宮廷餅之1麵糰
用料麵粉250克鹼0.1克鹽5克水150克宮廷餅之1麵糰的做法所有材料混合反覆揉搓揉好後，麵糰刷油，蓋上保鮮膜醒3小時以上面劑按扁，擀成長形薄片，表面刷油酥（宮廷餅2）手託麵皮下方，輕輕拉長，在麵皮一端放上餡～餡料按自己口味包裹過...
宮廷餅之1麵糰怎麼做才好吃
宮廷桃酥（君之改良版）
找到了君之的宮廷桃酥做法，做了幾次，實在是太好吃了，朋友，家人都讚不絕口。今天，我稍作了改良，菜譜如下：烘焙：中層，180度，15分鐘左右用料普通麵粉500g細砂糖200g植物油275g雞蛋半個核桃碎150g泡打粉10g小蘇打5g黑芝麻少許宮廷桃...
宮廷燒餅
私人記錄，學習自幸福美食頻道用料空心燒餅：中筋麵粉250克白糖10克酵母3克泡打粉3克牛奶150克冰糖水少量餡料：肉、蛋、青椒、土豆、胡蘿蔔等不易出水的青菜隨意搭配宮廷燒餅的做法將麵粉和成光滑的麵糰，醒發十分鐘將大面團...
少即是多之宮廷白菜
這道菜用最簡單的做法呈現食物本來的味道，簡單，好味，健康。忙碌的你要不要試試？用料娃娃菜1棵凍豆腐半塊雞胸半片生薑兩片蔥花一點鹽適量耗油一點十三香一點少即是多之宮廷白菜的做法豆腐提前切塊或片冷凍1天直到凍透。娃...
宮廷土豆
土豆新吃法，給肉都不換！最近夜市很火爆，吃了宮廷小土豆後念念不忘，又怕經常吃外面油炸食物不好，所以自己動手做，不用放很多油炸，土豆不吃油的，自己做的時候小火，少許油慢慢炒熟即可～很成功用料土豆2斤火腿1根蔥花適量芝麻15克蒜...
宮廷牛肉餅
去了一次西安，小巷子裡面吃到了正宗的宮廷牛肉餅，酥脆而不油，蔥香混合著牛肉純正而不羶，尤其涼了都不膩，真的每次想起來都流口水，可是遠隔千里，身處青島的我再也沒吃到過，最近疫情宅在家裡，做了幾次餃子餡餅，都很成功，感覺自己飄...
宮廷美食～單籠金乳酥+宮廷奶捲
單籠金乳酥出自唐宮燒尾宴的記載用料牛奶2000克醪糟汁600克白醋80克蜂蜜1勺糖桂花2勺煉乳少許宮廷美食～單籠金乳酥+宮廷奶捲的做法濾出醪糟汁，通常900克的大瓶米酒可以濾出600克汁2L奶小火煮開後關火，倒入600克醪糟汁和8...
宮廷桃酥【1月北鼎烤箱食譜】
對於記憶中和過年相關聯的吃食，有一部分是屬於桃酥的，小時候每年過年媽媽給買的好吃的裡，就有這個點心，油紙包著，透過油紙上透出的油斑，就能聞到香噴噴的桃酥味道。自己做烘焙後，每年過年都給家人做這個點心。食譜的份量：直徑...
宮廷餅之2油酥
用料麵粉1500克油200克宮廷餅之2油酥的做法鍋裡倒油燒熱熱油分次衝入麵粉中，攪拌均勻備用這油酥有點像葷油...
宮廷桃穌
第一次嘗試做桃穌，還算成功……棒棒噠用料低粉全蛋液色拉油白砂糖黑芝麻宮廷桃穌的做法準備食材全蛋液，白砂糖，色拉油攪拌打發加入麵粉，刮刀均勻攪拌！冷藏後的麵糰，分成若干份按壓！加黑芝麻上下火165°，烘烤15分鐘成功出爐小...
改良版 宮廷桃酥（君之）
【宮廷桃酥】在君之的方子上做了調整，原則是減糖&多料君之的糖50g,我減到35-40g；核桃原來30g,我增加到90g；其他沒變。品嚐起來甜度剛好，很香，很酥，料太足了啊啊。配料：普通麵粉100克，糖分23g,紅糖12g，植物油55克，雞蛋10克，核...
宮廷乳酪
宮廷乳酪，奶香醇厚，入口即化～它絲滑無比～曾經是皇家獨享的美味，在唐明清代很是盛行……很受後宮嬪妃的喜愛。其實，只需幾種簡單食材在家就能做簡單快手……用料牛奶200g糖8-10克檸檬汁3滴蛋白（蛋清）1個宮廷乳酪的做法全脂牛奶...
宮廷排骨
排骨啊排骨！用料豬大排5大根左右量的一整塊幹黃醬2/3小米飯碗葵花籽油適量醬老抽適量大蔥1根鮮生薑1/3個香菜一小把宮廷排骨的做法開水下鍋焯排骨，要整塊焯（不易柴），去幹淨血沫子，取出排骨，一定要留原湯將幹黃醬用排骨湯澥開...
宮廷牛肉酥餅(君之版）
這是君之大大的配方！為了幫辦公室老前輩試她家的電餅檔就找了這個配方！早晨現做帶給辦公室的同事受到了一致好評！很酥脆！我用來鹹菜牛肉改變了純牛肉餡料！老前輩說：“你烤得這麼好，我也要回家試試！”另一個同事說了一口氣吃了...
新手上路之宮廷桃酥。
婆婆想吃，於是嘗試著做～用料低粉112克小蘇打0.5克雞蛋1個（一半入餅，一半表面刷）細砂糖50克植物油55剋核桃碎30克新手上路之宮廷桃酥。的做法將細砂糖，油，打散後的半個雞蛋一起攪拌均勻。把低粉跟小蘇打過篩放入步驟1的糖油蛋...
宮廷月餅
用料鹹鴨蛋（放半個）15箇中筋麵粉210克鹼水4g糖漿150克顏色的粉：南瓜粉13克抹茶粉13g紫薯粉13g金黃芝士粉13克草莓粉13克可可粉13克食用油或者玉米油50克內餡：蓮蓉、綠豆沙、奶黃流沙克堅果若干宮廷月餅的做法將生的鹹鴨蛋...
宮廷小炒
家裡只剩下一根芹菜，兩塊厚豆乾，下雨天懶得下樓去菜市場，於是搜刮冰箱裡所有食材，沒想到色香味都不錯，親們最好再來點木耳，家裡木耳壞了沒放，都扔了用料雞蛋2只芹菜1根，嫩粗的胡蘿蔔1根香豆乾2大塊汪子蝦仁20多隻蠔油3大勺廚...
宮廷餅之3牛肉餡
用料牛肉250克姜10克小蘇打2克料水50克鹽2克雞精3克白糖3.5克十三香0.5克胡椒粉1克耗油0.5克一品鮮醬油7.5克蔥油25克蔥60克香油5克宮廷餅之3牛肉餡的做法牛肉餡中加入，薑末，小蘇打，順時針將肉打至粘稠分次加入調好的料...
宮廷茉莉
茉莉在溫水中的第二次綻放。用料宮廷茉莉適量沸水適量小點心適量宮廷茉莉的做法取適量茉莉花茶入容器內，加沸水，第一遍泡的水倒掉。第二遍加沸水，等待，飲用。...
宮廷酥酪
酥酪，是一個具有歷史感的宮廷美食，直到清朝才傳入民間。在紅樓夢中提到過，賈妃特別賞賜給賈寶玉的。在民間流傳時，已經不叫酥酪了，叫乳酪。今天的北京巷子裡還有乳酪魏這樣上百年的鋪子，有機會來北京，一定要去嚐嚐！用料牛奶24...
宮廷豬手
寶寶搖不到公立幼兒園的號，在熱辣辣的天氣，週末全家出動去尋覓附近的私立幼兒園。中午在一家老牌餐廳吃飯，點了這個招牌“宮廷豬手”。婆婆吃完說想下次回老家，來這裡打包幾份帶回去。我哈哈大笑:這有什麼難的？回去就給您...
宮廷雞湯
細火慢燉間,濃郁的香氣瀰漫了整個屋子，美美的喝上一碗宮廷雞湯，絕對算的上是一種不二的享受。百年慄園的北京油雞也叫中華宮廷黃雞，是山地散養雞的代表。在清朝時，這種雞曾作為宮廷御膳用雞。它的脂肪豐富，肌纖維細膩，肉質...
宮廷酥
暖暖的陽光～一杯奶茶～一盤點心～和小夥伴一起促膝長談～回憶小時候的味道～用料麵粉：250克泡打粉：3克色拉油：90克小蘇打：3克白糖：90克雞蛋:兩個～其中分出一個蛋黃液刷表層宮廷酥的做法色拉油、白糖、雞蛋攪拌均勻，加入泡打粉、小蘇打...
宮廷肉餅
又解鎖了手抓餅的新吃法，加入肉醬真的愛了，掰開滿滿都是料，終於實現肉醬自由，這就是肉食動物的幸福吧！用料豬肉半斤洋蔥適量香菇適量生抽2勺鹽1勺手抓餅2張宮廷肉餅的做法先炒肉末加入2勺醬油加入一勺鹽加入洋蔥粒加入香菇...
宮廷小月餅
用料中筋麵粉220克轉化糖漿150克花生油50克梘水4克餡料500克宮廷小月餅的做法草莓草莓蓮蓬蓮蓬小南瓜小南瓜...