重磅回鍋肉怎麼做才好吃

用料五花肉500克青蒜3根郫縣豆瓣2勺甜麵醬適量料酒適量薑片3片糖15克餈粑辣椒適量花椒適量重磅回鍋肉的做法備料，蒜苗切碎姜蒜切碎餈粑辣椒五花肉焯水後切片過火至燈盞窩型撈出制餈粑辣椒中途加豆瓣，花椒，姜蒜一起制香起...

說回鍋肉足是川菜之王很有道，它體現了最具川菜特色的味型。回鍋肉用後臀尖比五花肉更好，青蒜要選紅梗的。我這次用的是比較家常的做法，用時少，操作簡單，味道足，吃不膩。用料青蒜6根後尖肉400克青花椒5-6粒蔥薑蒜片適量郫縣...

回鍋肉，因為我不喜歡吃青椒，所以蒜苗胡蘿蔔版一直是我的最愛。我媽喜歡爆幹了的那種，我覺得炸過了也不太健康，本來吃這個就很有罪惡感了，所以做個比較保守的版本算了。#樂購TESCO優鮮下廚房-水果#用料鹽糖少許肉一塊蒜苗三...

老媽親傳，本廚心裡最愛的，我覺得正宗，不接受反駁！用料五花肉500克青蒜1小把豆瓣醬1勺青椒1個洋蔥0.5個回鍋肉(不正經的重慶人做的正宗的重慶回鍋肉)的做法挑選好的五花肉（瘦夾肥夾瘦夾肥夾瘦…）五花肉買好了，菜就成功一半啦！...

抖音學的，看視訊用料青蒜五花肉薑片花椒豆豉料酒豆瓣醬辣椒醬糖回鍋肉的做法味道不錯...

剛出來上班的時候，自己租房子住特別熱衷於做飯，每次想做一道菜的時候都會打電話給媽媽，媽媽一邊在電話裡指導我一邊操作，印象最深刻的就是這道回鍋肉，遠在異地的我，偶爾想起就會流口水，這是一道沒有太多技巧的菜，廚房小白做都...

愛滿屋烘焙課堂第二十六課用料低粉150克無鹽黃油150克全蛋液170克糖粉90克重磅蛋糕的做法黃油室溫軟化至軟膏狀加入糖粉，用電動打蛋器頭先攪拌下防糖粉飛濺，然後打發黃油至顏色變淺，體積膨脹全蛋液打散，分5--6次加入到打...

水蜜桃是我最愛的水果之一。沒有芝芝的桃桃，陪我度過了去年的夏天。恍惚等了一個世紀，終於等到桃桃迴歸。這回，咱換個吃法！用料蛋糕底即食燕麥100克混合堅果50克椰棗4顆素奶油層生腰果（浸泡）100克水蜜桃1只檸檬（取汁）1/2個龍...

用料五花肉500克蒜苗3根薑片4片花椒粒豆瓣醬1勺醬油1勺小米辣3根八角4顆白糖3克重慶回鍋肉的做法燒一壺開水，把五花肉丟下去煮，水開後用漏勺打起浮沫。薑片4片，四顆八角，花椒等倒下鍋一起煮香。大火煮20分鐘左右後撈起肉...

用料豆瓣醬1勺青椒2個糖3克料酒1勺泡椒泡姜適量家庭版回鍋肉#重慶的做法肉煸炒出油下豆瓣醬泡姜泡椒炒香加少許料酒白糖加入青椒翻炒起鍋之前加幾滴醋...

在重慶求學、工作了6年，突然有一天要說再見。最不捨的就是重慶大街小巷隨處可見的美食，而這道榨海椒回鍋肉是我大三時在朋友家裡吃過而念念不忘的一道菜。如今，我身在南京，將這道菜做出來，邊吃邊懷念。【不認真吃飯的作者...

五花肉告訴我：“請把我爆香”用料子姜200克五花肉500克豆瓣醬2勺蒜3瓣料酒2勺青椒4個生抽3勺白糖50克重慶人炒的回鍋肉的做法準備好佐料，青椒.子姜.蒜.老薑.紅椒…五花肉嘎嘎冷水下鍋煮（下鍋前倒入適當料酒，加老薑）20-30分...

材料準備:1.五花肉2.蒜苗3.青椒4.小米辣幾顆5.大蒜兩粒老薑一小塊6.厚豆乾(可不加)佐料準備:1.郫縣豆瓣醬2.花椒粒3.生抽4.料酒過程:1.五花肉整塊下水煮熟，預計半小時以上，用筷子從皮那面能戳穿的程度。2.放涼切片，薄一...

回老家，老是想尋求小時候的味道，結果買一塊豬肉回去外婆說：不要吃豬肉，最近非洲豬瘟，不要買外面的豬肉回來把我們屋兩個豬惹起了😂😂😂😂用料五花肉750克豆瓣醬2勺嫩姜隨便自己花椒十幾粒吧辣椒黑多個麵粉一大勺鹽適量味精...

大致按照回鍋肉的方向去的，但是用料不同，算不上回鍋肉，味道也不錯。用料豬肉2塊洋蔥1個幹辣椒數個花生數十個姜數片蒜數顆蔥1根生抽適量老抽少量鹽適量料酒適量油適量回鍋的肉（不是回鍋肉）的做法豬肉焯水，加入薑片、料酒。...

一直很喜歡吃回鍋肉，愛吃的很，昨天聞到樓下的香味出來了，不曉得是啥，我就心血來潮做個嘎嘎吃用料五花肉400克芹菜2根根薰豆腐乾1塊白糖2克姜2片蒜3瓣老乾媽豆豉2小勺豆瓣醬1小勺重慶妹的回鍋肉的做法肉要放鍋裡面烙下皮，這...

用料後腿肉350克青椒3個豆腐乾1塊豆瓣醬1勺蒜苗1根泡椒5個大蒜3瓣薑片4片大蔥半根料酒2勺醬油1勺花椒10粒白糖5克雞精1勺下飯回鍋肉（重慶版）的做法豬肉洗淨，冷水下鍋，加薑片，大蔥，料酒，煮至八成熟。趁這個空隙，準備配料。如圖...

用料五花肉三塊蒜苗4根長青辣椒1個生抽1勺蠔油1勺姥姥牌重慶回鍋肉的做法五花肉皮拿火烤到微微鼓起，皮烤一下炒肉的時候肉容易炒軟，小刀刮掉糊的地方烤完皮放水裡煮五花肉煮完切蒜苗，根和葉分開放五花肉切片切辣椒放油先...

做法簡單，失敗率低，美味可口！唯一的缺點就是熱量高，但在美食麵前，熱量算什麼嘞！用料黃油150克低筋麵粉150克雞蛋150克糖粉90克重磅！重磅！！牛油蛋糕的做法準備好材料！黃油提前切塊軟化糖粉倒入軟化的黃油中，用電動打蛋器打發至白...

在四川一份苕皮回鍋肉，苕皮才是回鍋肉的靈魂和主角，一盤子上桌，最先吃光的一定是苕皮！苕皮是紅薯澱粉化開做成，四川人把紅薯澱粉用到了極致，煎烹炸煮都會用上紅薯澱粉，生活中的紅薯涼粉、熱涼粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回...

《小時候的味道》因為沒有拍視訊，所以簡單的給大家描述一下製作過程。用料厚豆乾3塊五花肉1塊(一人份的量)豆瓣醬1勺生抽1勺料酒1勺姜4片蒜苗4根甜麵醬1勺(根據個人口味而定)重慶版豆腐乾回鍋肉的做法1.五花肉買回家先...

回鍋肉是川菜中的第一菜，但是成都人和重慶人將回鍋肉炒成了不同的口味和特點，本人著重介紹重慶路邊餐館的江湖做法。用料豬二刀肉半斤青椒2個紅椒（菜椒）半個大蔥1根泡辣椒3～4個泡籽姜1大塊豆瓣醬1勺味精少量白糖少量大蒜2...

不太能吃辣和能吃辣的人都喜歡的回鍋肉，簡單易做，兩碗米飯分分鐘的事用料五花肉克豆瓣醬一大勺薑片片白糖克鹽克綠色長辣椒2只蒜瓣瓣不是回鍋肉的回鍋肉的做法把切好的五花肉倒鍋裡煸油後，把肉先裝盤子裡先舀一大勺豆瓣...

重慶回鍋肉不辣，不辣，真的不辣用料五花肉一塊蒜苗2根郫縣豆瓣醬3勺圓白菜4片生抽適量料酒4勺生薑一隻白糖或冰糖一勺重慶四川回鍋肉的做法將肉冷水下鍋放姜塊煮熟，煮到用筷子可以輕鬆插進去即可肉冷後切塊，2毫米左右，不可...

愛煩惱如何處理七月祭拜兄弟後所剩下的燒鴨燒肉燒雞。除了可以煮成酸菜菜尾我也做了這道燜雜肉。用料燒雞150克左右燒鴨150克左右燒肉150克左右香腸2根蘑菇10個鹹蛋1粒蒜頭1粒薑片5片料酒適量黑醬油適量蠔油適量豬油...