萬能麵包方子怎麼做才好吃

32升烤箱用料，一個70克。做餐包紅豆包火腿包都可以。用料牛奶185克雞蛋1個50克左右糖40克鹽2克高筋麵粉325克黃油20克酵母4克萬能麵包方子的做法這個紅豆不是那麼甜。...

原方是吳寶春蔥麵包，中種法我改成了直接法，一樣的鬆軟好吃用料高筋麵粉250克細砂糖62克乾酵母3克蛋黃17克（1個）冰水137克鹽2克黃油軟化30克表面裝飾用蔥50克玉米油10克鹽1克白胡椒少許臺式蔥麵包萬能的甜麵包基礎方的做法...

封面是之前做的一次紅絲絨紫薯乳酪麵包，先拿來借用，雖然拍得有點兒醜😏😏😏自己做的麵包健康，內餡可以隨自己喜歡任意發揮想象新增，關鍵是很好吃啊喂，太香啦😍😍😍這個方子糖量和黃油的用量已經算是很少，做出來的麵包組織也...

用料牛奶160g雞蛋液50g高筋粉325g酵母4克糖50克鹽2克黃油45克豆沙300克萬能麵包配方-豆沙麵包12個的做法除黃油外所有材料全部混合進和麵機。和麵15分鐘基本成光滑麵糰加入黃油繼續揉15分鐘。揉成光滑麵糰蓋上保鮮膜...

用料高筋麵粉250克全蛋液75克牛奶90克白砂糖30克鹽3克酵母5克黃油25克椰蓉或者芝麻少許小麵包（萬能麵包方子）的做法麵包機東菱DOTM018。先將液體類的東西（牛奶，雞蛋）放進去，一角放鹽，對角放糖，放麵粉中間挖洞埋進酵母。啟動和...

6小個的量南瓜饅頭——可以用等量濾幹水的南瓜泥代替液體酵母先用糖水化開，看看是否失活可以不用泡打粉，其他不變廣式饅頭——用低粉+10%澄粉（玉米澱粉）就變成廣式饅頭卷的時候裹上蔥花和馬蘇裡拉芝士，絕對爽歪歪！用料普通...

日常包子，饅頭。我基本就一個配方。(一次發酵)用料面和居特精麵粉300克水145克糖15克鮮酵母10克豬油8克萬能的包子皮配方(通用包子皮)的做法做法：👉鮮酵母與水混合，麵粉。糖，豬油(固體狀態)混合。酵母水倒進去。用刮刀拌...

無意中在某APP看見此方，自己摸索著做了好幾次，也許是廣東的春天溫度適宜，每次都很成功，希望大家也能夠成功，得到滿滿的成就感……畢竟本人不是烘焙專業人士，有哪裡不太合適的，請大家多多指教……用料高筋麵粉500克鹽5克糖80...

經歷3次失敗的麵包作品！終於尋找到合適的方法！這裡推薦的是麵包光亮劑！！！！😍總是看到菜譜裡烤麵包要圖雞蛋液😂可是我怎麼塗都沒有出品！而且我經歷的是硬！糊！！脆！用料蜂蜜！油！水1:1:1蜂蜜10克植物油10克（無色無味油）飲用水10克萬能面...

方子原型來自早前qq烘焙群裡一個小能手棉花的配方，大家用了都說好，造成我所有的麵包配方都是用這個，哈哈～記錄下來分享給需要的人，配方是我自己改過的，根據我自己的口味減糖了，大家可以根據自己口味調節用料是兩個450g吐司模...

準備用這次菜譜來記錄我做過的方便麵！！！用料各種泡麵！蔬菜水果來搭配(⊙o⊙)哦萬能的【方便麵】【泡麵】的做法這個事農心辣白菜版面，藍色包裝袋的那個，真的超級好吃啊！！！！配上煮好的空心菜和秋葵，煎一個雞蛋！！！完美！~...

①水果可不加、脆片可換椰蓉、白糖等⚠️這是個萬能麵包配方，可以做漢堡、夾心包、餐包等。用料高筋麵粉300克酵母夏4/冬5雞蛋1個牛奶165克砂糖60克黃油25克鹽3克①奶油180克①砂糖50克①吉利丁片2.5克（可不加）水果適量脆...

此方子來源於.小城烘焙這本書成品綿軟又帶著淡淡的甜味可以用這個麵糰變化出各種日式小麵包用料甜老面高筋麵粉250克高糖酵母4克砂糖25克雞蛋2個蛋黃1個水25克主麵糰高筋麵粉250克蜂蜜5克砂糖70克水125克牛奶55克鹽5...

最近買了風和日麗的八角模具。太喜歡這個模具了，什麼麵包都用它。一直很懶的我，為了它寫了這個也是不容易，哈哈哈。萬能方子就是結合下廚房和自己平時常用的擼麵包的方子整理記錄一下。70%中種法自己最常用，晚上回家弄好，...

歐包一個100g，非常適合減脂早餐～用料全麥粉270克麵筋粉30克水170克雞蛋1個鮮酵母15克紫薯粉，可可粉，抹茶粉10克萬能全麥歐包方子（自用）的做法1.加入紫薯粉+內餡紫薯芋泥2.加入可可粉+內餡椰香紫米3.加入抹茶粉+內餡紅豆沙4....

適合450克吐司模具，也可以整形成小麵包，下面提供多種整形方法。選其中一個或幾個做就可以，同等大小的烘烤時間都是一樣的。因為我的目標就是，揉一次面烤一次可以整出好幾種花樣的麵包來！不包餡料，加1蛋、20克黃油、120毫升...

用料高筋麵粉430克白糖70克牛奶250克雞蛋1個鹽4克酵母4克黃油60克奶粉（可不加）20克萬能麵包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各種小餐包，小麵包含水量有點偏高，做出來特別鬆軟自留記錄貼...

來自於菲兒的廚房，這個配方不僅可以做吐司，也適用於各種普通的麵包，糖油用量都比較低，最適合做漢堡。吐司也就是普通的白吐司。用料高筋麵粉300克雞蛋60克牛奶167克鹽1.5克糖24克乾酵母3克黃油（玉米油）24克奶粉12克以上是基...

每次做麵包都用的萬能手揉方子，真的很不錯！記下來方便自己以後看！方子的分量可以做出來兩烤盤面包了！用料高筋麵粉500克白砂糖50克食用鹽4克雞蛋2個（100-120克）常溫牛奶（加入蛋液攪拌的）200-220克耐高糖酵母6克溫牛奶（用來融化...

這個麵糰可以做吐司、牛角包、豆沙麵包和火腿腸麵包都可以的！注:牛奶過敏的朋友，可以用水代替牛奶比例，水=牛奶X0.9用料中種麵糰==========高筋麵粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主麵糰==========高筋麵粉150克牛奶75克...

這個方子是最我喜歡的又簡單方子，成品超柔軟又好吃，可以轉換成需要的中種、波蘭種、65°湯種，最喜歡65°湯種做麵包可以保持三天柔軟，適合做所有小餐包做過、肉鬆芝士，抹茶奶酥、豆沙包、腸仔包等……做鹹麵包要適量減少20...

萬能奶香麵包方子筆記用料波蘭種水150克酵母1克高筋粉150克主麵糰高筋粉350克奶粉20克雞蛋1個砂糖60克鹽6克酵母4克牛奶170克黃油60克奶香小麵包萬能方子的做法波蘭種裡所有材料混合均勻室溫半小時冰箱12小時以後就可...

用料高筋麵粉250克水165克—170克糖30克鹽2克耐高糖酵母3克或4克無鹽黃油25克【存了自用】萬能麵包方子的做法除黃油外所有材料放進廚師機。拓展階段加黃油。出手套膜丟去一發，26攝氏度30分鐘，手指戳洞不回縮即可。鬆弛...

此為愛與自由大師的無敵好方子，平時用來做熱狗、紅豆麵包、吐司都是極好的，創建出來自己收藏，方便隨時調整倍數。材料簡單，不用淡奶油、不用牛奶、甚至沒有雞蛋，但是一點也不影響它柔軟、輕盈的口感，感興趣的朋友可以試試。...

這個方子比較萬能，按照方子的主要比例，然後再自行搭配想做的口味就可以了。（頭像裡做了個紅棗核桃的。）做巧克力的就加15克可可粉（不是喝的可可粉，是做蛋糕的純可可粉）。或者做抹茶的，咖哩的等，只要是粉裝的和巧克力方法一樣。...