馬斯卡朋蛋糕卷
用料馬斯卡朋乳酪150g低筋麵粉80g鮮奶油100g蛋黃3個色拉油30g牛奶60g香草籽少量蛋白4個細砂糖焦糖香草馬斯卡朋蛋糕卷的做法蛋糕盤底部抹薄薄一層黃油,然後放上適當大小的烘焙紙,烘焙紙就粘在蛋糕盤上了蛋黃+15g糖,打發...
用料馬斯卡朋乳酪150g低筋麵粉80g鮮奶油100g蛋黃3個色拉油30g牛奶60g香草籽少量蛋白4個細砂糖焦糖香草馬斯卡朋蛋糕卷的做法蛋糕盤底部抹薄薄一層黃油,然後放上適當大小的烘焙紙,烘焙紙就粘在蛋糕盤上了蛋黃+15g糖,打發...
做豆乳盒子剩了一大碗蛋白和半盒馬斯卡彭乳酪,想一次性處理掉!就腦洞大開,用馬斯卡彭代替蛋黃,本來想用牛奶的,但是一盒200ml又不會全部用掉,又會多出牛奶…就乾脆用水!我的原則就是零剩餘!用料蛋白140克砂糖50克低筋麵粉50克...
紅絲絨色素買回來做了一次,不喜歡正宗紅絲絨蛋糕的口感,參考了好多方子,覺得還是用普通的蛋糕卷方子加點紅絲絨色素比較適合我的口味😜😜😜今天的蛋糕部分參考了@大小楠楠的方子😀😀😀情人節快到了,這麼美的蛋糕太應景了,...
本來只是想消耗快到保質期的馬斯卡彭,沒想到發現提拉米蘇口味流心的“偽巴斯克蛋糕”!😁用料淡奶油120克馬斯卡彭乳酪250克雞蛋(小)3個煉乳20克細砂糖35克低筋麵粉18克馬斯卡彭流心的巴斯克蛋糕的做法提前把雞蛋、馬斯卡...
嘗試用新的方式做可可卷先記錄一下希望下次做得更好!用料蛋糕體雞蛋4個可可粉20g色拉油40g牛奶65g低筋麵粉50g細砂糖60g內餡馬斯卡彭80g淡奶油180g細砂糖10g馬斯卡彭奶油可可戚風蛋糕卷的做法⌲準備每個60g左右的雞蛋...
在一個西方博友那裡看到這款蛋糕配方,南瓜,馬斯卡朋都是我喜歡的風味,所以一下子就被吸引了。原料中的乳酪比較少,可以想象是類似輕乳酪的清淡口味,但是南瓜泥比例非常高,所以她原版的成品中間凹陷,切面沉底。針對這些問題,我...
原方子來自海螺麻麻de私房菜,謝謝原作者的無私分享。這裡寫的比較簡單,也沒有圖片和小視訊,主要是用於自己備忘。封面也是借用原方主的圖片。此方適用於6寸蛋糕模具。用料馬斯卡彭250克雞蛋2個細砂糖30克低筋麵粉12克淡...
給老姐做的生日蛋糕,想簡單裝飾又有新意的,正好時下流行裸蛋糕。看了不同人的不同方子越看越暈,乾脆隨性了,自由發揮,主要一條要注意蛋糕體一定要蛋白打發足夠挺、這樣才不會消泡蛋糕體才不會塌下去,裝飾的材料只要真材實料...
轉用料見圖片生酮馬斯卡朋巧克力慕斯的做法見圖片見圖片見圖片...
用料奶油乳酪(馬斯卡彭)克230糖粉58克雞蛋2個淡奶油115克玉米澱粉(或低筋麵粉)7克檸檬汁5克巴斯克紙杯蛋糕(馬斯卡彭)的做法馬斯卡彭軟化後加糖粉攪至順滑加入雞蛋分次一個個加入攪至完全順滑再加下一個加入淡奶油攪勻後加...
把奶油乳酪換了馬斯卡朋,所以修改了配方,沒想到冷了切塊完全不粘刀,意外之喜!所以記錄下,免得忘記了……用料馬斯卡朋芝士200克蛋黃5個低粉50克牛奶100克黃油40克蛋清5個白砂糖80克玉米澱粉10克馬斯卡朋輕乳酪蛋糕的做法奶...
完全無低粉、既要打發全蛋又要打發蛋白,雖然聽起來略複雜,但是可可濃郁的香氣和馬斯卡彭的順滑、柑橘類水果的芬芳相互交融,真的是會吃上癮的一款蛋糕卷,蛋糕體方子來自《自由之丘超人氣蛋糕卷》,材料分量可做28cm正方形烤...
封控期間屯了不少馬斯卡彭,想著不能浪費就搜尋了一下,看能做點什麼,意外找個一個馬斯卡彭版的巴斯克蛋糕,之前只用奶油乳酪做過一次,看了方子說是用馬斯卡彭做的版本會有另外一番風味,乳酪的味道會輕一些,奶香味更足一些。所...
一直播APP搜尋“烘焙瘋子Ella”,每週二四直播免費課程~170314的直播課程,想看操作的可以去關注我看回放~因為遠在加拿大的發小兒送的一瓶楓糖,而誕生的新搭配“意外的好吃”是我能送給這個卷卷的最高評價~用料蛋糕體蛋黃...
上週朋友來吃飯做了提拉米蘇後馬斯卡彭還剩了一半,不想浪費就拿來整了個馬斯卡彭版的巴斯克蛋糕,之前用奶油乳酪教大家做過一次,這次用馬斯卡彭做的版本卻又別有另外一番風味😋乳酪的味道輕一些,奶香味更足一些,和前幾年很...
母親節做了一個6寸,兩個4寸,蛋糕胚用了11個雞蛋用料馬斯卡朋165克奶油195克細砂糖35克馬斯卡朋奶油抹面蛋糕的做法這樣打發的奶油,特別容易抹面,也能做些簡單的裱花,複雜的也沒試過...
用料牛奶15克低粉65克可可粉12克細砂糖65克雞蛋4個雀巢速溶咖啡粉2小包1.5g那個包裝熱水50克淡奶油100克馬斯卡彭200g阿華田粉一條25g咖啡阿華田馬斯卡彭蛋糕卷配方的做法奶油部分的原材料,還有一些奶油,我是有多少加多...
冬天總是想吃一些比較厚重的蛋糕,咖啡蛋糕體加上香濃的馬斯卡朋乳酪夾心很是美味~雖然我覺得放涼了味道更好,但趁熱切開的時候夾心會流心。方子很快手,基本上是液體混勻,加入粉類的方法就可以完成了。*以下配方可做6寸蛋...
轉用料見圖片生酮藍莓馬斯卡朋蛋糕的做法見圖片見圖片見圖片...
這個胖卷的味道絕對對得起這麼老長的名字😂😂用料蛋糕卷材料雞蛋4個細砂糖A10克細砂糖B20克玉米油20克黑巧克力20克清水45克可可粉10克低粉40克醋幾滴蛋糕餡馬斯卡彭乳酪250克黃油30克鹽2克細砂糖5克+馬斯卡彭黑巧克...
世界甜品大師AngeloMusa創造的浮雲卷~不同於小山卷,瑞士捲,戚風蛋糕卷~它不只有有顏,還很有品位~口感柔軟溼潤,輕盈順滑~有人說,像在吃舒芙蕾~也有人說,像在吃入口即化的布丁~為了消耗家裡快過期的馬斯卡彭,特地做了浮雲卷的夾餡,沒...
“用輕盈的戚風蛋糕材料做成海綿蛋糕,捲上濃郁、華麗的馬斯卡朋奶油,攜帶方便,是贈送親友的最佳選擇。”方子來自《四季芝士蛋糕輕鬆做》P38可烤28x28cm的金色烤盤一盤用料蛋糕糊g蛋清4個蛋黃3個低筋麵粉80g砂糖65g油1ts...
蛋糕卷胚子做法:用料蛋糕卷胚1張馬斯卡彭芝士一盒250g可可粉10g糖分15g鹽3g黃油20g馬斯卡彭蛋糕卷的做法黃油室溫軟化,加入馬斯卡彭芝士、糖粉、鹽。攪打順滑...
【記錄】消耗馬斯卡彭/印象裡最適合秋天的蕩糕非巴斯克莫屬模具:6寸馬斯卡彭不算是奶油乳酪,因此成品奶味不如奶油乳酪呈現的足,推薦等比例換成Kiri奶油乳酪📍指路花生醬巴斯克黑芝麻巴斯克用料馬斯卡彭芝士|威森豪納350...
小公主👸要吃蛋糕,怎捨得讓她吃外面不安全的奶油,本來這個是流行的提拉米蘇蛋糕卷配方,但是,寶寶不能吃咖啡,所以改成了草莓蛋糕卷,不開裂不回縮的好方子。用料牛奶30克黃油13克低筋麵粉100克蛋白部分:蛋白6個大約130克糖30...