鮮香白斬雞怎麼做才好吃

用料土雞1只生薑適量香蔥適量蘸料：薑末少量蒜末少量李錦記薄鹽生抽醬油適量白砂糖少量麻油少量香菜適量鮮香白斬雞的做法土雞洗淨後去頭去脖去尾去腳甲；生薑切片；香蔥切段。洗淨的土雞用沸水燙一下。鍋中放入適量的水+蔥...

留學的孩子希望能快速完成一道菜，美味第一，賣相第二。這道白斬雞可以在半小時內完成，鮮嫩美味江南菜。雞不一定非用三黃雞，國外超市肉雞也可做，但不如三黃雞香。一般請客用全雞，全雞做成的白斬雞皮會緊包雞肉，裝盤樣子很好。...

一款簡易的家常冷盤，為你的廚藝加分哦用料大雞腿兩隻小蔥（實在不行大蔥也可以）五根姜鹽少許料酒少許香葉兩片油六大勺花椒少許白斬雞～的做法準備好材料，要三四片姜和一段蔥白煮雞腿用、剩下的蔥分成蔥白與蔥葉，蔥白斜切煮蔥...

白斬雞南方菜系名菜，形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。用料三黃雞一隻檸檬一個米酒鹽蔥結薑片花椒香油美極醬油檸香白斬雞的做法取三黃項雞一隻(即腳黃,皮黃,咀黃),殺雞取出內臟洗乾淨,瀝乾,抹上薄薄的...

每日都為怎麼給孩子做好吃的食物煩心，這個季節易上火，不敢紅燒，那就來只白斬雞吧。用料白母雞1只約4斤鹽巴根據實際情況當歸2片錫紙2張黑、白芝麻少許白斬雞🐔的做法雞肉處理乾淨後，用鹽巴抹勻在雞肚子裡和整隻雞，把備好的...

從海南帶回文昌雞，洗乾淨處理好，交給小美做，吃好吃的海南雞飯。假裝在海邊，愜意的吹海風。用料文昌雞（或三黃雞2斤左右）半隻或1只鹽適量水30克香蔥1根姜20克糖5～10克醬油30克白斬雞的做法整雞洗乾淨,去頭去尾(也可以不去,個...

大雞腿吃膩了，換個做法小孩也愛吃。用料小蔥7-8根大蒜6瓣蒸魚豉油2-3勺醋2勺醬油，要生抽4勺雞腿2只料酒1勺麻油1勺白糖2勺大料，一般就五香八角就行姜3-4片香菜白斬雞腿的做法大蒜，蔥切碎，放入生抽，蒸魚豉油，料酒，白糖，醋，麻油攪...

老爸做的白斬雞，特別香嫩，超級好吃，現在胃口小了吃不了那麼多，就簡化成雞腿版本了。味道確一點都不輸整雞！去皮吃的話妥妥就是減脂餐啊！這種餐我能一直吃！用料雞腿2只蔥姜料酒生抽香醋香油白斬雞腿（不適用白斬雞）的做法雞腿洗...

轉轉轉，轉運（暈）白斬雞😆用料童子雞（兩斤以內）1只蔥2根姜2片水100克轉運白斬雞的做法雞洗淨，雞爪和脖子剪下來，連著蔥姜一起塞進雞肚子裡。屁股朝下，坐在刀頭正中間，坐穩了哦，倒一杯蓋水，18分鐘/varoma/反轉小勺，（啟動的時候要看一...

用料雞生抽醋白糖細綠椒紅辣椒蒜頭白斬雞的做法雞肉提前化凍，提前一天用白水煮熟（湯可留可不留），冷涼後放冰箱冷藏，第二天吃的時候取出撕片，調好料汁澆上去即可。小貼士生抽適量以防止過鹹...

江南人愛食白切雞雞肉滑爽鮮嫩是重點小美的低溫烹飪，時間不長味道很好，一直是家裡常做的美食。用料黃油雞1只淨重約2斤蔥姜若干料酒40克鹽適量百葉絲200克雞肉嫩湯鮮美的白斬雞的做法雞洗淨，全身內外抹薄鹽，靜置10分鐘洗...

用料海蝦500克羊500克雞1只薑片蔥根蒜頭海南白斬雞的做法水煮前把整雞抹配料再下鍋白斬雞，海南海鮮，海蝦，黑山羊清蒸海蝦紅燜羊肉煎海魚水煮海鴨砍件裝盤小貼士海南家常菜，清淡少油。...

用料雞腿1個香蔥3根姜2片花椒20粒味極鮮2勺醋2個蠔油1勺老抽半勺白芝麻1勺辣椒粉1勺油1湯勺麻辣白斬雞：雞肉鮮嫩，調料麻辣鮮香的做法雞腿洗淨涼水下鍋，加入香蔥，姜，花椒煮熟，約20分鐘。用筷子可輕鬆戳透，撈出。立即浸入冰水...

夏季無食慾，來吃白斬雞。這道菜有很多種變形比如海南雞飯，清平雞，口水雞，怪味雞等等，雞要選不超過6個月的走地雞，重量在800到1200g之間，煮雞有兩種方法，一種小火煮，所謂的菊花心水，水溫在98℃，一般煮15分鐘左右。另一種是浸雞法，...

天氣越來越熱，胃口就不太好，結合于謙老師白斬雞的配方搞了個獨家口味，沒想到味道絕了用料姜2片花椒8粒糖5克生抽1勺蠔油1勺香醋2勺香油1勺白芝麻5克雞精1勺小米辣適量蒜5瓣藤椒8粒椒麻白斬雞的做法薑片藤椒花椒提前溫水...

用料閹雞1只蔥3～5根蒜3瓣香菇3～5朵客家白斬雞的做法1、雞切大塊（一隻分5～6塊），水開後下鍋煮熟。2、撈出雞肉，雞湯裝好備用。3、蔥切段，蔥白蔥葉分開。4、蒜切碎，備用。5、香菇切片，備用。鍋裡放少許油，依次放入蒜、蔥白香菇炒香...

本篇只介紹白斬雞處理的方法，蘸料另起一篇，這樣更清楚。用料三黃雞1只蔥4段姜4片花椒15粒清水500克鹽2小勺Beta1.0鮮美白斬雞的做法三黃雞焯水，然後冷水沖洗乾淨備用，鍋內倒入沒過雞的清水，加入蔥段、薑片、花椒和鹽，水燒開...

湯汁和營養都保留在鍋內沒有流失…鮮嫩多汁，很方便的一道菜，還可以收穫一盤香香的雞油～用料童子雞1只（2斤左右）鹽適量姜若干片小美出品鮮嫩白斬雞的做法-1.整雞洗淨，去頭去尾（依個人喜好），食鹽搓洗整雞，水沖掉，再搓再衝，反覆三遍，...

用料三黃雞半隻蔥3根料酒2勺生薑3片麻油適量麻辣川香汁適量川香白斬雞的做法三黃雞一隻,可以讓賣家代處理好,拿回家後沖洗乾淨備用準備一個鍋,鍋裡燒水,水量要多一些,儘量能沒過半隻雞。水沸後放蔥和姜將雞放入,放料...

滑嫩爽口不油膩，微微酒香更添好滋味😋用料嫩雞1只蔥2根姜1塊黃梔子4顆麻油少許食用油適量鹽50克糯米酒少許醬油少許水3升糯酒白斬雞的做法嫩雞洗淨備用。配料備好黃梔子輕輕敲破，比較容易出顏色。冷水下配料煮滾。另起...

包子筆記心得不斷更新，練習使用。👉2021年10月30日更新：包子一次發酵和二次發酵的區別：1️⃣一次發酵需要更多的酵母或者新增泡打粉來助力，2️⃣一次發酵麵食自然風味差一些，保質期也稍微短一些。3️⃣一次發酵的包子冷藏或冷凍...

很喜歡吃白斬雞，但是家人都是愛吃肉，說雞身上肉不多，那就今天就按照白斬雞的做法做純雞腿🍗吧用料雞腿800-1000克鹽適量水25克薑片4-5片醬汁大蒜2瓣糖5克芝麻油1勺蔥花適量薑末適量蒸魚豉油5勺雞油5克鹽適量白斬雞腿的做...

新鮮的清遠雞從廣東人肉揹回，不做一道地道菜太過意不去，白斬雞涼盤適合初夏的北京～用料三黃雞1只蔥段若干料酒小半碗薑絲若干蒜三瓣蠔油半勺醬油半勺八角2個冰塊若干塊冰水2000克香菜1根豆豉醬若干一次性手套1副清遠白斬...

“最近已經入伏，北京的溫度每天都接近40度，就像個大蒸籠，白天沒有急事誰都不願意出門，可是呆在家裡也得吃飯呀，總不能天天叫外賣，所以各種冷盤就開始輪番上陣，太家常的那種我就不多做介紹了，今天介紹的這道麻辣白斬雞應該算不...

前幾年和老公幾乎每週要去浦東雞吃兩次白斬雞，真的很喜歡，肉很嫩很滑，可是後來很多店都關閉了，所以就想著自己在家裡做，試過很多方式，這個做法最嫩，愛吃的也自己試試吧用料雞1只姜4片蔥一小把鹽、料酒少許香油蘸料生抽薑末麻...