椰蓉扭扭條
用料麵包體高筋麵粉200克奶粉10克牛奶115克-120克蛋液25克鹽2克細砂糖20克酵母4克黃油15克餡料黃油25克椰蓉40克糖粉20克蛋液25克牛奶10克椰蓉扭扭條的做法後油法將麵糰揉出膜發酵一小時至兩倍大,手指戳洞不回縮等發酵...
用料麵包體高筋麵粉200克奶粉10克牛奶115克-120克蛋液25克鹽2克細砂糖20克酵母4克黃油15克餡料黃油25克椰蓉40克糖粉20克蛋液25克牛奶10克椰蓉扭扭條的做法後油法將麵糰揉出膜發酵一小時至兩倍大,手指戳洞不回縮等發酵...
用料低粉100g油15g配方奶60ml紅薯泥餡100g蛋黃一個白芝麻少許扭扭酥的做法所有食材秤量準備好紫薯洗淨切塊,上鍋蒸熟,打成泥狀,放涼備用。將低粉倒入大碗中,再一次倒入15g油和60ml奶。用筷子把麵糰攪成絮狀,用手將麵糰揉到...
奶香混合著麥香,有拉絲又有嚼勁,添加了隔夜發酵的老面,風味更好。用料老面材料全麥麵粉250克高筋麵粉250克乾酵母4克鹽2克水350克主麵糰材料高筋麵粉350克老面100克赤蘚糖(羅漢果糖)40克雞蛋1個鹽1.5克牛奶100克淡奶油120...
用料原味手抓餅2張椰絲50克黃油30克糖20克雞蛋1個快手~椰絲扭扭條的做法黃油和糖放入不粘鍋中小火化開徹底化開關火~加50克椰絲~加二分之一全蛋液拌勻~不沾墊子上先塗點麵粉防粘再放一張手抓餅+上面鋪一層剛做好的黃油椰...
用料水油皮中筋麵粉100克玉米油15克水50克細砂糖/糖粉5克油酥中筋麵粉65克黃油35克鹽2克椰蓉餡椰蓉50克黃油50克蛋黃1個糖粉60克玉米粉/中筋麵粉20克牛奶適量椰蓉扭扭酥/椰蓉條的做法水油皮:所有材料放進麵包機揉麵模...
椰蓉可以用芝麻代替,紫薯可以用紅薯南瓜香蕉等代替(比較軟的可以加點椰蓉攪拌成團一些)。口感涼了以後有一點酥脆,不是餅乾那種酥脆,比磨牙棒要酥一點。考慮到我們家的吃餅乾速度太快,才想做點耐吃一點的好打發時間用料低筋...
方子參考紅葉99的扭扭豆沙手撕包,加了一個椰蓉餡,方子優秀非常成功,為了記錄作業成果寫了食譜,也為了自己好找到。附ACA廚師機揉麵出手套膜過程。用料高筋麵粉330克牛奶130克淡奶油45克雞蛋液35克白糖55克鹽3克酵母4克黃...
買的鮑勃紅磨坊全麥麵粉到了,馬上試一下。這個方子來自於小高姐的全麥吐司,聽說做出來的麵包會很軟,操作起來相對簡單,要準備的東西也不多,不太容易失敗。原方子用的是堅果陷,我用了剛買的椰蓉陷+一點點腰果仁碎。450克吐司...
直接法做了整整一年才知道有湯種燙種波蘭種天然酵母中種(此處省略一萬字)神奇簡單好吃的麵包製作方法,痛哭出聲……在熟練了波蘭種和湯種麵包的製作後,這次我試著做了一個快速液種,把本該主麵糰的酵母單獨拿出來用液種的方...
主要是為了消耗快過期的椰蓉。手抓餅可以變成各種材料。空氣炸鍋和手抓餅是一組好cp。方子參考了別人家的,他家是烤箱,我這個是炸鍋。方子略有調整。請原諒我做事的時候太專注,總是忘記拍照。以下步驟主要以文字描述為主...
上次做蛋黃酥還有剩下的豆沙,做椰蓉牛奶小方還有剩下的椰蓉,思索著怎麼才能不浪費,於是,噹噹噹當,椰蓉豆沙扭扭酥就誕生啦哈哈哈哈~甜甜的豆沙,酥酥的外皮,配上椰蓉和芝麻的顆粒感,香甜可口!比起普通的豆沙酥,扭扭酥更添了一些樂...
自制煲劇小零食,簡單易操作。用料低粉200克黃油35克雞蛋1個(30克)水50克糖40克酵母粉2克黑芝麻,白芝麻5克煲劇小零食!芝麻脆條+芝麻扭扭條的做法材料準備齊全碗中倒入水,再加入酵母粉依次加入雞蛋,低粉,白糖再倒入黑白芝麻,和...
疫情沒事做點吃的。這個方子比之前的更快手,不用發種面用料麵包雞蛋1個酵母5克牛奶150克糖20克鹽2克黃油/椰子油15克麵粉300克椰絲陷椰蓉40克雞蛋液25g牛奶12克糖25克黃油/椰子油25克椰絲扭扭的做法將雞蛋,牛奶,酵母,糖倒...
說到派對怎少得了伴酒小食?這款【新豬肉酥皮扭扭脆條】賣相精緻,口感香脆而不膩,快來試試吧`用料新膳肉115g(半包)急凍酥皮167g翡翠苗(切碎)30g芝麻15g糖20g生抽8g沙拉醬適量新膳肉酥皮扭扭脆條的做法將急凍酥皮放室溫回...
過年最想吃什麼?麥當勞!因為麥當勞有扭扭薯條!一直都很好奇扭扭薯條怎麼做的,現在,讓我為你開啟新世界,在家也能做扭扭薯條啦!自己做安全衛生!用料土豆2個雞蛋1顆澱粉2勺牛奶適量(我用了半盒)鹽適量芝麻油少量花椒粉少量芝麻碎...
烤好滿屋子的椰子香。用料易小培麵包粉260克椰漿170克雞蛋液40克鹽2克玉米油25克酵母粉3克糖40克椰蓉餡:椰蓉100克糖60克奶粉30克黃油50克雞蛋一個椰蓉扭扭包的做法準備材料所有材料放入和麵機中和麵40分鐘最好揉至能...
用料1(酥皮)低粉167克高粉125克裹入用黃油166克糖20克黃油20克蛋液20克水158克用料2(椰蓉陷)椰蓉50克糖40克低粉17克吉士粉3克黃油10克蛋液10克水適量椰蓉扭紋酥的做法除了裹入用黃油外的材料全部混合成團將麵糰鬆弛3...
純屬瞎搞用料中筋麵粉350克玉米油20克細砂糖20克水適量豆沙250克鮮酵母9克雞蛋2個豆沙扭扭扭的做法豆沙放進保鮮袋,用擀麵杖擀成長方形的薄片(忘了拍照)所有材料除豆沙放進廚師機揉成麵糰,拿出來再擀成長方形把豆沙放在面...
時間:約10-15分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料原味手抓餅2張椰蓉20g蜂蜜10g白糖5g蜂蜜椰蓉扭扭酥的做法手抓餅撕去包裝,直接撒滿椰蓉。摺疊成半圓,橫切小段。拿起一小條扭一下,放在烤盤上。塗抹蜂蜜,撒白砂糖。烤箱180度20分...
是照著長帝烤箱公眾號推薦的食譜做噠,方子來自@Flora牛一用料高筋麵粉250克鹽2克糖40克牛奶140克耐高糖酵母5克黃油20克以下為椰蓉陷配料:椰蓉60克黃油50克糖粉25克生蛋黃1個生蛋白用來裝飾面包胚椰蓉扭扭條(長帝烤箱版)...
兜兜最近長牙了,6個多月開始我就嘗試過給他做過原味的磨牙棒 緩解出牙時候帶來的不適感。長牙的寶寶口水會增多 情緒也容易煩躁不安,牙床的不適感會讓他們變得很喜歡啃東西。但是我覺得挺多寶寶都跟我娃一樣市面賣的...
因為愛上烘焙,生活變得很美好。也深深得體會到烘焙之路若沒人引領真的會很艱辛。因此建了群交流各種美食製作。如果你正在為烘焙入門而煩惱,請加我微信13685851018,拉你進群一起交流。感恩一切!此方來自一本法國甜品書,當...
廚渣與廚神,只需要一張手抓餅。用料手抓餅2張豆沙一大勺雞蛋1個巧克力一塊豆沙扭扭條的做法原料。今天還做了夾心的巧克力餅。手抓餅稍微軟化一下,豆沙餡均勻的塗抹在一半餅皮上,然後對摺。變成一個半圓。巧克力餅,需要把...
用料黃油40克餅乾一斤半左右棉花糖140克奶粉70克扭扭餅乾的做法黃油40克放不粘鍋融化小火融化哦!放入棉花糖!這個要中小火!要不停翻!不然會糊的融化的樣子!實際沒這麼多!這是做雪花酥融化的樣子!因為忘記拍圖!所以用了這個加...
用料麵粉200g南瓜100g胡蘿蔔30g發酵粉2g扭扭卷的做法把南瓜切成薄片,蒸熟,攪拌成泥晾涼備用。用水將發酵粉溶化。在麵粉中加入南瓜泥,再倒入酵母水,攪拌揉搓成麵糰。在麵糰上蓋上一塊溼布,發至兩倍大。把胡蘿蔔切成2根長條...