裸麥無花果麵包怎麼做才好吃

用料全麥天然酵種225g（45%）高筋麵粉350g（70%）黑麥粉150g（30%）無花果60g（12%）鹽8g（1.6%）砂糖10g（2%）水220g（44%）核桃仁60g（12%）裸麥無花果麵包的做法將所有材料一起攪拌，至麵糰光滑有彈性，加入核桃仁和無花果攪拌均勻室溫28℃，發酵90分鐘...

用料1(中種)法國粉125克水90克乾酵母2克用料2(主麵糰A全麥麵糰B)A法國粉270克A裸麥粉30克B法國粉100克B全麥粉20克A水160克A鹽6克A乾酵母3克A細砂糖10克A葡萄乾40克A烤過黑芝麻8克A烤過核桃8克B鹽3克B乾酵母3克B水80...

週末給學員們上課，為了改善伙食特意買了一大包煙燻培根，做了幾張超大披薩當午餐的主食，學員們吃得津津有味。還剩了一些培根沒有用完，也不能浪費，這不就做了這款純鹹味的無糖無油版裸麥培根麵包。用料法國老面：新良黑金面包...

其實很簡單，但是貼出來給健身的人蔘考～一是請不要輕易換材料，我換過一種穀物粉，顆粒較大，結果沒發起來～二是利用乳清和小麥蛋白幫助發酵和構造～可憐減脂增肌只能吃低GI值的主食～試過之後很成功～可以發起來～拉絲很勉強～味道迷人～鍛...

分量：6個烘焙：180度中層上下火20～22分鐘用料全麥麵粉200克高筋麵粉100克乾酵母5克雞蛋1個（50克）細砂糖30克鹽2克牛奶160克黃油30克燕麥15克餡料無花果80克乾酪20克全麥無花果乾酪麵包的做法將高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母、...

用料高筋粉220克裸麥貝30克鹽3克酵母粉3g冰水140克梨膏60克亞麻籽30克（表面用）即食板栗80克裸麥貝果的做法所有材料（除亞麻籽和板栗）麵包機揉麵程式揉至完全擴充套件。鬆弛15分鐘，進行整形，包上板栗（預先切小）。烤箱發酵模式35度...

所有用料都是用量杯的。菜譜來自略有改動用料溫水(110華氏/45攝氏)11/4cups植物油1tbsp糖蜜/煉乳/香草精（三選一即可）11/2tbsp高筋麵粉11/2cups裸麥粉（RyeFlour）1cup全麥粉1/2cup鹽1tsp奶粉（可不加）3tbsp速溶咖啡粉2tsp無糖...

西點，裸麥麵包。沒有黃油，更健康。用料高筋麵粉200克裸麥預拌粉50水155克酵母5克鹽3克裸麥麵包的做法所有材料放入小美，揉麵模式6分鐘出膜。130克/個，3個。搓圓入醒發箱發酵1小時。出來撒上乾粉，用刀開一個“十”字口。入...

自由姐的方子，記錄一下用料T65195克全麥粉60克葡萄乾種天然酵母90克鹽5克水170克酒浸無花果100剋核桃40克葡萄乾種天然酵母葡萄乾50克水100克白砂糖20克無花果全麥鄉村麵包的做法6.11晚，混合天然酵母原料6.12早上葡萄乾...

用料高筋粉320克裸麥粉140克酵母6克黑糖20克鹽2克水210ml奶油乳酪100克黃油20克無花果乾切小粒【大師範烘焙】裸麥無花果麵包的做法烤箱用38˚C預熱。除無花果乾外，將所有材料用廚師機中速搓5分鐘，加入無花果再搓7分鐘...

用料無花果200克紅酒400克無花果裸麥麵包的做法紅酒無花果裸麥麵包將無花果乾放進紅酒小火煮至完全吸收。晾涼冷藏待用。打面控制好溫度打好的麵糰鬆弛30分鐘出爐...

用料1(中種麵糰)高粉373克水213克乾酵母4克鹽5克脫脂奶粉11克用料2(主麵糰)高粉70克黑麥粉100克切碎的無花果乾133克切碎的核桃133克玉米胚芽油30克鹽5克白砂糖40克水135克乾酵母2克黑麥核桃無花果麵包的做法中種材料...

看到我最近做啥麵包就知道我最近是想解決家裡什麼庫存了。猜對啦！就是為了消耗無花果乾和麥片😀用料1⃣️湯種麵糰：即時燕麥片36克高筋麵粉10克牛奶118克2⃣️主麵糰：高筋麵粉260克細砂糖25克鹽2克牛奶140克酵母乾酵母3克（鮮...

我是個非常愛吃麵包的人，但是我這體質太容易胖，可又管不住嘴！所以現在經常研究那些低油低糖的麵包，來滿足我這張管不住的嘴巴~前幾天和朋友在南京西路地鐵12號線換乘2號線的時候，發現一家很不錯的麵包店叫FASCINO，店內麵包...

罌粟籽是烘焙用的滅活罌粟籽，罌粟籽油是含有100多種維生素、微量元素及豐富的多糖、多肽、醇類、黃酮等天然物質，並含有10多種人體必需卻不能自身合成的不飽和脂肪酸，吃到嘴巴里嘎吱嘎吱口感😋用料高筋麵粉200克鹽3克牛...

吃膩了全麥吐司，加一點酸酸甜甜的果乾和香脆的堅果。用楓糖漿調一些微甜的口感，外脆裡嫩~用料高筋麵粉220克全麥麵粉40克黑麥麵粉40克酵母8克鹽3克無鹽黃油(室溫下回暖)10克楓糖漿40克水165-175克無花果乾(5-7mm)30克葡...

用料小麥粉150g水適量裸麥粉50g葡萄乾適量蔓越梅乾適量紅糖10g橙皮屑適量蜂蜜兩大勺核桃適量食鹽1g肉桂粉5g酵母3g無鹽黃油5g水果乾堅果裸麥麵包的做法將小麥粉裸麥粉紅糖水酵母蜂蜜放入麵包機揉麵10分鐘再將黃油放入...

裸麥也叫黑麥，最近常常用到的材料之一。另外一樣常用到的材料就是燕麥。因為發現加了燕麥後面包的口感特別有彈性，所以就繼續試驗中。這白神裸麥小麵包非常成功，口感非常Q而且鬆軟,味道和之前的白神燕麥土司一樣好，有自然...

使用全麥麵包程式，發酵時間長，揉麵是間短，喚醒穀物的香氣。整個麵包少油少糖，微微的鹹味。但是混入的無花果乾帶有甜度，咬到籽的口感也很微妙。搭配鹹的甜的都可以。用料全麥高筋粉150g高筋粉125g水190g無花果乾55g鹽1小勺...

口感軟糯的酒漬無花果乾+切成小方的高達芝士+烤得外脆內軟的裸麥麵糰，這樣的神仙組合，每一口咬下去都有驚喜用料【波蘭種】中筋麵粉30g，清水30g，乾酵母0.6g【主麵糰】裸麥粉/黑麥粉30g，中筋麵粉130g，鹽2g，清水95g，乾酵母1.6g...

添加了20%的黑裸麥，又添加了核桃，葡萄乾等果乾，只是為了讓麵包口感更佳好吃一點用料高粉400g黑裸麥麵粉100g鮮酵母10g鹽10g水350g黑裸麥果乾麵包的做法首先把各種原材料混合，揉成緊緻的麵糰，然後把葡萄乾、核桃加進去，揉好，...

之前包了無花果到麵包裡就覺得好吃，這次乾脆直接把無花果乾切塊揉進麵糰。這款的作法整體來講也是比較方便快手的。做出來的麵包真的很香甜！無花果的籽基本均勻的分佈在麵糰裡，所以吃麵包的時候會有咔哧咔哧的聲音。我很...

超愛無花果的特殊香氣，黑裸麥的獨特口感更是叫人慾罷不能。用料老面100g高粉175g黑裸麥粉35g全麥粉40g鹽2g白砂糖5g紅糖10g酵母3g無花果乾30g核桃仁30g水160g無花果黑裸麥麵包的做法老面材料提前混合放冰箱冷藏發酵15...

這個題目有點長，包含了這個歐包裡面的好東東：）用料法棍專用粉150克全麥麵粉20克黑麥粉30克蜂蜜15克鹽3克酵母3克水120剋核桃仁30克無花果30克【健康麵包】無油全麥黑麥核桃無花果蜂蜜歐包的做法核桃仁150度烤箱烤10分鐘，...

自己改了點配料，為了更接近店裡的那個味道，碼給自己看的用料煮無花果乾：無花果乾90克紅糖40克水120克麵糰材料：高筋麵粉200克黑麥麵粉50克全麥麵粉50克鹽4.5克酵母3.6克奶粉15克水205克天然酵種30克配料：糖漬橙皮15克蔓越...