白切怎麼做才好吃

用料雞1只鹽少許姜幾片蔥段幾段料酒少許超簡單的白切雞的做法雞洗淨，內外抹少許鹽在電飯鍋里扣一個小碗，把雞趴這放進去，淋上少許料酒，放入蔥，姜等，按煮飯鍵。好了，裝盤，很好吃的樣子！小碗開啟有雞油湯，也可以用來燒豆腐海帶湯...

很喜歡用高壓鍋，省時省煤氣，總結就是省錢啊。Lagostina的高壓鍋真的好好用，家裡這隻還是從公公家順回來的，少說二十年曆史了，真真一口鍋一輩子啊。用料牛腱肉蔥一根姜幾片八角一枚桂皮一枚鹽適量白切牛肉（高壓鍋）的做法牛肉...

我的友友今天來我家做雞，跟大家分享一下做法吧～這個做法通用於各種雞類冷盤哦(*¯︶¯*)用料鮮嫩小雞1只蒜頭4-5粒蔥3根薑片3-4片冰飲用水（可做冰塊）1盆生抽1勺蠔油1勺料酒1勺辣糟滷1包沙姜適量（可不放）青桔適量（可不放）小米辣...

一直愛吃爸爸做的白切蹄膀，沒想到這麼簡單方便又好吃的肉菜沒有搜到滿意的菜譜，肉食愛好者開開心心來建一個。夏日炎炎，不願意一直站在灶臺邊卻又想吃肉時，白切蹄膀適合你喲！用料蹄膀1只料酒3勺鹽一小勺香料包姜2片蒜2瓣花...

白切雞又稱白斬雞，其熟烹方式為白灼（清水煮），所以也叫做白灼雞。我呢個做法又叫水浸雞🐔雞你可以選👉🏻清遠雞，或者龍崗雞而百科📲大廚👨🏻‍🍳講法最好用三黃雞（嘴黃、皮黃、腳黃）我只不過普通業餘家庭主婦，每次做白切雞🐔只...

我個人感覺，廣東白切雞不如我家鄉的蒜香鹹味的嘿嘿！不是說它不好吃，都上中國排行榜了怎麼可能不好吃？😁😁我是說我從小吃習慣了家鄉的味道而已偶爾換個口味，也挺好的😃😃用料三黃雞隻分享視訊廣東白切雞做法的做法廣東白切...

最愛吃白切雞，千萬不能讓白切雞失傳！！！我比較喜歡吃龍門鬍鬚雞，骨頭比較硬，雞有雞味，雞肉不會太軟爛。用料雞半隻蔥1根姜幾片沙姜1小塊蒜蓉1勺醬油4勺滾油10克老廣的浪漫-白切雞燜燒鍋做法（半隻）的做法燜燒鍋加入足量清水加入...

用料三黃雞1380g生抽35g糖15g鹽4g蔥10g薑末10g三黃雞白切雞的做法1、冰鮮三黃雞解凍洗淨去腳爪。2.準備完全浸沒它的冷飲用水和冰飲用水各一份備用。3.深鍋加入清水至沸，手提雞頭將雞完全沉浸在沸水鍋，保持中火，等再次沸...

婆婆傳給我們的私家醬料酸甜味用料紅蔥頭一兩顆姜和紅蔥頭同量鹽漬金桔2顆可以加鹽漬的水紅糖少許白醋少許白切鴨必備蘸醬姜麻醋客家人私家醬料的做法準備材料以下為小份兩人用所有材料剁碎後加糖最後倒入白醋混合均...

用料冰鮮雞一隻姜100g油2茶匙紹酒1湯匙麻油2茶匙小青蔥4顆幹蔥頭2個香菜4顆草果一大個，敲碎滑嫩薑蓉白切雞的做法準備一個2公升容量的小鍋，開中大火，下油爆香姜、蔥、幹蔥頭、香菜、草果，香味散發出來時加水三杯。水燒開...

玉林名菜之一的福綿鴨，應該屬於白切菜，最大的特點是"清"而不"淡"。它不是滷不是炸，做的過程完全沒有油煙，但是又完美結合了各種香料的香，鴨鴨做出來一點也不油膩，是一道很適合炎熱夏天的菜。PS：菜譜改良自"美食家小二"。原菜...

雖然進入了三伏天，但是也擋不住肉食動物對肉肉的喜愛_(•̀ω•́」∠)_用料蹄髈（豬肘子）1只料酒3勺花椒若干粒姜3片八角1個香葉若干片白切豬蹄髈（豬肘子）的做法將買來的蹄髈剔骨，也可以叫老闆幫你弄好~佐料準備好(*≧▽≦)...

最大程度的保持了原汁原味，這就要求羊肉的質量要好，選好了羊肉，絕對美味，過程不需要過多的調料用料羊腿或者羊排一隻/塊姜一塊鮮藤椒適量白胡椒粉適量料酒少許白蘿蔔適量枸杞適量青蒜適量香油適量鹽適量砂鍋白切羊肉的做...

不會用棉繩扎豬蹄的我又想吃清爽的白切豬蹄肉，嘗試幾種方法後發現這種先煮再去骨，然後包裹放冷藏的效果省事又方便好吃。用料豬蹄1只節瓜或冬瓜200克姜5片醬油1勺醃鹹檸檬1個小米辣2個蒜頭3瓣剁成蒜蓉白切去骨豬蹄附兩...

最簡單的做法就是最原味的味道用料光鴨一隻粵西風味白切鴨的做法光鴨一隻，先往鴨肚子裡放一勺鹽，燒開水後將鴨子下鍋鴨子下鍋煮開後，要提起來控水能使鴨肚均勻受熱，至少要提起三次控水控水後也要翻身煮，不能老是煮一邊煮了...

用料羊腿肉3斤蔥、姜、花椒各8克白蘿蔔3塊白切羊肉面的做法蔥姜切好，白蘿蔔三片、花椒少許，冷水加入羊肉，中火煮開，煮三四分鐘後焯水焯水後冷水衝乾淨，繼續加冷水，加入蔥段、薑片、三片白蘿蔔，文火砂鍋燜煮兩小時撈出羊肉放...

因為最近在減肥中，第一次在家嘗試做廣式白切雞，提前一天做準備找廣東佬正宗做法，第二天開幹，做出來雞肉超嫩，兩種蘸料都很好吃，和店裡的一樣，做法超級簡單，小白都能做好。用料三黃雞或清遠草山雞1只生薑1塊沙姜1塊花生油適量...

用料白切鴨肉老友醬一大勺菠蘿1/4只野生椒適量油10ML白糖一小勺老友醬炒白切鴨的做法菠蘿、野生椒切成小丁備用鍋裡放油，倒入野生椒和老友醬炒出香味倒入鴨肉，翻炒均勻後，加入其他配料，倒一小碗水，開小火加蓋燜五分鐘最後...

在萬眾期待藍月亮滴晚上，我家先生撇下半隻鮮羊以及生活不能自理滴娃兒給我就去上（xiao）班（yao）了，無奈只能伴著月光把娃哄睡，獨自拿起水果刀（家裡最快的刀）走進廚房，把兩隻羊腿的腱子肉剖下，待到週末做成白切羊肉用料羊800克八角...

上次剩下二根羊腰排，用冷吃牛肉乾的白滷方法，燉1.5小時，快手拌個椒鹽，當白切羊肉吃。選羊肉，不管是紅燒，白灼，還是煎烤，烤串，一定要選肥油一點的，又香又糯，特別是烤羊肉串，咬到那個爆珠的肥肉串，只有二個字：好吃！用料羊腰排2塊260克...

雞的吃法，有好多，但我最喜歡的還是這款白切雞，用料三黃雞一隻三到四斤左右薑蓉半碗（吃飯碗）蒜蓉，適量幹蔥適量蔥白適量鹽，味，糖，雞粉，冰水一盆白切雞，的做法用煲湯的窩燒水，水燒開後，方雞下去，水要把雞泡過。看鐘，十五分鐘把它勞起來...

白切雞是經典粵菜，必須得‘嫩’‘脆’‘滑’‘彈’才算工藝。用料清遠雞／三黃雞半隻姜一塊蔥2根香菜1根料酒2湯勺胡椒粉半湯勺糖半湯勺鹽1湯勺香油少許冰水（重要）1大瓶分兩次用白切雞的做法所有材料洗乾淨晾乾放蔥結料酒...

阿爺廚房用料雞隻【阿爺廚房】白切雞的做法材料用薑蓉蔥蓉紅蔥頭醃製按摩下雞內外抹上鹽酒整塊的姜。蒜頭。紅蔥。青蔥打個結。都塞到雞肚子裡去。為了不讓這些材料掉出來。然後醃製30分鐘。清理一下雞的表面。肚子裡...

用料牛腱芯2根約600克蔥5根姜5片米酒30克桂皮1片陳皮1片鹽15克水適量小美～白切牛肉的做法我用的進口牛腱芯，牛肉提前從冰箱拿出來解凍；對半切開放入網兜，溫水沒過食材，蓋上鍋蓋5分鐘/50度/速度4.5洗肉；洗完的肉肉上面都是泡...

用料酸辣椒酸姜鴨半隻黃酒姜蔥油鹽糖生抽白胡椒粉酸檸檬酸梅雞皮果紫蘇白切檸檬鴨的做法鍋裡放水，大火燒開，放蔥姜，倒進料酒放進鴨子，轉小火，煮半個小時左右，慢慢浸泡至熟。我們俗話說“雞生鴨熟”，白切雞以骨頭帶血為佳，但是...