潮汕正宗粉粿怎麼做才好吃

小時候最喜歡就是過節的時候，只知道每到過節就可以有好多好吃的，出來工作之後心心念念著，馬上有時間就安排起來用料紅薯粉一碗粥（要比較稠的）粘米粉韭菜豬肉香菇油蠔油五香粉雞粉適量潮汕正宗粉粿的做法1碗粥要比較稠的先...

小時候，大街小巷都有老阿伯老阿姨吆喝豆花，草粿，放學後都會和同學去買碗來吃過癮哈哈，尤其記得二中門口的那個阿伯賣的！現在想吃只能自己做了，只能感嘆住在老家的娃兒才幸福呀，隨時能買到老味道！只需要備齊仙草葉，食用鹼（潮汕話...

冬天就想吃碗熱乎乎的粿條湯！超簡單，半小時內搞定～這是我一個人的量用料牛肉150-200克牛肉丸2個粿條半斤香菜少量油少量鹽少量沙茶醬1勺正宗潮汕牛肉丸粿條湯（簡單版）的做法主要食材：牛肉、牛肉丸、粿條、一般牛肉丸粿條湯...

自己用大米打磨的米漿確實沒有粉味，而且目的是給小朋友吃的，還是用米來打漿比較放心！加上奶奶自己切的蘿蔔乾，天啊，這簡直太美味咯！用料米漿：鹽少量大米200g（泡發）油30g冰水140蘿蔔乾適量肉末適量潮汕粿條卷（自磨米漿，可適合潮汕...

作為一個潮汕的孩紙除了番茄炒蛋、泡麵這幾個地球人都會的之外從媽媽那裡學來的第一道菜應該就是炒牛肉粿條了吧（加芥藍哦～～～自帶補充音）後來隻身一人外出讀書就越來越難吃到媽媽牌的超好吃牛肉粿條了於是只能自己掄起鍋鏟...

潮汕薯粉粿，剛蒸好的時候好吃得不要不要的୧😂୨用料番薯粉韭菜豬肉潮汕薯粉粿的做法番薯粉➕開水攪拌，不那麼燙的時候下手揉均勻，覺得軟了可以➕番薯粉繼續揉，揉到粿皮沒有薯粉顆粒就可以去準備韭菜餡料了，豬肉➕油➕鹽➕...

用料潮汕粿的做法韭菜、花生鹽適量和麵需要麵粉跟番薯粉水燒開十分種完成啦也可以弄點湯澆上去、胃口更佳皮特別有嚼勁哈哈...

用料牛肉適量牛肉丸適量牛骨湯適量粿條適量生菜適量豆芽適量鹽適量雞精適量鹹菜適量芹菜粒適量潮汕正宗牛肉粿條的做法生菜，豆芽洗淨備用芹菜切粒，鹹菜切小段鍋里加水，大火燒開，加入粿條迅速滑散煮開，馬上關火（煮的時間不宜...

用料豬肉末200克水150克6/個鮮蝦(๑•帶殼＆去殼•๑)約60/20條醬油(๑•味事達•๑)少許，視情況而定炸蒜未菜脯粒50克玻璃菜心1棵食用油少許韭菜未少許豆芽(๑••๑)少許澱粉澱粉+雪粉拌均適量辣椒油少許熱茶一杯潮汕...

作為一個有節操的吃貨，除了喜歡吃好吃的東西，還要願意為之投身油煙繚繞的廚房！芥藍炒粿條，在家的時候老媽常做，無比滿足，但是一個人在廣州，想吃點家裡的味道不容易，所以只能自己動手，豐衣足食……粿條，其實是米漿做的，和廣州的河...

想念家鄉的美食～韭菜薯粉粿超級好吃用料紅薯粉300克韭菜250克鹽一小勺克油兩小勺潮汕薯粉粿的做法300g紅薯粉，用100g紅薯粉兌水上爐煮，邊煮邊攪拌，攪到成一團，弄出來加200g紅薯粉，少量多次加入煮好多面團裡，揉搓到不粘手即可...

古代，潮汕夏令氣候悶熱，梅雨霏霏，環鏡潮溼。人在蒸淫熱逼中，陽以汗外洩，陰以熱內耗，正氣有隙，邪易入侵，誘發中暑。在缺醫少藥的古代，醫家們科學地採用仙人草煎後加工製成的草粿藥膳，以提高機體免疫功能，起到預防中暑之功。潮汕草...

用料水粿配料：（這個配方量剛好家裡小碟九分滿14個）粘米粉90克玉米澱粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克細砂糖15克玉米油適量（約4克）糖漿配料：細砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕鹹水粿）的做法炒鍋下點油，熱鍋後下菜脯粒爆香（菜...

聽我媽說這是一斤15塊的手工番薯粉，還好我做成功了！粉粿果然很地道！超愛！用料紅薯粉200克滾水適量豬肉韭菜餡適量蒜頭2個醬油適量澱粉適量粘米粉適量（手粉）潮汕粉粿的做法紅薯粉過篩，倒入滾水（觀察成團情況倒水），用筷子攪拌成團...

鱟粿是潮汕眾多粿品中的一種，非逢年過節也能吃到，更多的角色是以小吃的形式存在，用米漿和蝦、肉糜、鵪鶉蛋等餡料做成的桃形粿。鍋裡蒸熱放涼後，放入熱油裡浸透加熱，再撈出來用小刀劃幾刀，淋上醬汁，一份地道的潮汕美食就完成...

疫情真的是大大開發了自己的手藝呀用料雞蛋1個薯粉200克香菇1朵水100克生菜2片蘿蔔乾10克鹽2克鮮蝦2只肉餅10克炒黃豆10克正宗潮汕腸粉的做法粉兌水，備好材料起鍋預熱，粉先蒸熟，再放入各式的材料蒸個10分鐘，新鮮出爐小貼...

上大學在廣州，很想吃點家鄉菜。學校附近有間汕頭牛肉火鍋店，吃了覺得不錯，蠻正宗的，溼炒牛肉粿也很合我胃口，當時就覺得這道菜一定要學起來。後來回來也吃了好多家店的溼炒牛肉粿，說真的每家店的口味都有些些的不同，但不知為...

潮汕人說的菜頭也就是白蘿蔔我阿姨年年都做這個,帶給我們,家人都很喜歡吃。用料白蘿蔔花生紅薯粉豬肉五香粉鹽腐皮蒜白菜頭粿（正宗潮汕風味）的做法白蘿蔔擦絲,放入鹽遞幹水分豬肉攪碎或剁碎把所有材料加入調味品揉成團...

潮汕腸粉不同於廣式腸粉，潮汕腸粉最大的特點就是料很多很足，除了本身的米漿、各種菜、瘦肉、蛋都是標配，還可以根據個人口味搭配火腿、蠔烙、蝦米、香菇等等，想想就覺得超想吃的吧～等蒸熟之後淋上蒜頭菜脯醬油汁，簡直美味~...

為什麼叫油粿呢？因為是在油裡炸出來的粿品，皮兒外酥裡嫩，內陷千變萬化，還不來試試嘛！用料紅薯3個糯米粉500克粉絲4把香菇20朵雞蛋3個肉沫250g潮汕粿品の粉絲油粿的做法麵糰::::::番薯切小片小塊都成，容易蒸熟就好。蒸熟後加...

用料米粉克蔥根蠔油勺香菇個生抽勺鹽克油克雞精潮汕正宗包菜炒米粉的做法豬肉醃製：鹽，雞精，生粉，一點油（20分鐘）香菇切絲；料汁：生抽，蠔油，雞精（辣椒因人而異）包菜切絲米粉冷水泡軟香噴噴的潮汕正宗炒米粉小貼士熱油爆炒豬肉，香菇，炒...

小時候學校門口有家超級好吃的腸粉，直到現在，我還念念不忘。用料☆粉水（100g粉大概4份）米粉100g水300g☆醬汁蒜1個香菇末2只油適量水1碗芝麻油1茶勺五香粉1茶勺<黑椒>可要可不要鹽1茶勺耗油醬油澱粉水☆陷雞蛋（最基礎）1份1...

用料鼠殼草2兩糯米粉1斤膨米，花生末，芝麻末，瓜冊豬油適量白糖適量潮汕鼠殼粿（正宗）的做法直接在門口做團。。適量鼠殼草洗淨去雜物用豬油，糖水，煮漿。加入糯米粉揉成團。汕頭平平居食品公司的平遠老師是有加生粉的。生粉少也...

都說“潮汕姿娘個個矮做雅粿”，在潮汕地區，逢年過節拜神祈福都得各種粿品，紅桃粿、發粿、荷蘭薯粿、菜頭粿、鼠殼粿、甜粿等等。這兩年開始熱衷於倒騰各種粿品，去年底第一次嘗試做紅桃粿，很成功，家裡人都說好吃，自己做的紅桃...

菜蟲做菜一向是用按個人喜好，適量，少許，自己看著辦的經驗之談來完成的，給廚友萌帶來不便敬請見諒。看到方子受到大家的喜愛，跟做後一致好評，自己認真的重新做了一次，食材的量比原方多一點（可以自己靈活掌握）調整了步驟圖，讓方子...