自用麻薯軟歐怎麼做才好吃

配方來自Named小小S原配方地址略請大家支援原作者170g麵糰大約是180度20min用料麵糰高筋麵粉220g抹茶粉/可可粉15g鹽3g糖35g酵母4g黃油25g雞蛋帶殼60g水120～130g麻薯水磨糯米粉140g粟米粉40g牛奶240g糖60g黃油20g內餡...

少油少甜無食品膨化劑等新增劑，健康麵包，這就與普通麵包的差別。用料高筋麵粉260克低筋麵粉40克雞蛋1個45克奶粉15克蝶豆花5克蝶豆花水140克糖30克酵母3克鹽2克黃油20克糯米餡糯米粉100克玉米澱粉30克牛奶185克細砂糖25...

用料對做麵包的熱情（自用）軟歐/歐包經驗的做法橄欖型麵糰的摺疊方法可參考nono甜事發佈於2019.4.8的玉米色拉麵包的視訊...

寒冷的冬天，熱乎乎的來塊紅糖麻薯，還有黑糖珍珠、補鈣乳酪、益智核桃仁，葡萄乾蔓越莓酸酸甜甜，豐富味蕾，哎呀，是不是有點多了？管它呢，好吃是王道。用料鷹牌高粉300克紅糖25克黑糖糖漿15克鮮酵9克冰水210克黃油25克鹽5克法國老...

純自用記錄，參考了兩位老師的方子。麵糰510g，64g一個可做八個。用料麵糰高粉（新良黑金）200g新良全麥粉50克鹽3克糖（綿白糖）25～30克鮮酵母9g雞蛋1個牛奶（冰）110克水30度（融化酵母20克奶粉10克黃油25克餡料土豆1小個香腸/培根（香腸...

鼓鼓囊囊的麻薯，一定要間隔放開用料麻薯預拌粉400牛奶142克可以再少點雞蛋2個102克黃油60克芝麻25克自用麻薯的做法廚師機分成每20克以下，一個共18個上火150下火180。25分鐘烤完放烤箱5分鐘...

halo我又來整理直播視訊啦~此方出品率為6個，烘烤溫度：上下火170℃，時間25分鐘————————————————————————完整版請移步“劣狐狐烘焙”淘寶店手淘首頁檢視10/12【麻糬軟歐麵包】直播回放乾貨太多難...

自己記錄！不用麵包機。B站搜水合法歐包。夏天，室溫30度左右。用冰牛奶，冷水！發酵時間不要太久，多看看麵糰狀況。小白揉的很慢，全程大概也就揉了20多分鐘吧。用料高筋麵粉250克雞蛋1個白砂糖35克牛奶120-130克黃油25克酵母3...

用料【主麵糰】高筋麵粉300克燙種50克老面70克牛奶180克糖40克鹽5克可可粉15克酵母4克黃油20克【燙種】高筋麵粉25克糖3克鹽🧂0.3克開水25克【老面】高筋麵粉35克酵母0.3克水35克【麻薯】糯米粉140克玉米澱粉40克牛奶...

該配方可做軟歐6個，分兩盤烤制用料高筋麵粉300克全麥粉75克酵母4.5克白砂糖25克鹽2.25克雞蛋1個（雞蛋液61克）可可粉18克水170克黃油37.5克可可麻薯軟歐包（自用）的做法除黃油外所有材料混合，揉成光滑麵糰，加入黃油，揉出膜（無需...

隨意嘗試的配比居然意外的好吃，趕緊記錄下來。這個配方是4只小圓歐包的量。我的烤箱很小很小，所以我每次做的量少個小。全麥可可的外皮脆脆的，內裡麻薯裹著豆沙，軟軟糯糯的。口感層次太豐富了。隔兩天我就做幾隻當早飯。...

用料高筋麵粉141.4克鹽2.5克酵母1.4克牛奶114克或者水104克自用軟歐包的做法用筷子混合所有材料，用刮刀稍微刮刮後蓋保鮮膜，再加蓋溼布，家裡室溫30，發酵兩小時至兩倍大！期間45分鐘摺疊一次！共三次！整形後放入有油紙的圓鍋或...

一直很想做歐包，然後最近特別想吃，就做了，味道真的很絕！乳酪因為買不到，看到網上有教程就自己做了！乳清代替牛奶，做出來的麵包更軟。可以的話真的可以試試的！用料乳清150克高筋麵粉250克細砂糖20克酵母3.5克黃油20克牛奶500毫...

很愛吃軟歐包，做了很多次，但是太懶都不想寫菜譜，我的軟歐配方都是來自Amanda哦超好用的配方😍😍用料水A170ml雞蛋A1個黃油A25克酵母A3克糖A15克鹽A1.5克高筋麵粉A230克燕麥A20克玉米澱粉B10克糯米粉B40克牛奶B85ml無味植...

1⃣️首頁圖片來自D瓣（不作商業用途，侵刪）我是被這個種草的，可惜本市LL茶離我太遙遠了，外賣裡也沒這個包，實在是忍不住想吃，就自己動手豐衣足食吧～2⃣️這個菜譜是記錄下來留給自己看的，以免以後忘記，具體步驟不是很詳細，我是結合了...

最近，歐式麵包十分火熱，與大家熟悉的日式軟麵包不同，歐式麵包低糖低油，還能享受到麵包的美味，簡直是健康首選，不過，很多人適應不了這種硬硬的口感。而軟歐包在歐式麵包和日式軟麵包之間找到了平衡，擁有歐包的外表，軟包的心，更適...

用料高筋麵粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麵糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...

用料細砂糖60克雞蛋1個水130克可可粉8克玉米澱粉20克黃油20克蔓越莓50克高筋麵粉250克酵母4克糯米粉90克牛奶150克鹽2克自制全麥可可麻薯軟歐包的做法先液體，再固體，先放雞蛋一個，水，一角放鹽，一角放糖，再放麵粉，中間挖個坑，...

這個麻薯軟歐太好吃了！重複做！可以加一切喜歡的餡料，毫無違和感！簡直是最幸福的一款麵包！用料可可麵糰高筋麵粉300克可可粉10克鹽2克酵母3克雞蛋1個糖30克水或者牛奶120～140克黃油25克麻薯糯米粉70克玉米澱粉20克糖20克水12...

原方：1小點的廚房本方為自己改造記錄自用用料高筋麵粉170克可可粉（不加的話換成等量麵粉）10克水72克牛奶（麵糰用）47克糖26克紅豆180克煉乳（紅豆餡用）30克牛奶（紅豆餡用）適量克無鹽黃油（麵糰用）20克糯米粉65克木薯澱粉/番薯澱粉15...

用料糯米粉93克玉米澱粉26克牛奶157克細砂糖40克黃油13克麻薯（軟歐麵包用）的做法將所有配料除黃油外混合均勻，上鍋水開中火蒸40分鐘。蒸好取出晾至手溫，加入軟化好的黃油，揉勻放冰箱冷藏備用...

一次發酵2盤的懶人版進行時。。。用料牛奶240克雞蛋2個糖36克鹽6克可可粉15克全麥100克高筋麵粉400克酵母6克黃油40克麻薯餡玉米澱粉20克糯米粉70克牛奶120克糖30克黃油10克麻薯夾心蔓越莓適量蜜豆適量堅果適量巧克力...

用料波蘭種黑麥粉50克水50克酵母1克麵包高筋麵粉200克雞蛋90克水40克糖20克芝麻30克奶粉15克油5克鹽3克酵母3克泡打粉2克餡料紅薯餡麻薯蜂蜜波蘭種黑麥紅薯芝麻軟歐包（記錄自用）的做法波蘭種混合冷藏1晚麵包材料除酵母...

來自知乎“我又把麵包烤糊了”的大師，截圖儲存做自用～用料家樂玉米澱粉10克三象糯米粉65克牛奶140克糖18克黃油10克自用蒸麻薯的做法除黃油，把澱粉，糯米粉，糖，牛奶這些全部攪勻，上鍋蒸蒸好後，加入黃油，趁熱攪勻冰箱可存最多五...

一直愛吃軟歐包，各種方子很多，我的方子主要為了自己記錄，一方面是喜歡雪媚孃的口感但是不好消化，所以減很多，另一方面符合自己的口味。用料全麥粉+普通麵粉300克鴿子蛋/雞蛋+牛奶/酸奶190克糖30克鹽3克安琪酵母5克黃油20克...