六種口味磅蛋糕怎麼做才好吃

大多數人都會做磅蛋糕，不同的人做的磅蛋糕都有各自不同的風格。每個人對磅蛋糕的理解和感受也所不同，磅蛋糕，沒有絕對的做法和理解，因人而異。年紀不大，烘焙入門也晚，加入下廚房之後，2014年做了第一條磅蛋糕，那時候什麼都不懂...

愛吃甜品又怕胖的最佳選擇！吃完一整個也無負擔。媽媽說比我之前做的戚風蛋糕好吃，新手也可以放心做，不會失敗。用料雞蛋3個濃稠酸奶120克低筋麵粉20克玉米澱粉30克白砂糖35克檸檬汁(白醋)幾滴酸奶蛋糕(六寸無油仿芝士蛋...

用料軟化黃油100克全蛋液85克糖粉60克低筋麵粉100克泡打粉2克藍莓醬15克香草莢四分之一根糖水水45克白砂糖10克藍莓醬拼香草～雙重口味磅蛋糕的做法提前做好藍莓醬，也可以用市售的。我用的這個方子➡️黃油軟化，加入糖粉後...

製作過程就磅蛋糕一樣，只是用的模具比較小。不同的地方在於烘烤時間要適當減少，因為蛋糕比較小，容易熟。用的是壹司ESY的18連費南雪模，尺寸為27x24x2,9cm。長方形的小小個，簡直就是磅蛋糕的縮小版做成費南雪大小方便吃，還方...

磅蛋糕就是幾乎等量的黃油、糖、雞蛋、麵粉做成的，要做成琥珀的顏色，就把其中一半做成巧克力味即可。🥣用料黃油80g蛋液100g糖80g鹽一點點粉類A低筋麵粉50g泡打粉1g粉類B低筋麵粉40g可可粉10g泡打粉1g表面糖漿朗姆酒5g...

磅蛋糕是一款重油蛋糕，也是新手入門級的烘焙甜點，加泡打粉製作是最常見的方式，有些人不喜歡它，我們只要把每步的糖化、乳化充分到位就可以不再用泡打粉。一個麵糊就可以做六個口味磅蛋糕，好吃且充滿能量，一片片停不下來，抹茶...

糖減到65g雞蛋可減到85g用料黃油100g白糖100g低筋麵粉100g雞蛋100g磅蛋糕基礎麵糊的四種做法（磅蛋糕聖經）的做法黃油室溫軟化（無需用力就會凹陷，用刮刀攪拌後就形成乳霜狀）雞蛋回溫至人體溫度麵粉過篩兩次《全蛋砂糖黃油一...

蛋糕好吃的關鍵在於奶油醬，所以今天在這裡給大家分享奶油醬的製作方法和配方。我們呢可以根據個人喜好隨便搭配，並找出自己喜歡的味道，記住它。下一個分享蛋糕胚的做法。用料1.芝士奶油醬配方：奶油乳酪700克糖霜200克黃油...

這段時間大火的韓劇《頂樓》盲猜各位都知道估計還有姐妹和焙焙一樣在追劇~上週頂樓三位女主迫不得已團結一致成功讓"蛋撻"被抓！據說這周除了秀蓮其他三家要在監獄裡搞“團建”"蛋撻"被判的最久！！！但就這真的不解恨！所以今...

法式磅蛋糕是甜品蛋糕店中最吸引人目光的蛋糕，做法簡單味道好。只要將材料混合攪拌均勻，再放入烤箱中烘烤即可，即使是初次製作甜點的人也可以輕鬆完成。大部分的法式磅蛋糕都是長條狀的，今天我用學廚新出的方形六連模做成...

這個香橙口味的磅蛋糕真是超nice😘，愛了愛了！還有蔓越莓的加入，與磅蛋糕真是絕配！酸甜的味道中和了蛋糕的甜膩，變得清爽可口，讓人回味無窮。😋（忍到第三天，一夜冷藏，一夜室溫，仍舊細膩的口感，脣齒間橙子的香味兒，恰到好處的酸甜，怎...

沒有烤箱的烘焙小白特別喜歡吃芝士蛋糕，從最初的乳酪慕斯漸漸摸索出來的雙層慕斯。方法十分接地氣，裝模後只需要冰箱冷藏就可。材料都是淘寶買的，下面都會貼出來。考慮到原材料的儲存問題，奶油乳酪和奶油的用量剛好一盒就...

做一個烘焙記錄和生活的小紀錄^ _ ^之前買了很多橙子一直沒時間消滅，有點點變壞了，於是一次全部消滅把它們做成橙子果醬，可以儲存的久一點。在沒有橙子的季節也可以聞到橙子的味道😄結果是果醬太多了，也沒時間消滅😓所...

我的模具長25cm寬12cm深7cm滿負荷可以做一個300克麵粉的磅蛋糕。但是我通常不做那麼大的。黃油、雞蛋提前拿出來回溫。糖水：60克水+20克糖加熱至糖溶化。雞蛋大小約為去殼後50克一個。現在能買到的泡打粉都是無鋁害的，...

說到磅蛋糕還是想起硬硬的死板口感麼，本課程讓你一掃對磅蛋糕的壞印象。通過掌握磅蛋糕打發、混合手法以及食材特性分析、配方判斷，做出入口即化、組織細膩、不甜膩冰淇淋口感的日式磅蛋糕。無論冬天還是夏天，再也不會頭...

這是最傳統的磅蛋糕做法，口感十分醇厚甜蜜，對於吃慣了細膩鬆軟類的蛋糕的人來說，可能不太習慣，但真正熱愛蛋糕的人，仍然會為它古老而經典的口感所傾倒。用料低筋麵粉200克黃油200克雞蛋200克細砂糖200克原味磅蛋糕的做法先...

磅蛋糕的一般做法是全蛋法，即把全蛋液與黃油一起攪拌。但是因為雞蛋清中含有水分，在氣溫比較低的時候，這樣的做法很容易導致油水分離，而且加蛋液的時候必須每次很少量地加，麻煩。其實用分蛋法也可以做磅蛋糕。雞蛋的蛋清蛋...

炎熱的夏天和清爽的茶凍更配哦~今天給大家帶來六種不同口味，簡單易做低熱量的茶凍。封面圖片依次口味是：茉莉花綠茶、咖啡、紅茶、大紅袍、宇治抹茶、白桃烏龍配方是1瓶量，約300毫升，需要用350毫升的耐高溫瓶子。關於白涼...

小時候有個特別喜歡的杯子，杯底印著個可愛的心型，每當完水、露出來的那一剎那，總會不自主的開心起來，就像是突然發現了藏起來的禮物。 做這個蛋糕的時候，想著你，切開它時會咧嘴笑吧~用料巧克力磅蛋糕安佳無鹽黃油160克糖粉...

首先在這裡感謝多多熊發表的發麵及配方。用料普通麵粉750g安琪酵母8g白糖8g鮮牛奶適量水適量六種口味的花捲的做法配方按照多多熊的方子將材料準備好，複述重點為：溫水融化白糖和酵母，激發酵母活性。緩緩加入水和牛奶揉麵...

今天和大家分享的是六種口味的芋圓哦用料芋頭500g木薯粉200g紅薯250g木薯粉100g紫薯250g木薯粉100g可可粉5g抹茶粉5g椰蓉10g糖各一小勺芋圓六種口味的做法洗乾淨大火蒸20分鐘左右，紅薯太大了，最好選小一點的一定要仔細...

用料五花肉克糯米克板栗排骨冬菇蝦米紅豆綠豆六種口味粽子的做法準備好食材鹹蛋黃五花肉粽鹹蛋黃五花肉冬菇蝦米粽鵪鶉蛋五花肉粽食材鵪鶉蛋五花肉粽鵪鶉蛋五花肉冬菇蝦米粽潮汕雙拼潮汕雙拼肉粽百米豆紅豆五花肉粽百...

冬日在腦海裡的各種畫面都缺少不了溫曖、陽光、正能量。冬季當然是屬於磅蛋糕的舞臺，任何一種做法，任何一種味道都是寒冷冬日裡不可缺少的熱能量。今天用姜健寶的薑糖粒做了這款姜味磅蛋糕，搭配自制的酸奶，撒上數粒的薑糖...

重油蛋糕中的佼佼者，濃郁醇香的滋味非常令人著迷。最早是由1磅糖、1磅麵粉、1磅雞蛋、1磅黃油製作而成。遵循糖、粉、油、蛋1:1:1:1就不會出錯可觀且紮實的用料，令這道甜點擁有眾多的擁護者。春日下午茶必備的幸福神器～...

大米粉不含麥麩，攪拌過程中不會起筋，製作的蛋糕口感細膩。大米粉製作磅蛋糕，放置冰箱冷藏回油1-3天，類似慕斯的口感，奶香濃郁，也可作為基礎方子進行變化製作其他口味磅蛋糕。用料可製作兩盤7*3.5cm8塊的模具。用料無鹽黃油1...