（幹）18克（6克）主麵糰材料：高粉230克低粉80剋剋牛奶50克雞蛋...

小時候，最喜歡吃的就是這種老麵包的味道，我爸經常給我買。長大了也沒有再吃過。今天就自己試著給大家分享下，總有一種味道，勾起你的回憶…用料酵頭製做：高筋麵粉200克低筋麵粉100克牛奶250毫升糖20克酵母3克主麵糰：高筋粉21...

小海螺麵包因為形似海螺所以得名，小時候吃到的是軟軟的麵包體，甜甜的餡。印象很深，一直無法忘懷。在《孟老師的100道麵包》裡，看到了它。用料主麵糰：高筋麵粉（王后）100克低筋麵粉（王后）50克細砂糖（太古）20克鹽0.8克全蛋液20克牛...

用料高筋麵粉300克水（牛奶）140克奶粉10克糖40克雞蛋1個鹽3克高糖酵母3克黃油20克記憶中的毛毛蟲麵包的做法把黃油以上的材料混合均勻，揉成一個比較細膩的麵糰。黃油切碎揉入麵糰中能抻出手套膜，破裂邊緣光滑平整，無毛刺。...