菜脯怎麼做才好吃

用料豬蹄半隻冰糖適量菜脯1/3個姜一塊蒜3瓣生抽2勺蠔油1勺老抽1勺菜脯燉豬蹄的做法豬蹄洗淨，過汆水備用。熱油，放入冰糖炒出湯色，下豬蹄煎一下。假如薑片、蒜、菜脯、生抽、老抽、蠔油，以及和豬蹄差不多的熱水，大火燉煮。...

菜脯即蘿蔔乾，是一道非常經典的地方風味小吃。在潮汕，閩南，臺灣，梅州豐順等地區都把蘿蔔乾稱為菜脯。與鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。吃法多樣，既可以跟蛋一齊炒，也可以跟鹹菜一樣送粥，這麼特色小吃不論搭配什麼都是超好吃的...

牛肉的軟嫩多汁，搭配菜脯的鹹口爽脆，非常的下飯，菜脯還能用榨菜替換，異曲同工之妙～值得一試～用料牛肉200克菜脯四湯匙醬油一湯匙蠔油一湯匙白糖一茶匙白胡椒粉一茶匙菜脯炒牛肉的做法1.1牛肉逆紋切薄片1.2蒜瓣切片；1.3薑切片...

下粥很爽口。用料菜脯雞蛋菜脯蛋。的做法菜脯切碎，蛋打散，一起煎。...

一說到河豚，很多人都會認為它含有毒素，不能吃；但在潮汕地區，卻有許多關於河豚的美味佳餚。其中，以海門、棉城、達濠的河豚菜色最為出名。在潮汕也被稱為乖魚。我們常吃的有兩種：鮮吃的“青乖”和晒成魚乾的“沙紋乖”。說了...

甜麵包吃膩了！可是我想吃麵包！就有了它！蘸辣醬的麵包好吃的嗷嗷！！夾塊煎過的午餐肉更完美！！用的是柏翠PE8500麵包機，話說覺得這個麵包機真的挺好用！馬達很強勁，把麵糰揉到理想狀態的時間要比之前某某快，第四步那個麵糰揉得和奶糖...

幾年前晒的菜脯/蘿蔔乾熟成得特別棒，開啟罐子就滿室芬芳。今天剛好在Costco買了幾條鱸魚看起來很新鮮，取一條做菜脯蒸魚，吸收了蘿蔔乾香氣的魚肉鮮嫩美味，就連醬汁都特別下飯呢！用料鱸魚1條大約550-600克蘿蔔乾50克左右的...

用料蒜3瓣蘿蔔乾想吃多少放多少小米辣4個辣椒醬1勺下飯菜菜脯蘿蔔乾的做法蒜和小米辣能切多碎切多碎，鍋中放油下蒜末小米辣，爆香後放蘿蔔乾，炒個一分鐘放一勺辣椒醬（辣椒醬是自制的，沒有可用老乾媽代替，或者不要都可以）再炒...

我因為小時候家裡每天吃雞蛋，現在長大了，最不喜歡的菜就是雞蛋，不喜歡辣椒炒雞蛋、苦瓜炒蛋、蔥花蛋、水蒸蛋、腸粉加蛋，統統不喜歡，菜脯煎蛋也曾是我不喜歡的一道菜，家裡經常做，但我從來沒有吃到過覺得好吃的，直到前段時間去...

用料蝦仁200克澱粉2湯匙白胡椒粉少許料酒2湯匙鹽適量黃瓜1根胡蘿蔔半根橄欖油適量蒜片少許小肚菜脯-清炒蝦仁的做法鮮蝦剝出蝦仁或者鮮蝦仁，我覺得前者比較好吃，可剝蝦的時候小心不要扎到手哦！好的，好戲開始了……蝦仁用...

阿姨做的這道菜好好吃，偷師了一下用料蘿蔔乾1個糖少許蒜頭大量鹽適量雞蛋3個潮汕菜脯炒蛋的做法蒜末炒香，中小火，慢慢炒，不然很容易發黑全程火這麼小就行了菜脯要買老菜脯，晒過的那種，黑亮黑亮的。但又不要買放太久的，會太鹹...

小時候媽媽或外婆煮粥的時候通常都菜桌上都會有一道菜脯煎蛋。菜脯/蘿蔔乾是一個非常平民的食材，可以拿來做很多不同的小吃和菜餚。市場上賣的菜脯/蘿蔔乾大多是進口的，如果你看菜脯包裝上列出的材料的話，就會發現市售的...

今天分享臺式菜中比較經典的一道菜……菜脯蛋，我在做的時候添加了蝦仁，會感覺好吃更營養用料蝦仁五六個雞蛋四個油適量鹽適量菜脯適量料酒1勺蝦仁菜脯蛋的做法我用了黑虎蝦仁，個頭比較大隻，切成丁備用買的菜脯個人覺得比...

科技改變生活，10秒鐘，1斤多的菜脯立馬切碎變粒[嘿哈][嘿哈]如果靠人手剁💦用料菜脯250g菜脯粒（切蘿蔔乾）的做法菜脯洗淨瀝乾水分…放入主鍋，5秒-速度7…OK啦，就是這麼簡單…盛出待用…可以與蛋煎製成菜脯蛋，或者主鍋爆香蒜頭...

菜脯對於潮汕人來說特別特別具有代表性的食物了，從小吃到大，外出幾十年，每年還是會從老家帶十幾斤，這兩年疫情沒回去，正好蘿蔔不到一塊錢就買了一些自己做；做法其實很簡單，我沒有特別的工具，用的是普通家裡都會有的籃子，時間有...

用料香菇適量菜脯小半個瘦肉適量青口一斤菜脯香菇肉醬蒸青口的做法青口開半邊殼洗乾淨備用香菇切粒和菜脯切粒，熱油鍋下去炸到香味出來，然後下肉醬炒一下，（這裡我沒有下鹽，因為菜脯有點鹹）然後用勺子把醬料放入一個個弄好的...

哼！天天加班，天天外出，每天加班但是又不想吃外賣，嘖嘖嘖……這可是小妮妮本人的心聲，痛哭一場後，想起明天不用外出，突然靈機一動想來個快速版的炒飯，這樣明天中午就嘿嘿……拿起家裡長期儲存的食材，嗯……比較久了，最近少下廚，冰...

菜脯和豇豆都是不錯的送粥小菜和肉一起炒炒香香的~用料菜脯豇豆豬肉蒜頭油鹽生抽生粉菜脯豇豆炒肉的做法菜脯和豇豆提前泡水一刻鐘/半小時，瀝乾水分，切碎；豬肉切成條/末隨意，少量油鹽生粉醃一刻鐘，蒜頭拍散；熱油鍋，加蒜頭煸...

潮州風味的陳村粉用料陳村粉菜脯幹香菇肉末蝦皮蒜蓉生抽糖少許白胡椒蔥花菜脯蝦皮炒陳村粉的做法陳村粉切片，蒜頭切碎，幹香菇泡發切片，菜脯切丁鍋下油，依次放入蒜蓉、幹香菇、蝦皮、肉末、菜脯丁煸炒放入陳村粉，炒片刻，加入...

炒粿條是潮汕很經典的菜式，大家聽到最多的應該是牛肉芥蘭炒粿條吧，但這道絕對是經典款。小時候去親戚家，他們就會做這道菜給我吃，還騙我說會越吃越漂亮😂用料芥蘭150克粿條400克菜脯粒適量蒜末適量生抽2勺蠔油1勺沙茶醬1...

超快手，不看火。用料排骨400克醃料胡椒粉、糖、生抽、蠔油、料酒、生粉蝦仁菜脯一勺紅薯一個蒜蓉一勺(3粒切碎)快手菜~蒜蓉菜脯蒸排骨的做法洗乾淨瀝乾水把所有醃料倒下去，每樣1茶匙的樣子，胡椒粉和生粉就一點適量就好，拌...

兒時的記憶，也是潮汕小食水粿必備。可做為餐桌上的一個小菜，白粥米飯都很搭哦。用料蘿蔔乾150克油50克蒜頭5瓣冰糖25克（可隨喜好加減）水60克碎炒蘿蔔乾（菜脯粒）的做法蘿蔔乾切小塊放進主鍋蓋上蓋子量杯蓋，設定10秒/速度6切碎...

用料麵粉30克雞蛋3個鹽少許菜脯（蘿蔔仔）20g孜然粉少許黑胡椒少許水100g豆瓣醬甜醬少許菜脯蛋卷早餐餅的做法混合水低筋麵粉少許花椒油鹽孜然粉黑胡椒一個雞蛋攪拌至完全融合！煎好麵皮之後直接無油熱鍋炒蘿蔔粒然後加打好...

小怡廚房推薦的潮汕菜脯買了一箱有5包，之前燒了小怡教的毛豆豆腐乾炒菜脯好好吃，菜脯送了媽媽和婆婆各1包，還有2包，今天換個花樣炒個雞蛋，夏日快手菜，好吃又開胃。用料菜脯1根雞蛋3個菜脯炒雞蛋的做法菜脯浸一會兒，洗乾淨，切...

因為自己特喜歡吃黃顙魚，魚香肉嫩，每次都能吃光一鍋，特別冬天喝下一碗熱騰騰的黃顙魚湯，很是幸福用料姜10片魚兩條菜脯黃顙魚湯的做法高堂菜脯一包，這是最重要的東西（敲黑板）包裝的那種，拿回來洗乾淨浸泡至只有一點味道的時候...