風味人間的膀胱雞怎麼做才好吃

如何把一整隻雞塞入豬膀胱用料童子雞1只豬膀胱1個松露1個洋蔥400g胡蘿蔔300g京蔥300g西芹200g豌豆4個玉米筍4個迷你胡蘿蔔4個鴨肝1個海鹽少許香料束1個黑胡椒20粒風味人間的膀胱雞的做法選用大號豬膀胱1只。加入30ml...

用料野生小管500g姜4片蒜3瓣幹辣椒1個油適量生抽適量鹽適量糖適量蠔油適量料酒適量醋適量《風味人間》之白灼小管bywqy的做法洗淨小管去紫色皮衣、去須上吸盤、去褐色嘴內牙齒、去眼睛、去透明的骨（也有人留紫色皮衣吃...

看了風味人間後，裡面有一道武漢鳳爪，自己約莫按劇中做法做了一次，竟意外的好吃，比以前的其他做法都好吃。軟爛，入味，不油。關鍵是用料都是家常備料，花費時間短。用料中都是適量，按個人喜好加！用料鳳爪適量桂皮、八角、香葉等若...

花鰱魚頭草魚尾用料魚尾1料酒勺姜3片鹽克白胡椒克青椒0.5個《風味人間》之煎魚尾bywqy的做法取3片薑片洗淨切絲草魚尾去鱗洗淨青椒取半個洗淨切絲魚尾打花刀（易煎熟）抹上適量鹽熱鍋冷油倒入薑絲爆香油熱放入魚尾煎熟翻...

想吃就做了！簡單容易！一學就會！用料雞胸肉3大塊雞胸肉，雞腿肉，整隻，半隻都可以薑片適量蔥段2段芝麻20克香油4勺雞精5克香菜2大根糖5克姜適量鹽焗雞粉1包白胡椒粉8克花生30克蒜末適量辣椒油2勺花生油50克味精3克料酒2勺鹽2克...

拆蟹粉拆到我都不敢分手.不然怎麼對得起我拆了兩隻螃蟹要抓狂打人.用料大閘蟹2只橙子2個黃油5克玫瑰鹽擰5下[風味人]間蟹釀橙的做法兩隻大閘蟹拆完就這些.熱鍋化黃油+蟹粉炒香+橙子汁（解刨完的橙子汁，不是買的）橙子裡面...

在中國，羊肉更受北方人喜愛，但湖州卻是特例。各種調味料去羶，冰糖提鮮增色。湖州的水土和習慣，改變了塞北引入的綿羊，雜糅出專屬這裡的風味，色澤紅亮濃香不羶。用料羊肉2斤姜4片蒜3瓣蒜苗適量花椒8粒幹辣椒2個紅棗2個八角3...

剝了一個多小時蟹，做了《風味人間》裡提到的禿黃油，蓋在清水面上，鮮香濃郁，彷彿回到了小橋流水，吳儂軟語的舊日江南～再搭配清酒蒸蛤蜊，和牛壽喜燒，炭烤餈粑，泉水煮老白茶丹～暖烘烘的冬日，有美食，有朋友，靜待一場大雪～用料大閘蟹8只...

最近火熱的《風味人間》，號稱最強下飯紀錄片。裡面推薦的每道佳餚，都是令食客食指大動、垂涎欲滴的心頭好！今天就復刻風味裡的龍鬚筍燉烏雞，喝一口湯真是鮮的掉眉毛！來自四川瓦屋山的冷溫植物冷箭竹，冷筍是它的嫩芽，只生長在...

碾轉和雞蛋是最經典的搭配，香味一絕👍🏿👍🏿👍🏿牛肉炒碾轉做法在另一篇用料碾轉適量雞蛋1個蒜薹1小把胡蘿蔔適量蔥適量鹽、雞精、十三香適量《風味人間》家鄉美食——經典款雞蛋炒碾轉的做法胡蘿蔔切絲，蒜薹切段雞蛋打...

用料雞隻豉油雞（風味人間介紹過的18味豉油雞）的做法如視訊中所述...

看了第二季風味人間被沙茶雞吸引，正好張新民老師公佈了做法，不算太複雜，復刻一下。用料雞腿肉2只沙茶醬一大勺蔥段1把薑片5-6片鹽適量料酒3勺生粉（澱粉1勺沙茶雞（復刻風味人間）的做法新鮮雞腿肉，去骨不去骨都可，斬成塊（一個雞...

非洲雞雞胸聽這個名字就能聽出來，這是香料非常豐富的一道菜，如果喜歡東南亞風味的可以嘗試下~用料童子雞1只紅椒2個西紅柿2個檸檬1個香橙1個白洋蔥1個紫洋蔥1個咖哩粉黑胡椒紅椒粉香葉乾白生薑椰漿風味人間の非洲雞的做...

記錄生活百味用料兩個人的小日子人間滋味的做法堅持去做...

仿照風味人間醬油水黃翅魚，作者喜歡吃魚。用料黃花魚1條蔥1根姜1片鹽克料酒勺生抽5勺糖克香菇3朵醬蘿蔔1根洋蔥0.1個風味人間醬油水黃翅魚的做法搞一缸醬蘿蔔魚去下腥。魚洗淨，身上劃幾刀，塞入薑絲，加料酒放一會即可。黃...

用料太湖蟹二十隻豬板油500g蔥一顆生薑少許料酒少許《風味人間》禿黃油的做法清洗好蟹，鍋中放一碗水（看你蟹的大小來決定碗的大小），開大火蒸蟹十分鐘左右（可以看碗中水乾為標準）再關火不要揭蓋燜個五分鐘就可以出鍋了開始分...

蟹釀橙，存在於史書上的一道南宋名菜，在《風味人間》節目裡偶然看到，動心，動手。挖出三隻空橙，蒸蟹拆蟹粉，橙汁橙肉炒蟹粉裝入空橙碗，加紹興黃酒杭白菊蒸20分鐘。蒸好的橙碗晶瑩剔透，碗裡的蟹肉呈半透明狀，蟹肉的鮮和橙肉的甜結...

看了陳曉卿導演的最新紀錄片《風味人間》，便一直對第一集出場的龍鬚筍念念不忘，立刻開啟某寶搜尋。可惜沒有新鮮的龍鬚筍，只有龍鬚筍乾賣。火速下單購買，終於煮了這鍋美味解饞湯。用料雞半隻枸杞幾粒姜三片蔥兩端龍鬚筍50...

任何食物都有最佳賞味期，而生活的賞味卻沒有期限。只要有心，只要珍惜，每一天，都很美味。用料人嘛最重要就是開心咯人間有味的做法一片自留地...

用料姜10片豬肉糜100克花菜1小撮料酒適量毛豆粒20粒黃色彩椒1/4個花菇1多番茄1個蕃茄醬適量山楂3個鹽適量糖適量雞蛋1個開洋0.5湯匙蔥1根餛飩皮適量《風味人間》錦滷餛飩bywqy的做法豬肉糜退冰薑片洗淨切末加入豬肉糜...

看了《風味人間》，受了各種美食誘惑。其中看見馬六甲地道的海南雞飯，剛好家人也喜歡吃，就稍作修改復刻出來。結果味道真是超乎想像的好，紀錄片介紹海南雞經典就是皮與肉之間那啫喱感的膠質，我這個也確實做出來了。雞我用的...

煮茄子油一定要放的多用料四根茄子紅燒汁少許醬油人間美味的做法倒油放入茄子油煎一會～然後放水加入醬油➕紅燒汁...

這道經典的川菜雞豆花，是川菜中啊，清淡口味的代表，看家菜這一季的風味人間裡就介紹了這道菜，所以想起來可以試試做這道菜。這道菜是典型的“有雞不見雞”，“吃肉不見肉”，將葷菜做成素菜的形狀，以葷託素。也是一道極其見功夫...

風味人間看到的酸爽彈糯的洋芋攪團，看的口水直流，喜歡土豆的朋友可以試試！這是一道甘肅的小吃，西北地區特別是夏季的時候人們喜食漿水，漿水菜是一種發酵的酸菜，微酸爽口，獨具風味，我個人非常喜歡吃，所以家裡常備。用料土豆3個...

源自風味人間美食顧問張新民老師的菜譜，略加改良用料雞隻土豆個薑片蔥段沙茶醬生抽胡椒粉鹽雞精生粉料酒鵪鶉蛋香菜鵪鶉蛋土豆風味人間沙茶雞的做法2沙茶醬2生抽少量鹽雞精胡椒粉調成醬汁雞腿肉+生粉+料酒+一半醬汁，醃...